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本发明涉及普鲁兰糖合成，具体的说是一种提高出芽短梗霉(A.pullulans)NG产普鲁兰糖的方法。培养出芽短梗霉的培养体系中添加有机酸，进而使得使其细胞分化稳定至膨大细胞(SC)形态。所述方法获得SC形态菌株在产普鲁兰糖中的应用。本发明方...
该专利属于沈阳农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过沈阳农业大学授权不得商用。

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