一种提高出芽短梗霉NG产普鲁兰糖的方法技术

本发明专利技术涉及普鲁兰糖合成，具体的说是一种提高出芽短梗霉(A.pullulans)NG产普鲁兰糖的方法。培养出芽短梗霉的培养体系中添加有机酸，进而使得使其细胞分化稳定至膨大细胞(SC)形态。所述方法获得SC形态菌株在产普鲁兰糖中的应用。本发明专利技术方法通过有机酸对A.pullulans NG进行调控下，使A.pullulans NG达到一个特定细胞分化形态，通过CA调控特定形态使菌株中与普鲁兰糖合成相关的Ugt、Pul、Pfk1、Pfk2及Gpp等基因的相对表达量均上调；与普鲁兰糖分子量大小相关的Amy、GluA、Ipu基因的表达量呈现上调趋势，进而达到普鲁兰糖产量的提高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及普鲁兰糖合成，具体的说是一种提高出芽短梗霉(a.pullulans)ng产普鲁兰糖的方法。

技术介绍

1、普鲁兰糖是一种线性的α-d-葡聚糖，是由麦芽三糖亚基通过α-1，6键连接形成，而麦芽三糖亚基中的葡萄糖单元通过α-1，4-糖苷键相连。这种独特的结构赋予了普鲁兰糖独特的物理特性、粘合性能以及形成纤维、压缩成型和坚固的不透氧薄膜的能力。此外由于普鲁兰糖无毒、无致突变性、无致癌性和无免疫原性的特性，在食品、医药、化妆品和化学工业以及环境保护方面有着广泛的应用。

2、到目前为止，出芽短梗霉仍然是普鲁兰糖合成的主要生产者。然而，由于出芽短梗霉是一类具有独特细胞分化的真菌，在其生活周期中会随着生长环境的改变以不同的细胞形式生长，主要包括酵母状细胞(yl)、膨大细胞(sc)、有隔膜膨大细胞(ssc)、带有黑色素的厚垣孢子(ch)、菌丝体(mh)和分生组织结构(ms)等多种形态，这些多形性细胞可以相互转变。此外，先前的研究表明在不同的短梗酶属菌株中，主要合成普鲁兰糖的细胞形态也各不相同。因此，普鲁兰糖的生物合成可以被不同的细胞形态所控制。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：培养出芽短梗霉的培养体系中添加有机酸，进而使得使其细胞分化稳定至膨大细胞(SC)形态。

2.按权利要求1所述调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：所述有机酸的添加量为培养基体系质量的0.5-1％。

3.按权利要求2所述调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：所述有机酸为柠檬酸。

4.按权利要求1-3任意一项所述调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：所述培养体系为YAD、YND或YPD培养基。

5.一种权利要求1所述的方法的应用，其特征在于：权利要求1所述方法获得SC形态菌株在产普鲁...

【技术特征摘要】

1.一种调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：培养出芽短梗霉的培养体系中添加有机酸，进而使得使其细胞分化稳定至膨大细胞(sc)形态。

2.按权利要求1所述调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：所述有机酸的添加量为培养基体系质量的0.5-1％。

3.按权利要求2所述调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：所述有机酸为柠檬酸。

4.按权利要求1-3任意一项所述调控出芽短梗霉细胞形态的方法，其特征在于：所述培养体系为yad、ynd或ypd培养基。

5.一种权利要求1所述的方法的应用，其特征在于：权利要求1所述方法获得sc形态菌株在产普鲁兰糖中的应用。

6.一种提高出芽短梗霉ng产普鲁兰糖的方法，其特征在于：通过调控出芽短梗霉(a.pullulans)ng使其细胞分...

【专利技术属性】
技术研发人员：李炳学，曾楠，张宁，毕馨月，邓超，王丹丹，龙佳佳，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：发明
国别省市：