【技术实现步骤摘要】
本技术涉及卤汤搅拌装置，具体为卤汤搅拌机。
技术介绍
1、卤汤是一道菜品，制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等，口味鲜美，市场上卤菜主要分为五香味红卤，辣卤，白卤等，卤过菜肴的卤汤，应该勤加保养，以便下次使用，卤汤用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美，煮后卤汤冷却时间长，卤汤碳化容易变苦。
2、现有的一部分卤汤在煮后大都是通过风机冷却降温，通过风机冷却效果不好，容易导致卤汤上层结膜，其次，卤汤在降温完成后，大都是通过人工将桶内的卤汤倒出，比较费时费力，针对上述问题，专利技术人提出卤汤搅拌机用于解决上述问题。
技术实现思路
1、为了解决现有的一部分卤汤在煮后大都是通过风机冷却降温，通过风机冷却效果不好，容易导致卤汤上层结膜的问题；本技术的目的在于提供卤汤搅拌机。
2、为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：卤汤搅拌机，包括底座，底座的顶面两侧对称安装有支撑架，两个支撑架的顶端内转动安装有安装套，安装套内可拆卸安装有降温桶，降温桶内安装有搅拌装置，搅拌装置包括第一电机，第一电机的输出端转动安装有搅拌轴，搅拌轴的表面固定安装有均匀分布的固定件，固定件的表面固定安装有均匀分布的搅拌叶，当需要对加工完成的热卤汤进行降温时，将热卤汤倒入降温桶内，打开搅拌装置内第一电机的开关，通过第一电机的输出端带动搅拌轴进行转动，搅拌轴转动的同时，带动安装在固定件表面的搅拌叶进行转动，对降温桶内的热卤汤进行均匀搅拌，热卤汤在搅动过程中在表面不易形成膜，也能充分跟空
3、安装套的表面两端固定安装有固定轴，两个固定轴的一端转动安装有转动件，转动件转动安装在支撑架内，一个支撑架的顶端一侧可拆卸安装有第二电机，第二电机的输出端转动安装有固定轴，当降温桶内的卤汤降温完成后，打开第二电机的开关，在两个固定轴一端转动安装的转动件的配合下，通过第二电机带动两个固定轴一端安装的安装套进行转动，从而带动安装套内安装的降温桶进行转动，将降温桶内降温完成的卤汤倒出。
4、优选地，降温桶的底面一侧安装有排污管道，排污管道的表面安装有排污阀，排污阀与排污管道相互配合，当降温桶内卤汤降温完成后，将卤汤倒出，打开排污阀的开关，将降温桶内残留的卤汤杂质和清洗降温桶的污水由排污管道排出，安装套的顶面内开设有卡槽，降温桶的表面固定安装有定位环，定位环的底面固定安装有卡环，卡环卡设在卡槽内，定位环通过卡环和卡槽与安装套相互配合，通过定位环底面安装的卡环和安装套顶面开设的卡槽的配合，对降温桶进行安装。
5、优选地，定位环和安装套的表面两侧均安装有固定扣，两个固定扣内螺纹卡设有螺栓，螺栓与固定扣相互配合，在固定扣和螺栓的配合下，通过定位环对降温桶进行安装在安装套内进行固定，降温桶的顶面安装有固定板，固定板的顶面中间可拆卸安装有第一电机，第一电机与固定板相互配合，通过降温桶顶面安装的固定板对搅拌装置进行安装固定。
6、优选地，两个支撑架的一侧中间固定安装有拉手，通过拉手配合定位滑轮方便对本装置进行移动，底座的底面安装有均匀分布的定位滑轮，通过定位滑轮方便对本装置进行移动转移。
7、与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
8、1、本技术中，当需要对加工完成的热卤汤进行降温时，将热卤汤倒入降温桶内，打开搅拌装置内第一电机的开关，通过第一电机的输出端带动搅拌轴进行转动，搅拌轴转动的同时，带动安装在固定件表面的搅拌叶进行转动，对降温桶内的热卤汤进行均匀搅拌，热卤汤在搅动过程中在表面不易形成膜，也能充分跟空气接触，达到充分散热的功效；
9、2、本技术中，当降温桶内的卤汤降温完成后，打开第二电机的开关，在两个固定轴一端转动安装的转动件的配合下，通过第二电机带动两个固定轴一端安装的安装套进行转动，从而带动安装套内安装的降温桶进行转动，将降温桶内降温完成的卤汤倒出。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.卤汤搅拌机，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶面两侧对称安装有支撑架(2)，两个所述支撑架(2)的顶端内转动安装有安装套(5)，所述安装套(5)内可拆卸安装有降温桶(3)，所述降温桶(3)内安装有搅拌装置(4)；
2.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述安装套(5)的表面两端固定安装有固定轴(51)，两个所述固定轴(51)的一端转动安装有转动件(52)，所述转动件(52)转动安装在支撑架(2)内，一个所述支撑架(2)的顶端一侧可拆卸安装有第二电机(6)，所述第二电机(6)的输出端转动安装有固定轴(51)。
3.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述降温桶(3)的底面一侧安装有排污管道(32)，所述排污管道(32)的表面安装有排污阀(33)，所述排污阀(33)与排污管道(32)相互配合。
4.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述安装套(5)的顶面内开设有卡槽(53)，所述降温桶(3)的表面固定安装有定位环(34)，所述定位环(34)的底面固定安装有卡环(341)，所述卡环(341)卡设在卡槽(53)内，
5.如权利要求4所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述定位环(34)和安装套(5)的表面两侧均安装有固定扣(7)，两个所述固定扣(7)内螺纹卡设有螺栓(71)，所述螺栓(71)与固定扣(7)相互配合。
6.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述降温桶(3)的顶面安装有固定板(31)，所述固定板(31)的顶面中间可拆卸安装有第一电机(41)，所述第一电机(41)与固定板(31)相互配合。
7.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，两个所述支撑架(2)的一侧中间固定安装有拉手(21)。
8.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述底座(1)的底面安装有均匀分布的定位滑轮(11)。
...【技术特征摘要】
1.卤汤搅拌机，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶面两侧对称安装有支撑架(2)，两个所述支撑架(2)的顶端内转动安装有安装套(5)，所述安装套(5)内可拆卸安装有降温桶(3)，所述降温桶(3)内安装有搅拌装置(4)；
2.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述安装套(5)的表面两端固定安装有固定轴(51)，两个所述固定轴(51)的一端转动安装有转动件(52)，所述转动件(52)转动安装在支撑架(2)内，一个所述支撑架(2)的顶端一侧可拆卸安装有第二电机(6)，所述第二电机(6)的输出端转动安装有固定轴(51)。
3.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述降温桶(3)的底面一侧安装有排污管道(32)，所述排污管道(32)的表面安装有排污阀(33)，所述排污阀(33)与排污管道(32)相互配合。
4.如权利要求1所述的卤汤搅拌机，其特征在于，所述安装套(5)的顶面内开设有卡槽(53)，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：王丰爱，王旭，李军海，温彦涛，王应才，姚春霞，
申请(专利权)人：江苏超悦农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。