【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物，具体涉及一株屎肠球菌及其应用。
技术介绍
1、环境致病菌和腐败菌的肆意增殖是近年来食品安全问题爆发频繁的主要原因之一，这些微生物可引起各种人类疾病，如大肠杆菌引发腹泻等，除了外源摄入的致病风险外，人体内的固有菌群肠球菌也是一种不可控因素，这种条件致病菌在免疫力低下的宿主体内引发菌血症、呼吸道和心内膜炎等感染。此外，人体口腔中也寄生了着大量的致病菌，在特定的口腔环境中萌发壮大，最终导致牙周炎、牙源性感染。
2、为抑制这些病原微生物的生长增殖，添加化学防腐剂成为主要的解决方案，然而，这种传统的防腐技术过度滥用导致饲料甚至食品中的大量残留，进而成为威胁人类身体健康的潜在因素之一。在此基础上，来自乳酸链球菌的细菌素nisin应运而生，它安全无毒并在很大程度上避免了化学防腐剂带来的残留危害，但其分子中的“羊毛硫氨酸环”对益生菌同样有害。抗生素是另一种抑菌手段，然而长期使用抗生素也引发了另一个问题—“抗生素耐受”问题，一些微生物甚至可以耐受万古霉素级别的强效抗生素存活下来，如耐万古霉素屎肠球菌。目前，具备对于耐受万古霉素等抗生素的微生物的抑制能力的菌株极少。
技术实现思路
1、鉴于以上所述现有技术的缺点，本专利技术的目的在于提供一株屎肠球菌及其应用。
2、本专利技术第一方面提供一株屎肠球菌(enterococcus faecium)，其保藏号为cgmccno.28567，于2023年9月27日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmc
3、所述屎肠球菌含有如seq id no.1所示的基因序列。
4、所述屎肠球菌的发酵产物抑制口腔致病菌、肠道致病菌、以及抗生素耐受微生物。
5、优选的，所述抗生素耐受微生物为耐万古霉素屎肠球菌。
6、所述屎肠球菌的发酵产物抑制耐万古霉素屎肠球菌的抑菌圈大于等于12mm。
7、所述口腔致病菌为空腔诺卡氏菌7184、或婴儿链球菌、或缓症链球菌、或东京链球菌。
8、所述屎肠球菌的发酵产物抑制所述口腔致病菌的抑菌圈直径大于等于10mm。
9、所述肠道致病菌为金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌。
10、所述屎肠球菌的发酵产物抑制所述肠道致病菌的抑菌圈直径大于等于8mm。
11、具体的，屎肠球菌的发酵产物抑制所述空腔诺卡氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、婴儿链球菌、缓症链球菌、东京链球菌、耐万古霉素屎肠球菌的抑菌圈的检测方法如下：
12、制备浓度为5x108 cfu/ml的种子液，以接种量1～5％(v/v)无菌接种于tpy液体培养基中，26℃～42℃厌氧培养18h～36h得发酵液。向发酵液离心上清液中缓慢加入硫酸铵，收集硫酸铵饱和度40～70％时析出的沉淀，该沉淀以蒸馏水复溶后用截留分子量为3kda的超滤管超滤脱盐，大分子部分冷冻干燥，即得屎肠球菌发酵产物。
13、将指示菌空腔诺卡氏菌(nocardia coeliaca)7184、金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)bdsa 041、单增李斯特菌(listeria monocytogenes)、婴儿链球菌(streptococcus infantis)、缓症链球菌(streptococcus mitis)、东京链球菌(streptococcus toyakuensis)或耐万古霉素屎肠球菌(vancomycin-resistantenterococcus)atcc 51559(冻干粉或用无菌蒸馏水溶解，用接种环取一环划线于tpy固体培养基，30℃厌氧培养24h取出，用接种环挑取单菌落放入10ml tpy液体培养基，将菌落均匀分散于液体培养基内，30℃厌氧培养24h取出，以2％(v/v)接种量接种于tpy液体培养基，30℃厌氧培养24h后，培养物15,000rpm离心10分钟，弃去上清，菌体用无菌蒸馏水洗涤2次后，用原培养体积的无菌蒸馏水悬浮，得到浓度为106cfu/ml指示菌种子液。
14、取上述制备的指示菌种子液，取适量(如1ml)均匀涂布于tpy平板上，随后在平板上放置牛津杯，每个牛津杯内加入100μl的发酵产物溶液(发酵产物溶解于无菌水制得15mg/ml溶液)，30℃静置培养18h，测量抑菌圈直径。
15、本专利技术第二方面提供上述的屎肠球菌在制备抑菌产品中的用途。
16、所述抑菌产品的原料包括保藏号为cgmcc no.28567的屎肠球菌。
17、所述抑菌产品抑制口腔致病菌、和/或肠道致病菌、和/或抗生素耐受微生物。
18、优选的，所述抗生素耐受微生物包括耐万古霉素屎肠球菌。
19、优选的，所述口腔致病菌包括空腔诺卡氏菌7184、或婴儿链球菌、或缓症链球菌、或东京链球菌。
20、优选的，所述肠道致病菌包括金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌。
21、本专利技术第三方面提供一种抑菌产品，所述抑菌产品包括上述第一方面的屎肠球菌、其无性繁殖后代或其发酵产物。
22、本专利技术的有益效果在于：
23、通过本专利技术提供一株新的屎肠球菌菌株，该菌株的发酵产物能够抑制口腔致病菌、和/或肠道致病菌、和/或抗生素耐受微生物，特别是对于能耐受万古霉素级别的强效抗生素的耐万古霉素屎肠球菌具有明显的抑菌作用，从而披露了屎肠球菌cgmcc no.28567具有制备能抑制多种致病或有害微生物的抑菌产品的新用途。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一株屎肠球菌(Enterococcus faecium)，其保藏号为CGMCC NO.28567。
2.根据权利要求1所述的屎肠球菌，其特征在于，所述屎肠球菌含有如SEQ ID NO.1所示的基因序列。
3.根据权利要求1所述的屎肠球菌，其特征在于，所述屎肠球菌的发酵产物抑制口腔致病菌、肠道致病菌、以及抗生素耐受微生物。
4.根据权利要求3所述的屎肠球菌，其特征在于，所述抗生素耐受微生物为耐万古霉素屎肠球菌；
5.根据权利要求4所述的屎肠球菌，其特征在于，所述屎肠球菌的发酵产物抑制所述耐万古霉素屎肠球菌的抑菌圈直径大于等于12mm；
6.权利要求1-5任一项所述的屎肠球菌在制备抑菌产品中的用途。
7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述抑菌产品的原料包括保藏号为CGMCCNO.28567的屎肠球菌。
8.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述抑菌产品抑制口腔致病菌、和/或肠道致病菌、和/或抗生素耐受微生物。
9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于，所述抗生素耐受微生物包
10.一种抑菌产品，所述抑菌产品包括权利要求1～5任一项所述的保藏号为CGMCCNO.28567的屎肠球菌、其无性繁殖后代或其发酵产物。
...【技术特征摘要】
1.一株屎肠球菌(enterococcus faecium)，其保藏号为cgmcc no.28567。
2.根据权利要求1所述的屎肠球菌，其特征在于，所述屎肠球菌含有如seq id no.1所示的基因序列。
3.根据权利要求1所述的屎肠球菌，其特征在于，所述屎肠球菌的发酵产物抑制口腔致病菌、肠道致病菌、以及抗生素耐受微生物。
4.根据权利要求3所述的屎肠球菌，其特征在于，所述抗生素耐受微生物为耐万古霉素屎肠球菌；
5.根据权利要求4所述的屎肠球菌，其特征在于，所述屎肠球菌的发酵产物抑制所述耐万古霉素屎肠球菌的抑菌圈直径大于等于12...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴正钧，韩瑨，高雅茹，任全路，赵晨冰，
申请(专利权)人：光明乳业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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