一种纳豆激酶菌种培养室制造技术

本技术涉及一种纳豆激酶菌种培养室，旨在解决当前纳豆搅拌不均匀的技术问题，包括纳豆机本体和搅拌机构；搅拌机构布置于纳豆机本体上；搅拌机构包括转动组件和弹力组件；转动组件包括转动块、滑槽和搅拌杆，转动块顶部与弹力组件输出端连接，转动块上开设有滑槽；滑槽包括两个圆槽和一个楔形槽；楔形槽两端与两个圆槽连通；搅拌杆与转动块端部连接，且设于纳豆机本体内；本技术通过设置转动组件和弹力组件，利用转动组件和弹力组件的作用，使本技术提供的装置可以对纳豆搅拌均匀，从而解决了现有技术中，对纳豆的搅拌通常是采用人工手动进行搅拌，这样不仅会增加工作人员的工作量，还会使纳豆搅拌不均匀，从而影响纳豆发酵的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及纳豆激酶培养，尤其涉及一种纳豆激酶菌种培养室。

技术介绍

1、纳豆起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，由于近代医学发展，发现纳豆中含有的纳豆激酶具有溶血栓，纳豆激酶菌是纳豆生产的重要菌类，并预防心肌梗塞以及中风的效果，不仅保有黄豆的营养价值，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及他调节生理机能的保健作用，因此，纳豆激酶发酵菌剂的制备对于家庭化制备食用纳豆以及纳豆的工业化生产具有重要意义。

2、目前家庭化制备食用纳豆通常是利用纳豆机作为培养室，纳豆在恒温条件下的纳豆机中进行发酵，发酵一段时间后，纳豆表面会浮现一种白色的菌种，而纳豆在发酵的过程中需要进行搅拌以使纳豆更加充分的让氧气混入，但现有技术中，对纳豆的搅拌通常是采用人工手动进行搅拌，如公开号为cn218539652u的中国技术专利提供的一种纳豆激酶菌种培养室，在纳豆机顶部穿设有按压旋转组件，通过人工对水平杆向下受力，垂直组件和螺纹通过连接块和弹簧a向下收缩，同时带动旋转柱在保护壳内旋转，继而使得底盘通过和旋转柱底部连接带动搅拌杆和爪牙旋转，实现了人工可在不接触纳豆培养环境的同时也可以继续对纳豆进行搅拌的问题；通过人工实现搅拌不仅会增加工作人员的工作量，且人工搅拌还会使纳豆搅拌不均匀，从而影响纳豆的发酵，鉴于此，我们提出一种纳豆激酶菌种培养室。

技术实现思路

1、本技术的目的在于克服现有技术的不足，适应现实需要，提供一种纳豆激酶菌种培养室，以解决当前纳豆搅拌不均匀的技术问题。

2、为了实现本技术的目的，本技术所采用的技术方案为：设计一种纳豆激酶菌种培养室，包括纳豆机本体和搅拌机构；所述搅拌机构布置于所述纳豆机本体上；其中，所述搅拌机构包括转动组件和弹力组件；其中，所述转动组件包括转动块、滑槽和搅拌杆，所述转动块顶部与弹力组件输出端连接，所述转动块上开设有滑槽；所述滑槽包括两个圆槽和一个楔形槽；所述楔形槽两端与两个所述圆槽连通；所述搅拌杆与所述转动块端部连接，且设于所述纳豆机本体内；其中，所述弹力组件包括驱动电机和限位组件，所述驱动电机装配在所述纳豆机本体顶部，所述转动块通过限位组件与所述驱动电机的输出轴连接。

3、优选地，所述楔形槽呈螺旋结构。

4、优选地，所述转动组件还包括固定座、固定块和搅拌杆；所述固定座固设于所述纳豆机本体上，且所述转动块穿设于所述转动块和纳豆机本体上；所述固定块设于所述滑槽内，且端部与所述固定座固定连接；所述搅拌杆与所述转动块端部连接，且设于所述纳豆机本体内；其中，所述转动块与固定座转动配合；其中，所述固定块与滑槽滑动配合。

5、优选地，所述限位组件包括活动杆、弹簧槽、回力弹簧、固定杆、限位槽和限位块；所述活动杆与所述转动块远离搅拌杆一端固定连接；所述活动杆内开设有弹簧槽；所述回力弹簧设于所述弹簧槽内，且一端与所述弹簧槽内壁固定连接；所述固定杆与所述回力弹簧另一端固定连接，且端部穿过弹簧槽延伸至外部；所述驱动电机通过电机座固设于所述固定座上，且驱动电机输出端与固定杆端部固定连接；所述弹簧槽内对称开设有两个所述限位槽；所述限位块设于所述限位槽内，且端部与固定杆圆周面固定连接；其中，所述固定杆与弹簧槽滑动配合；其中，所述限位块与限位槽滑动配合。

6、优选地，还包括滑动组件；所述滑动组件布置于所述纳豆机本体上；其中，所述滑动组件包括开口槽、容纳槽和滑门；所述纳豆机本体上开设有开口槽；所述开口槽内对称开设有两个所述容纳槽；所述滑门设于所述容纳槽内；其中，所述滑门呈圆弧结构；其中，所述滑门与容纳槽滑动配合。

7、与现有技术相比，本技术的有益效果在于：

8、1.本技术通过设置搅拌机构，在需要对纳豆机本体内的加热锅中的纳豆进行搅拌时，通过启动驱动电机，使驱动电机输出轴发生转动，可使转动块进行转动使转动块通过圆槽和楔形槽实现下移且对纳豆机本体内的加热锅中的纳豆进行搅拌，且可对纳豆搅拌均匀，本技术通过采用机械代替人工进行搅拌，不仅可以降低工作人员的工作量，还可以使纳豆搅拌的均匀。

9、2.本技术通过设置固定座、固定块和搅拌杆，利用转动块与固定座转动配合和固定块与滑槽滑动配合，使转动块在弹力组件的作用下可以使搅拌杆移动进纳豆机本体内的加热锅内，且可以使搅拌杆在纳豆机本体内的加热锅内发生转动，实现对纳豆机本体内的加热锅中的纳豆进行搅拌。

10、3.本技术通过设置活动杆、弹簧槽、回力弹簧、固定杆、驱动电机、限位槽和限位块，利用固定杆与弹簧槽滑动配合和限位块与限位槽滑动配合及回力弹簧弹性作用，使驱动电机输出轴发生转动时，可以使固定杆通过限位块和限位槽使活动杆发生转动，从而带动转动块进行转动。

11、4.本技术通过设置开口槽、容纳槽和滑门，利用滑门与容纳槽滑动配合，使加热锅可以通过开口槽放进纳豆机本体内，且将滑门设置成圆弧结构，以方便将两个滑门滑动进容纳槽内。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，所述楔形槽(3022)呈螺旋结构。

3.如权利要求1所述的纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，所述转动组件(3)还包括：

4.如权利要求3所述的纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，所述限位组件(6)包括：

5.如权利要求3所述的纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，还包括：

【技术特征摘要】

1.一种纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的纳豆激酶菌种培养室，其特征在于，所述楔形槽(3022)呈螺旋结构。

3.如权利要求1所述的纳豆激酶菌种培养室，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨建军，
申请(专利权)人：武汉大德志诚科技有限公司，
类型：新型
国别省市：