【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种汤料,特别是涉及一种复合调味汤料及其制备方法。
技术介绍
1、随着人们生活水平的提高,人们对食品风味的天然化和多样化提出了越来越高的要求,特别是在煲汤时人们对费时较长的汤品会有较高的期待值。目前,制作汤品的调味料种类繁多,有些调味料甚至是汤品专用,让人很难抉择,而且时下很多年轻人不擅长下厨,因此,复合型的调味汤料在市场上具有一定的优势。
2、现有的复合调味汤料大多是将多种增鲜剂、风味添加剂混在一起,以期配制成味道独特、调料味道鲜浓的汤料。这样的复合调味汤料本身的味道过重,容易掩盖食物本身的鲜香,多种添加剂也容易破坏汤品的营养,以致存在口感、风味不佳以及营养价值不高的问题。
技术实现思路
1、本专利技术要解决的技术问题是提供一种复合调味汤料,其营养价值较高,且口感、风味俱佳。
2、为解决上述技术问题,本专利技术的技术方案是:
3、一种复合调味汤料,由以下重量份的组分制备而成:海藻盐1.4-1.6份,鸡精1.0-1.2份,白胡椒粉0.07-
...【技术保护点】
1.一种复合调味汤料,其特征在于:由以下重量份的组分制备而成:海藻盐1.4-1.6份,鸡精1.0-1.2份,白胡椒粉0.07-0.12份,鲜味宝0.9-1.1份,鲜辣味粉1.5-1.6份。
2.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述海藻盐购自江苏省盐业集团有限责任公司。
3.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述鸡精购自上海太太乐食品有限公司。
4.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述白胡椒粉购自上海味好美食品有限公司。
5.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在
...【技术特征摘要】
1.一种复合调味汤料,其特征在于:由以下重量份的组分制备而成:海藻盐1.4-1.6份,鸡精1.0-1.2份,白胡椒粉0.07-0.12份,鲜味宝0.9-1.1份,鲜辣味粉1.5-1.6份。
2.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述海藻盐购自江苏省盐业集团有限责任公司。
3.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述鸡精购自上海太太乐食品有限公司。
4.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述白胡椒粉购自上海味好美食品有限公司。
5.根据权利要求1所述的一种复合调味汤料,其特征在于:所述鲜味宝购自上海太太乐...
【专利技术属性】
技术研发人员:王建平,
申请(专利权)人:苏州万家鲜食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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