【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体为一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置。
技术介绍
1、胶原肠衣是用家畜的皮、腱等为原料制成肠衣，因此它是可以食用的，胶原肠衣与纤维素肠衣的不同点在于，在热加工时要防止温度过高，否则胶原就会软化。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%，某些生物体甚至高达80%以上。畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。
2、目前胶原蛋白肠衣生产过程会因为设备原因或质量原因产生部分废品，废肠衣目前都是作为垃圾处理，造成很大的浪费，为了减少资源浪费，因此需要对胶原蛋白肠衣进行再次利用。并且在对胶原蛋白肠衣进行再次利用的过程中其中一道工序就是对其进行粉碎操作，传统的胶原蛋白肠衣粉碎装置在使用时无法将胶原蛋白肠衣粉碎成合适的大小，从而会极大的影响到胶原蛋白肠衣后期的再利用操作。
3、基于以上的原因，本专利技术提出一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置来解决现有技术的不足。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置。
2、为了解决上述技术问题，本专利技术提供了如下的技术方案：
3、一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，包括安装架，所述安装架内固定安装有输送装置，所述输送装置内设置有支撑板，所述支撑板前后两侧均与安装架固定连接，所述安装架靠近左侧处固定连接有收料壳，所述收料壳的顶面上活动连接有盖板，所述收料壳的前侧
4、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述摊平机构包括底槽，所述收料壳右侧壁底面上开设有底槽，所述底槽内活动连接有刮板，所述刮板截面呈l形设置且刮板底面朝向右侧倾斜设置，所述刮板的顶面上均匀分布有若干个第一弹簧，所述第一弹簧顶端与底槽顶面固定连接。
5、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述底槽内腔侧壁上开设有第一滑槽，所述刮板的侧部设置有第一滑块，第一滑块可滑动的设置在第一滑槽内。
6、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述驱动机构包括横板，所述固定板和收料壳之间并排且间隔设置有两个横板，两个所述横板之间活动连接有同一个活动板，所述活动板底面与安装板顶面固定连接，所述活动板螺纹连接有第二螺纹杆，所述第二螺纹杆的左端与收料壳活动连接，所述第二螺纹杆的右端贯穿固定板并连接有电机，所述电机与固定板固定连接。
7、作为本专利技术的一种优选技术方案，两个所述横板相面对一侧的侧壁上均开设有第二滑槽，所述活动板的前后侧壁上均固定连接有第二滑块，所述第二滑块与第二滑槽之间活动连接。
8、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述卡紧机构包括侧孔，所述安装壳的内腔前后侧壁上均开设有侧孔，所述侧孔内固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧另一端固定连接有插杆，所述切刀的前后侧壁上均开设有插槽，所述插杆远离第二弹簧的一端延伸出侧孔并插入插槽内。
9、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述螺纹套的外侧壁上均开设有环形槽，所述连接板远离安装壳一侧活动连接有活动块，所述活动块与环形槽之间活动连接。
10、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述螺纹套远离圆辊一端的外侧壁上均固定连接有圆环板，所述圆环板的外径大于螺纹套的直径设置。
11、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述收料壳的左侧壁和前后侧壁底面上均固定连接有密封条。
12、一种报废胶原蛋白肠衣粉的再次利用方法，包括以下步骤：
13、s1：废肠衣首先粉碎，用粉碎装置将废肠衣粉碎成碎片状，大小1cm左右；
14、s2：将粉碎后肠衣进行80℃以上热水浸泡10分钟，肠衣与水的比例为1：10，冷却至室温，倒掉上部水；
15、s3：将湿的胶原蛋白肠衣碎片用高压均质机进行均质，获得泥浆状胶原纤维；
16、s4：将获得的胶原纤维泥浆状加入到香肠肉馅中，加入比例为10%，用胶原蛋白肠衣进行灌装，制作香肠。
17、本专利技术实施例提供了一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，具备以下有益效果：
18、1、本专利技术通过设置有圆辊、切刀、收料壳、输送装置、摊平机构和驱动机构，在使用时通过收料壳可以实现对报废胶原蛋白肠衣的集中放置，然后在输送装置的运行下可以使得报废胶原蛋白肠衣输送到输送装置上，通过摊平机构可以实现对报废胶原蛋白肠衣的均匀摊开操作，然后利用驱动机构可以实现对切刀的往复推动，通过切刀实现对报废胶原蛋白肠衣的粉碎操作，使得对报废胶原蛋白肠衣的粉碎操作便捷且高效。
19、2、本专利技术通过设置有螺纹套、圆辊、第一螺纹杆、连接板、安装壳、侧槽和切刀，在使用时可以根据报废胶原蛋白肠衣粉碎尺寸大小的需要对转轴两侧的螺纹套进行转动，螺纹套通过连接板带动安装壳在侧槽内运动，改变切刀的位置，从而使得切刀之间的间距改变，然后通过第一螺纹杆带动圆辊运动，使得切刀顶紧在输送装置上，可以实现对报废胶原蛋白肠衣进行制定大小的粉碎操作，使用效果好。
20、3、本专利技术通过将获得的胶原纤维泥浆状加入到香肠肉馅中，用胶原蛋白肠衣进行灌装，制作香肠，使得质构更紧实了，胶原蛋白纤维的存在在制作香肠过程中的高温使部分胶原纤维凝胶化，改善了肉的结构，并且皮肉结合更好了，未添加泥浆的皮肉结合不好，胶原蛋白肠衣膜很容易与肉馅分离，而加了胶原纤维泥浆的，皮肉分离困难，这有助于在后期各类加工比如水煮、油炸、二次杀菌等工艺过程避免出现皮肉分离的现象，造成产品不美观。
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1.一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，包括安装架（1），其特征在于，所述安装架（1）内固定安装有输送装置（2），所述输送装置（2）内设置有支撑板（3），所述支撑板（3）前后两侧均与安装架（1）固定连接，所述安装架（1）靠近左侧处固定连接有收料壳（4），所述收料壳（4）的顶面上活动连接有盖板（5），所述收料壳（4）的前侧底面处设置有摊平机构（6），所述安装架（1）顶面靠近右侧处固定连接有固定板（7），所述固定板（7）和收料壳（4）之间设置有驱动机构（8），所述驱动机构（8）上固定连接有安装板（9），所述安装板（9）为龙门状，所述安装板（9）的前后侧壁上均开设有竖槽（10），所述安装板（9）内设置有圆辊（11），所述圆辊（11）的侧壁中心固定连接有转轴（12），所述转轴（12）的前后两端均活动连接有连接块（13），所述连接块（13）贯穿竖槽（10）并螺纹连接有第一螺纹杆（14），所述第一螺纹杆（14）的上下两端均活动连接有平板（15），所述平板（15）与安装板（9）之间固定连接，所述第一螺纹杆（14）的顶端贯穿上侧的平板（15）并固定连接有第一转轮（16），所述圆辊（11）的侧壁上均匀分
2.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述摊平机构（6）包括底槽（23），所述收料壳（4）右侧壁底面上开设有底槽（23），所述底槽（23）内活动连接有刮板（24），所述刮板（24）截面呈L形设置且刮板（24）底面朝向右侧倾斜设置，所述刮板（24）的顶面上均匀分布有若干个第一弹簧（25），所述第一弹簧（25）顶端与底槽（23）顶面固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述底槽（23）内腔侧壁上开设有第一滑槽（26），所述刮板（24）的侧部设置有第一滑块（27），第一滑块（27）可滑动的设置在第一滑槽（26）内。
4.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述驱动机构（8）包括横板（28），所述固定板（7）和收料壳（4）之间并排且间隔设置有两个横板（28），两个所述横板（28）之间活动连接有同一个活动板（29），所述活动板（29）底面与安装板（9）顶面固定连接，所述活动板（29）螺纹连接有第二螺纹杆（30），所述第二螺纹杆（30）的左端与收料壳（4）活动连接，所述第二螺纹杆（30）的右端贯穿固定板（7）并连接有电机（31），所述电机（31）与固定板（7）固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，两个所述横板（28）相面对一侧的侧壁上均开设有第二滑槽（32），所述活动板（29）的前后侧壁上均固定连接有第二滑块（33），所述第二滑块（33）与第二滑槽（32）之间活动连接。
6.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述卡紧机构（20）包括侧孔（34），所述安装壳（18）的内腔前后侧壁上均开设有侧孔（34），所述侧孔（34）内固定连接有第二弹簧（35），所述第二弹簧（35）另一端固定连接有插杆（36），所述切刀（19）的前后侧壁上均开设有插槽（37），所述插杆（36）远离第二弹簧（35）的一端延伸出侧孔（34）并插入插槽（37）内。
7.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述螺纹套（22）的外侧壁上均开设有环形槽（38），所述连接板（21）远离安装壳（18）一侧活动连接有活动块（39），所述活动块（39）与环形槽（38）之间活动连接。
8.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述螺纹套（22）远离圆辊（11）一端的外侧壁上均固定连接有圆环板（40），所述圆环板（40）的外径大于螺纹套（22）的直径设置。
9.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述收料壳（4）的左侧壁和前后侧壁底面上均固定连接有密封条（41）。
...【技术特征摘要】
1.一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，包括安装架（1），其特征在于，所述安装架（1）内固定安装有输送装置（2），所述输送装置（2）内设置有支撑板（3），所述支撑板（3）前后两侧均与安装架（1）固定连接，所述安装架（1）靠近左侧处固定连接有收料壳（4），所述收料壳（4）的顶面上活动连接有盖板（5），所述收料壳（4）的前侧底面处设置有摊平机构（6），所述安装架（1）顶面靠近右侧处固定连接有固定板（7），所述固定板（7）和收料壳（4）之间设置有驱动机构（8），所述驱动机构（8）上固定连接有安装板（9），所述安装板（9）为龙门状，所述安装板（9）的前后侧壁上均开设有竖槽（10），所述安装板（9）内设置有圆辊（11），所述圆辊（11）的侧壁中心固定连接有转轴（12），所述转轴（12）的前后两端均活动连接有连接块（13），所述连接块（13）贯穿竖槽（10）并螺纹连接有第一螺纹杆（14），所述第一螺纹杆（14）的上下两端均活动连接有平板（15），所述平板（15）与安装板（9）之间固定连接，所述第一螺纹杆（14）的顶端贯穿上侧的平板（15）并固定连接有第一转轮（16），所述圆辊（11）的侧壁上均匀分布开设有若干个侧槽（17），所述侧槽（17）内均设置有安装壳（18），所述安装壳（18）内插入有切刀（19），所述安装壳（18）的内腔前后侧壁上均设置有卡紧机构（20），所述安装壳（18）的前后两侧外壁上均活动连接有连接板（21），所述转轴（12）两端的侧壁上均开设有螺纹，所述转轴（12）两端均螺纹连接有螺纹套（22），同一侧若干个所述连接板（21）远离安装壳（18）一侧均与螺纹套（22）活动连接。
2.根据权利要求1所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述摊平机构（6）包括底槽（23），所述收料壳（4）右侧壁底面上开设有底槽（23），所述底槽（23）内活动连接有刮板（24），所述刮板（24）截面呈l形设置且刮板（24）底面朝向右侧倾斜设置，所述刮板（24）的顶面上均匀分布有若干个第一弹簧（25），所述第一弹簧（25）顶端与底槽（23）顶面固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种报废胶原蛋白肠衣粉碎装置，其特征在于，所述底槽（23）内腔侧壁...
【专利技术属性】
技术研发人员：马龙，宋立国，王春雷，赵换英，
申请(专利权)人：山东海奥斯生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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