一种肉肠加工用的晾挂装置制造方法及图纸

本申请涉及肉肠加工设备领域，提供了一种肉肠加工用的晾挂装置，包括传送机构、拨动机构和多组晾挂机构，所有晾挂机构等距设置于传送机构的外周侧；晾挂机构包括固定于传送机构的基础件、铰接于基础件的钩挂件以及设置于基础件与钩挂件之间的弹性件一，弹性件一用于迫使钩挂件向靠近基础件的方向转动；钩挂件局部设有外露于基础件的延伸部；拨动机构架设于机架，且拨动机构沿传送机构输送方向、与延伸部正对设置，用于迫使延伸部及钩挂件向远离基础件的方向转动。基于此，可自动完成肉肠串的转运工作，降低人工成本并提高转运作业的效率。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及肉肠加工设备领域，尤其涉及一种肉肠加工用的晾挂装置。

技术介绍

1、肉肠是一种常用的肉制品，其制备过程通常是将猪肉、牛肉等动物肉去骨、去皮后，经切块搅碎成肉糜，然后与香辛料、淀粉和其他调味料混合，拌和均匀后灌入肠衣中，扎紧肠衣，经风干后制得成品。

2、在肉肠的自动化生产线上，拌和均匀的肉糜灌入肠衣后会通过结扎机依次结扎，从而制成长串的、依次连结的肉肠串；结扎后的肉肠串通过晾挂装置挂起、分隔开，能够便于肉肠串的转运、熏制。而且，在肉肠床晾挂、转运时通过向肉肠外表面涂覆保鲜层，能够减缓肉肠的腐败速度，延长保质期。

3、目前相关技术公开了一种晾挂装置，包括机架以及设置于机架的传送机构，传送机构包括转动安装于机架的两个链轮以及绕设于两个链轮外周侧的链带，其中一个链轮连接有用于驱使链轮转动的驱动电机；链带的外周侧间隔布设有多个钩挂件，当结扎后的肉肠床离开结扎机后，肉肠能够依次有序地晾挂于各个钩挂件，并随着链带向前输送。

4、然而，肉肠串随着链带向前输送后，需要转运至熏烤设备进行烟熏熏制，以提高肉肠的风味；转运过程需要作业人员使用一根晾挂杆穿过肉肠串挂钩位置下方、向上推举晾挂杆进而手动将排序好的肉肠串推离钩挂件，以完成肉肠串的转运工作；整个过程需要借助作业人员手动作业，操作不便且转运效率低下。

技术实现思路

1、为了提高肉肠串的转运效率，本申请提供了一种肉肠加工用的晾挂装置。

2、本申请提供的一种肉肠加工用的晾挂装置采用如下技术方案：</p>

3、一种肉肠加工用的晾挂装置，包括传送机构、拨动机构和多组晾挂机构，所有晾挂机构等距设置于传送机构的外周侧；其中，晾挂机构包括固定于传送机构的基础件、铰接于基础件的钩挂件以及设置于基础件与钩挂件之间的弹性件一，弹性件一用于迫使钩挂件向靠近基础件的方向转动，以实现在初始状态下，钩挂件与基础件之间形成有钩挂区域，钩挂区域位于基础件远离传送机构的一侧；钩挂件局部设有外露于基础件的延伸部；拨动机构架设于机架，且拨动机构沿传送机构输送方向、与延伸部正对设置，用于迫使延伸部及钩挂件向远离基础件的方向转动。

4、通过采用上述的技术方案，在初始状态下，钩挂件在弹性件一的弹力作用下向靠近基础件的方向转动，可以使钩挂件与基础件之间形成用于钩挂香肠串的钩挂区域，当结扎后的肉肠串离开结扎机时，传送机构带动各组晾挂机构依次通过结扎机出料口的下方，可以使肉肠串的结扎位置依次有序地挂接于各组晾挂机构。当晾挂机构随着传送机构向下移动、经过拨动机构时，钩挂件的延伸部能够抵于拨动机构，从而带动钩挂件向远离基础件的方向转动；当钩挂件转动至低于水平位置时，肉肠串能够沿着钩挂件离开钩挂区域向下滑落，自动完成肉肠串的转运工作，降低人工成本并提高转运作业的效率。

5、可选的，基础件设有用于安装钩挂件的避让槽，钩挂件通过铰接轴铰接于避让槽内侧壁，且铰接轴位于基础件靠近传送机构的一侧；钩挂件的一侧面设为抵接面，在初始状态下，钩挂件的抵接面抵贴于避让槽的内端壁。

6、通过采用上述的技术方案，在初始状态下，钩挂件的抵贴面抵贴于避让槽的内端壁，能够使钩挂件与基础件的相对位置保持固定，以便于肉肠串在正常输送时稳定停留于钩挂区域内部。

7、可选的，避让槽的内端壁局部设有安装槽；弹性件一包括拉伸弹簧，拉伸弹簧的一端连接于安装槽内端壁，另一端连接于钩挂件，且拉伸弹簧与钩挂件的连接位置位于铰接轴远离传送机构的一侧。

8、通过采用上述的技术方案，通过设置拉伸弹簧使其常态具有作用于钩挂件的弹性力，可以迫使钩挂件的抵接面常态抵贴于避让槽内端壁，以形成钩挂区域，并且在延伸部经过拨动机构后能够迫使钩挂件自动复位，以便于后续肉肠串的钩接定位。

9、可选的，拨动机构包括固定于机架的安装架以及固定于安装架的顶升件，顶升件的上表面设为弧形面，延伸部沿传送机构的输送方向、正对于弧形面的底部。

10、通过采用上述的技术方案，当传送机构带动各组晾挂机构向前移动时，钩挂件的延伸部能够抵贴于顶升板的弧形面，而后晾挂机构继续向前移动时，钩挂件能够沿着弧形面上升，进而迫使钩挂件向远离基础件的方向转动，以实现肉肠串的自动转运工作。

11、可选的，晾挂装置还包括用于承接肉肠串的晾挂杆，晾挂杆可拆卸固定于安装架并位于晾挂机构下方，晾挂杆靠近传送机构输送方向前端的一端高于晾挂杆的另一端。

12、通过采用上述的技术方案，当晾挂机构经过拨动机构、使得钩挂件转动至低于水平位置时，肉肠串的结扎位置从钩挂件脱离后能够直接落于晾挂杆，从而自动完成肉肠串的转运作用，此时作业人员能够直接拆卸晾挂杆并将肉肠串转运至熏烤设备，操作便捷且效率高；并且，肉肠串能够沿着晾挂杆的倾斜方向自动向下滑落、聚拢，有利于减少肉肠串局部脱离晾挂杆的情况发生。

13、可选的，安装架设有用于固定晾挂杆的装夹机构，装夹机构包括固定于安装架的固定件以及滑移设置于安装架的活动件，活动件与安装架之间设有弹性件二，用于迫使活动件抵贴于固定件；固定件与活动件的相对侧分别设有限位槽，两个限位槽正对设置共同形成用于装夹晾挂杆的限位区域。

14、通过采用上述的技术方案，通过将晾挂杆装入固定件与活动件之间，晾挂杆推动活动件挤压弹性件二并向上移动，可以使晾挂杆顺利进入限位槽内，而后活动件在弹性件二的弹力作用下自动复位，固定件与活动件能够共同夹紧晾挂杆，从而快速完成晾挂杆的装夹固定，操作简便，效率高。

15、可选的，晾挂杆的数量设有多根，所有晾挂杆沿高度方向等距排列。

16、通过采用上述的技术方案，通过设置多根晾挂杆，当位于上方的晾挂杆装好肉肠串、被作业人员取出后，位于下方晾挂杆能够继续承接落下的肉肠串，从而使肉肠串的转运作业持续进行，进一步提高转运作业的效率。

17、可选的，弧形面的表面粘接有食品级硅胶垫。

18、通过采用上述的技术方案，当延伸部移动并抵贴于弧形面时，食品级硅胶垫的设置能够减少延伸部与弧形面之间由于摩擦而产生的细屑，降低细屑附着于肉肠串表面的可能性，提高食品安全性。

19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

20、1.通过使钩挂件铰接于基础件，晾挂机构经过拨动机构时延伸部抵于拨动机构，并带动钩挂件向远离基础件的方向转动，可以使肉肠串沿着钩挂件离开钩挂区域向下滑，自动完成肉肠串的转运工作，降低人工成本并提高转运作业的效率；

21、2.通过设置晾挂杆，肉肠串离开钩挂区域时其结扎位置能够掉落于晾挂杆，从而自动完成肉肠串的转运作用，此时作业人员能够直接拆卸晾挂杆并将肉肠串转运至熏烤设备，操作便捷且效率高；

22、3.通过设置装夹机构，能够实现晾挂杆的快速装夹固定以及快速拆卸，操作简便且作业效率高。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：包括传送机构（1）、拨动机构（2）和多组晾挂机构（3），所有晾挂机构（3）等距设置于传送机构（1）的外周侧；

2.根据权利要求1所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述基础件（31）设有用于安装钩挂件（32）的避让槽（311），所述钩挂件（32）通过铰接轴（322）铰接于避让槽（311）内侧壁，且所述铰接轴（322）位于基础件（31）靠近传送机构（1）的一侧；所述钩挂件（32）的一侧面设为抵接面（323），在初始状态下，所述钩挂件（32）的抵接面（323）抵贴于避让槽（311）的内端壁。

3.根据权利要求2所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述避让槽（311）的内端壁局部设有安装槽（312）；所述弹性件一包括拉伸弹簧（33），所述拉伸弹簧（33）的一端连接于安装槽（312）内端壁，另一端连接于钩挂件（32），且所述拉伸弹簧（33）与钩挂件（32）的连接位置位于铰接轴（322）远离传送机构（1）的一侧。

4.根据权利要求1所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述拨动机构（2）包括固定于机架（6）的安装架（21）以及固定于安装架（21）的顶升件（22），所述顶升件（22）的上表面设为弧形面（221），所述延伸部（321）沿传送机构（1）的输送方向、正对于弧形面（221）的底部。

5.根据权利要求4所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：还包括用于承接肉肠串的晾挂杆（4），所述晾挂杆（4）可拆卸固定于安装架（21）并位于晾挂机构（3）下方，所述晾挂杆（4）靠近传送机构（1）输送方向前端的一端高于晾挂杆（4）的另一端。

6.根据权利要求5所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述安装架（21）设有用于固定晾挂杆（4）的装夹机构（5），所述装夹机构（5）包括固定于安装架（21）的固定件（51）以及滑移设置于安装架（21）的活动件（52），所述活动件（52）与安装架（21）之间设有弹性件二，用于迫使所述活动件（52）抵贴于固定件（51）；所述固定件（51）与活动件（52）的相对侧分别设有限位槽，两个所述限位槽正对设置共同形成用于装夹晾挂杆（4）的限位区域。

7.根据权利要求5所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述晾挂杆（4）的数量设有多根，所有晾挂杆（4）沿高度方向等距排列。

8.根据权利要求4所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述弧形面（221）的表面粘接有食品级硅胶垫（222）。

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【技术特征摘要】

1.一种肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：包括传送机构（1）、拨动机构（2）和多组晾挂机构（3），所有晾挂机构（3）等距设置于传送机构（1）的外周侧；

2.根据权利要求1所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述基础件（31）设有用于安装钩挂件（32）的避让槽（311），所述钩挂件（32）通过铰接轴（322）铰接于避让槽（311）内侧壁，且所述铰接轴（322）位于基础件（31）靠近传送机构（1）的一侧；所述钩挂件（32）的一侧面设为抵接面（323），在初始状态下，所述钩挂件（32）的抵接面（323）抵贴于避让槽（311）的内端壁。

3.根据权利要求2所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述避让槽（311）的内端壁局部设有安装槽（312）；所述弹性件一包括拉伸弹簧（33），所述拉伸弹簧（33）的一端连接于安装槽（312）内端壁，另一端连接于钩挂件（32），且所述拉伸弹簧（33）与钩挂件（32）的连接位置位于铰接轴（322）远离传送机构（1）的一侧。

4.根据权利要求1所述的肉肠加工用的晾挂装置，其特征在于：所述拨动机构（2）包括固定于机架（6）的安装架（21）以及固定于安装架（21）的顶升件（22），所述顶升件（22）的上表...

【专利技术属性】
技术研发人员：何向伟，刘丁，苏真真，
申请(专利权)人：福建省力诚食品有限公司，
类型：新型
国别省市：