一种具有保健功能的组合物及其制备方法和用途技术

本发明专利技术提供了一种具有保健功能的组合物及其制备方法和用途，本发明专利技术的组合物主要包括果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为１～１５０ｇ／ｋｇ，绿原酸含量为０．１８～７３ｇ／ｋｇ，主要经提取绿原酸、提取果寡糖、混合调配和加工成型等步骤制成，本发明专利技术所述组合物可直接作为食品、食品添加剂和保健食品原料使用，对润肠通便、调理胃肠道及辅助治疗或者预防糖尿病具有很好的疗效，该组合物将产品制成公众易于服用的各种形式，公众服用该产品安全、简单，对胃肠道无不良刺激，无副作用，生产工艺简单可行，易于推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，特别是涉及一种具有调理胃肠道、润肠通便、降血糖等 保健功能的组合物及其制备方法和用途。
技术介绍
糖尿病是一种由于血糖失控高出正常水平所造成的全身性进行性疾病，并发症 多，且严重，其患病率在我国逐渐增高，随着生活水平提高及人口寿命的延长，糖尿病发病 率迅速增长，已成为世界各国越来越严重的一个公共卫生问题。目前，中国已有超过9400 万的糖尿病患者，33. 2%糖尿病患者存在胃肠道症状，以腹胀、恶心、呕吐、腹泻及便秘为 主，患者血糖的控制水平与胃肠道症状的出现密切相关，现有技术中对糖尿病患者血糖的 控制主要是通过口服降糖药或注射胰岛素，而对糖尿病引起的胃肠道症状则按照普通胃肠 道疾病来检查和治疗，这时服用治疗胃肠道等疾病的药物，不仅不能够得到彻底根治，往往 会出现各种不良反应；若滥用各种抗生素，会进一步导致肠内的菌群失调，有的甚至可引发 霉菌性腹泻，造成机体更严重的损伤。另外随着现在人们的生活条件逐渐提高，食物也逐渐趋于精细化，摄入高脂肪食 物量不断增加，从而造成纤维素严重缺乏，再加上食物中残留的农药、各种化学药剂等的污 染，使胃、肠道等类疾病极易形成，这时服用治疗胃肠道等疾病的药物，不仅不能够得到彻 底根治，往往会出现各种不良反应，所以胃肠道等疾病的预防和调养就显得十分重要。
技术实现思路
本专利技术的目的为提供一种含有果寡糖和绿原酸双组份的具有保健功能的组合物。本专利技术的另一目的为提供上述组合物的制备方法。本专利技术的再一目的为提供上述组合物的用途，尤其是在润肠通便、调理胃肠道及 辅助治疗或者改善糖尿病或糖尿病并发症方面的应用。本专利技术的组合物主要包括果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为1 150g/kg，绿原酸含 量为 0. 18 73g/kg。本专利技术中所述组合物由各种来源提取的绿原酸和各种来源提取的果寡糖混合调 配、加工成型而制成。本专利技术中所述组合物也可由直接从同一来源提取的绿原酸和果寡糖混合调配、加 工成型而制成。本专利技术中所述组合物既可作为食品，也可作为食品添加剂和保健食品原料使用， 用于润肠通便、调理胃肠道及辅助治疗或者改善糖尿病或糖尿病并发症。与现有技术相比，本专利技术达到的技术效果为(1)本专利技术中所含果寡糖广泛存在于大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、菊芋、雪莲果 等植物中，其中尤以雪莲果块茎中含量最为丰富，占块茎干重的70-80%，由于果寡糖是双 歧杆菌的增殖因子，它使人体内的双歧杆菌大量繁殖，在肠道壁上形成菌膜，抑制其它杂菌的生长；同时，双歧杆菌降解果寡糖，从而产生乙酸、丙酸、叶酸和乳酸，改变肠腔PH值，降 解致病物质，直接抑制病菌生长，并且加快肠腔推进运动，果寡糖协同双歧杆菌作用，形成 直肠排便反射，起到排毒作用，排除人体内的有害物质，因此使本专利技术所述的组合物具有润 肠通便、调理胃肠道的作用。(2)人体内所有细胞均以葡萄糖作为能源，血液循环中的糖几乎全是葡萄糖，健康 的人血液值是80 100mg/dL，在进食后的0. 5 1小时上升到100 140mg/dL，2小时后 恢复原血糖值，如果胰岛素分泌不足或其活性不强，会使从食物中摄入、吸收的葡萄糖停留 于血液中，未被充分利用而随尿排出体外，形成糖尿病，由于本专利技术的组合物富含绿原酸， 绿原酸干扰糖代谢的首要机制是抑制α “淀粉酶，其抑制复杂碳水化合物分解成可运输的 形式，该作用降低可以被吸收的碳水化合物的量；第二机制是抑制葡萄糖-6-磷酸酶，减少 肝的葡萄糖异生，降低肝产生葡萄糖的能力，此外，绿原酸对肠α -葡萄糖苷酶的活性也有 较强的抑制性，有助于降低糖尿病患者所表现出的较高的肝糖排泄速度，因此本专利技术的组 合物具有显著的降低血糖的效果。(3)本专利技术采用现代制剂技术，将产品制成公众易于服用的各种形式，公众服用该 产品安全、简单，对胃肠道无不良刺激，无副作用，生产工艺简单可行，易于推广。本专利技术的主要功效研究证明所述食品组合物具有很强的润肠通便、调理胃肠道及 辅助治疗或者改善糖尿病或糖尿病并发症的作用。当组合物或以组合物为添加剂、原料的产品中果寡糖含量低于lg/kg时，便秘人 群服用组合物或以组合物为添加剂、原料的产品250克后，只有不到5%的人能明显改善排 便状况、粪便性状、排便次数，对便秘有通便功效；当组合物或以组合物为添加剂、原料的产 品中果寡糖含量高于150g/kg时，便秘人群服用组合物或以组合物为添加剂、原料的产品 250克后，产生持续性腹泻或单次腹泻量大；只有当组合物或以组合物为添加剂、原料的产 品中果寡糖含量在1 150g/kg标准范围内时，正常服用组合物或以组合物为添加剂、原料 的产品250克后，才能产生润肠通便、调理胃肠道的作用。当组合物或以组合物为添加剂、原料的产品中绿原酸含量低于0. 18g/kg时，高血 糖人群每天服用组合物或以组合物为添加剂、原料的产品250克，连续服用30天，血糖含量 未出现下降。当组合物或以组合物为添加剂、原料的产品中绿原酸含量高于73g/kg时，高 血糖人群每天服用组合物或以组合物为添加剂、原料的产品250克，连续服用30天，70%的 人群血糖含量下降至正常水平之下；只有当组合物或以组合物为添加剂、原料的产品中绿 原酸含量在0. 18 73g/kg标准范围内时，高血糖人群每天服用组合物或以组合物为添加 剂、原料的产品250克，连续服用30天，80%的人群血糖含量出现不同程度的降低，最高可 降低30%。具体实施例方式以下通过实施例形式，对本专利技术的内容作进一步详细说明，但不应就此理解为本 专利技术所述主题的范围仅限于以下的实施例，在不脱离本专利技术上述技术思想情况下，凡根据 本领域普通技术知识和惯用手段做出的各种修改、替换和变更，均包括在本专利技术的范围内。本专利技术的组合物主要包括果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为1 150g/kg，绿原酸含 量为 0. 18 73g/kg。本专利技术中所述组合物由各种来源提取的绿原酸和各种来源提取的果寡糖混合调 配、加工成型而制成。本专利技术中所述组合物也可由直接从同一来源提取的绿原酸和果寡糖混合调配、加 工成型而制成。具体实施例如下。实施例1采用醇溶法从自然界不同植物中提取绿原酸。以菊芋为原料生产果寡糖，以菊芋为原料，提取其菊粉，再经酶水解生产果寡糖， 其生产工艺为菊芋一菊粉一水解一过滤一脱色一脱盐一浓缩一果寡糖。将上述提取的绿原酸和果寡糖进行混合调配为浓缩液。将上述调配而成的绿原酸和果寡糖浓缩液加入适量的纯净水进行调配，经过滤、 再精制处理、过滤、灭菌即为液体产品；若将前述液体产品再进行冻胶处理，即可得到膏状 产品，果寡糖含量为1 20g/kg，绿原酸含量为0. 18 9. Og/kg ；若将前述液体产品再进行 喷雾干燥、造粒处理即可得到粉状、不定型粒状速溶冲剂产品等，果寡糖含量为20 150g/ kg,绿原酸含量为3. 6 73g/kg。实施例2采用醇溶法从自然界不同植物中提取绿原酸。以雪莲果为原料生产果寡糖，其生产工艺为雪莲果一雪莲果粉一酶解一过滤一 脱色一脱盐一浓缩一果寡糖。将上述提取的绿原酸和果寡糖进行混合调配为浓缩液。将上述调配而成的绿原酸和果寡糖浓缩液加入适量的纯净水进行调配，经过滤、 再精制处理、过滤、灭菌即为液体产品；若将前述液体产品再进行冻胶处理，即可得到本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有保健功能的组合物，其特征在于：含有果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为１～１５０ｇ／ｋｇ，绿原酸含量为０．１８～７３ｇ／ｋｇ。

【技术特征摘要】
一种具有保健功能的组合物，其特征在于含有果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为1～150g/kg，绿原酸含量为0.18～73g/kg。2.一种具有保健功能的组合物，其特征在于所述组合物的剂型可以为液体饮料、蜜 膏、软胶囊、散剂、硬胶囊、片剂、丸剂、口服液、冲剂、奶茶及颗粒剂。3.一种制备如权利要求1或2所述的具有保健功能的组合物的制备方法，其特征在 于所述组合物由各种来源提取的绿原酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：张高，杨玲，陶于菊，贺登芳，
申请(专利权)人：贵阳高新创嘉创业服务有限公司，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]