【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物，更具体地，涉及一种白玉菇菌株及其应用。
技术介绍
1、真姬菇属担子菌亚门、层菌纲、伞菌白蘑科、玉覃属，真姬菇口感独特，拥有典型的蟹香味，食用味道鲜美，营养价值丰富，且具有多种保健功能。倍受消费者青睐。作为大宗消费产品，真姬菇内含多种蛋白质、氨基酸和维生素，具有防便秘、抗氧化、抗衰老、提高免疫力等效果。且其货架期较其他菇种长、耐存储，还具有高蛋白、低热量、低脂肪的特点。真姬菇市场化分类包括纯白色和浅灰色两种品系，其中，纯白色品系又称白色真姬菇、白色蟹味菇、白玉蕈、白玉菇、玉龙菇等，浅灰色品系称为蟹味菇、灰蟹菇、斑玉蕈、荷叶离褶伞等，是我国规模化、工厂化栽培程度较高的食用菌主栽品种之一，现国内主要产地为上海、福建、山西、山东、河南、河北等地。
2、其中白玉菇生产规模大，工厂化程度高，但适宜工厂化栽培的白玉菇品种较少，且在实际栽培过程中还存在生长周期过长、菌体生长速度较慢，原料利用率低，抗逆性差，抗杂菌能力弱，易受限于栽培产地和环境，从而提高了成本，对企业的生产效益有所影响。
技术实...
【技术保护点】
1.一种白玉菇菌株(Hypsizygus marmoreus)，其保藏编号是GDMCC No:63753。
2.一种白玉菇子实体，其特征在于，所述白玉菇子实体由如权利要求1所述的白玉菇菌株栽培得到。
3.如权利要求2所述的白玉菇子实体，其特征在于，所述子实体的菌盖直径为15-25mm，和/或，菌柄长度为60-80mm。
4.如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在食品加工中的应用。
5.如权利要求1所述的白玉菇菌株或如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在制备增强免疫力药物、降低胆固醇药物、延缓衰老药物、镇痛药物、止咳化痰药物、...
【技术特征摘要】
1.一种白玉菇菌株(hypsizygus marmoreus)，其保藏编号是gdmcc no:63753。
2.一种白玉菇子实体，其特征在于，所述白玉菇子实体由如权利要求1所述的白玉菇菌株栽培得到。
3.如权利要求2所述的白玉菇子实体，其特征在于，所述子实体的菌盖直径为15-25mm，和/或，菌柄长度为60-80mm。
4.如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在食品加工中的应用。
5.如权利要求1所述的白玉菇菌株或如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在制备增强免疫力药物、降低胆固醇药物、延缓衰老药物、镇痛药物、止咳化痰药物、通便排毒药物和降压药物中任意一种的应用。
6.如权利要求2或3所述的白...
【专利技术属性】
技术研发人员：林文英，黄清华，许喜佳，陈长青，吴景，严亮，马秋平，杨谈贵，
申请(专利权)人：广东星河食用菌科技研究有限公司，
类型：发明
国别省市：
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