【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种野生蔓越莓(越桔)的新用途，特别涉及野生蔓越莓(越桔)在制备改善记忆功能的保健品中的应用。本专利技术属于生物。
技术介绍
1、记忆功能对人体正常工作生活至关重要，但是有很多因素会损伤记忆力，主要包括：1、摄入或接触过多有害金属；2、药物的影响；3、睡眠的影响；4、酗酒和抽烟最影响男性记忆力；5、长时间使用电子产品，有疑问依赖电脑；6、感觉狂躁；7、减肥、轻视早餐可使女性记忆力悄悄受损；8、血糖对记忆力的影响。
2、蔓越莓又称越桔、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。大兴安岭林区作为我国野生蔓越莓的主产区，野生蔓越莓蕴藏量十分巨大，年产量可达几十万吨，占全国的90％以上。野生蔓越莓含有多酚类(主要为原花青素)、黄酮类(主要为槲皮素及衍生物)、糖苷类(主要为花青素及花色苷)、维生素e等多种活性成分，还含有丰富的矿物质。野生蔓越莓是一种天然抗菌保健类野生小浆果，富含的花青素和原花青素具有抗炎、抗氧化作用，改善记忆功能。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供野生蔓越莓(越桔)在改善阿尔茨海默病患者记忆功能中的应用。
2、为了达到上述目的，本专利技术采用了以下技术手段：
3、本专利技术提出了野生蔓越莓在制备改善阿尔茨海默病患者记忆功能的保健品中的
4、其中，优选的，将所述的野生蔓越莓制备为野生蔓越莓果汁用于制备改善阿尔茨海默病患者记忆功能的保健品，所述的野生蔓越莓果汁通过以下方法制备得到：
5、将速冻的大兴安岭野生蔓越莓浆果经人工挑选后常温缓化12～24h。缓化好的浆果在破碎机内破碎，破碎后的果液泵入板式换热器加热后进入酶解罐中，按照果液重量万分之三的比例加入果胶酶，搅拌果液进行酶解，酶解反应温度40-50℃，耗时3.5～4h；将酶解果液泵入压榨机内压榨六分钟，压力小于200bar，温度小于20℃，压榨后的果液泵入120目振动筛分离，分离后的果汁泵入中贮罐中暂存；将压榨果汁经过板式换热器加热再进入分离器进行负压灭酶处理；灭酶过程要求真空负压0～-0.5bar、出口料温度50～70℃；灭酶后泵入澄清罐暂存；将灭酶果汁泵入真空旋转过滤机、硅藻土过滤机和纸板过滤机中，进行三道过滤；先将硅藻土：膨化珍珠岩：水按1：9：90比配好过滤介质，泵入真空旋转过滤机下方存料槽中，开启真空旋转过滤机后待机器表面黏附3cm-5cm厚的过滤介质，调整刮板距离，使得介质厚度保持在2.5-3.5cm。控制真空旋转过滤机的负压真空度为-50～-70cmhg，硅藻土过滤机压力4～5bar，纸板过滤机压力在20bar以内，三道过滤果汁泵入罐中保存。
6、其中，优选的，所述的野生蔓越莓果汁通过抗氧化，抗炎等途径，改善阿尔茨海默病患者的记忆功能。
7、相较于现有技术，本专利技术的有益效果是：
8、本专利技术公开了野生蔓越莓在改善记忆功能中的应用。实验证明，野生蔓越莓果汁具有益智健脑、显著改善记忆功能，长期服用无毒副作用。通过摄取野生蔓越莓果汁将通过抗氧、抗炎改善阿尔茨海默病患者的记忆功能。
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1.野生蔓越莓在制备改善阿尔茨海默病患者记忆功能的保健品中的应用。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，将所述的野生蔓越莓制备为野生蔓越莓果汁用于制备改善阿尔茨海默病患者记忆功能的保健品，所述的野生蔓越莓果汁通过以下方法制备得到：
3.如权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述的野生蔓越莓果汁通过抗氧化，抗炎等途径，改善阿尔茨海默病患者的记忆功能。
【技术特征摘要】
1.野生蔓越莓在制备改善阿尔茨海默病患者记忆功能的保健品中的应用。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，将所述的野生蔓越莓制备为野生蔓越莓果汁用于制备改善阿尔茨海默病患者记忆...
【专利技术属性】
技术研发人员：彭亚会，李冀宏，郑天虎，鞠联合，
申请(专利权)人：大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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