【技术实现步骤摘要】
本技术涉及刷油装置，具体涉及一种肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构。
技术介绍
1、肉夹馍是西北地区的一种特色小吃，有着悠久的历史，并具有层数多、皮薄松脆的特点这一特色小吃深受全国人民的喜爱。传统技术是手工制作，只适合小作坊制作，费时费力，生产量少，效率低下。
2、随着社会的发展，人员流动大量增加，肉夹馍的需求也是越来越广泛，人们希望在不同地域吃到这种特色食品，简单的依靠小作坊的手工制作已经不能满足这一需求，这时就专利技术了生产肉夹馍饼胚的自动设备以代替手工制作，肉夹馍饼胚的制作过程需要先将活好的面通过压面皮设备压成薄薄的面皮，然后在对压成的面皮表面进行刷油，保证饼胚烤制出来条纹清晰，内部呈层状，保证生产质量，但是现有的技术在刷油过程中对面皮的刷油不均匀，从而影响到饼胚的质量。
3、基于此，研究一种肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构是必要的。
技术实现思路
1、鉴于此，本技术的目的在于提供一种肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，有效的解决了现有的肉夹馍饼胚制作过程中对压成的面皮刷油不均匀，无法保证饼胚质量的问题。
2、为实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：
3、 一种肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，包括传送带、储油箱和滴油嘴，所述储油箱安 装在传送带上方，所述滴油嘴安装在储油箱下方，还包括第一刷油结构和第二刷油结构，第一刷油结构设置在储油箱后侧，第二刷油结构设置在第一刷油结构后侧；所述第一刷油结构包括第一支架、第一刷体、转动框、偏心杆和驱动电
4、所述第一刷体的中心点固定有转轴，转轴套装在轴承内，转轴上部延伸出轴承，并在上端部固定套装有齿轮，第一刷体与传送带传送方向水平，并以转轴为旋转中心在第一刷体中线两侧扇形摆动；
5、所述第一支架上固定有与轴承线性分布方向一致的滑轨，滑轨上滑动套装有与齿轮对应的齿条，齿条与同时与多个齿轮啮合；
6、所述齿条一端固定有转动框，在转动框内设置有沿竖向开设有驱动孔；
7、所述第一支架上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴上固定有转盘，在转盘的偏心处设置有偏心杆，所述偏心杆适配套装在驱动孔内；
8、所述第二刷油结构包括第二支架和第二刷体，第二支架设置在传送带上方，所述第二刷体固定在第二支架下方并与传送带传送方向垂直。
9、进一步的，所述储油箱下端固定连接有输油管，输油管上设置有调节阀，输油管下端固定连接有分油管，分油管下端安装有多个滴油嘴，滴油嘴上均设置有调节阀 。
10、进一步的，所述第一支架上且位于齿条上齿的对侧固定有侧板，所述滑轨固定在侧板上。
11、进一步的，所述齿条上齿的对侧设置有多个滑块，齿条通过滑块滑动套装在滑轨上。
12、进一步的，所述第一支架和第二支架两侧均设置有支撑板，支撑板与传送带两侧固定连接。
13、进一步的，所述第一支架与转动框同侧的支撑板上固定有固定板，所述驱动电机固定在固定板。
14、上述技术方案的有益效果是：本技术中设置第一刷油结构和第二刷油结构，通过多层刷油，可以保证面皮表面均匀涂抹食用油；在第一刷油结构的第一支架上设置了偏心杆和驱动电机，使得第一刷体能够以转轴为旋转中心进行扇形摆动。这样，食用油可以更加均匀地涂抹在面皮表面，增加了刷油的涂抹范围；第一支架上的滑轨和齿条通过与齿轮啮合实现传动，这种机构能够保证第一刷体的摆动平稳而准确，避免了刷油过程中的不均匀现象，使得面皮表面可以得到均匀的食用油涂抹，然后在通过第二刷油结构对面皮上的食用油再次进行涂抹，更加确保刷油均匀，从而保证肉夹馍饼胚质量。
15、本技术中储油箱下端连接有输油管，输油管上设置有调节阀，分油管上安装有多个滴油嘴，可以使用状态通过输油管上的调节阀控制开关，通过调节滴油嘴上的调节阀可以调节滴落在面皮上的食用油的油量，确保刷油过程中食用油用量适中，从而进一步控制食用油的均匀分布。
16、本技术中第一支架和第二支架两侧都设置有支撑板，使得整个刷油结构与传送带稳固的连接在一起，避免出现晃动或松动的情况，滑轨固定在侧板上，齿条通过滑块滑动套装在滑轨上，增加了刷油结构的稳定性和可靠性。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，包括传送带、储油箱和滴油嘴，所述储油箱安装在传送带上方，所述滴油嘴安装在储油箱下方，其特征在于：还包括第一刷油结构和第二刷油结构，第一刷油结构设置在储油箱后侧，第二刷油结构设置在第一刷油结构后侧；所述第一刷油结构包括第一支架、第一刷体、转动框、偏心杆和驱动电机，所述第一支架设置在传送带上方，第一支架上套设有多个与滴油嘴对应且呈线性分布的轴承；
2.根据权利要求1所述的肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，其特征在于：所述储油箱下端固定连接有输油管，输油管上设置有调节阀，输油管下端固定连接有分油管，分油管下端等距安装有多个滴油嘴，滴油嘴上均设置有调节阀 。
3.根据权利要求1所述的肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，其特征在于：所述第一支架上且位于齿条上齿的对侧固定有侧板，所述滑轨固定在侧板上。
4.根据权利要求3所述的肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，其特征在于：所述齿条上齿的对侧设置有多个滑块，齿条通过滑块滑动套装在滑轨上。
5.根据权利要求1-4任一项所述的肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，其特征在于：
6.根据权利要求5所述的肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，其特征在于：所述第一支架与转动框同侧的支撑板上固定有固定板，所述驱动电机固定在固定板上。
...【技术特征摘要】
1.一种肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，包括传送带、储油箱和滴油嘴，所述储油箱安装在传送带上方，所述滴油嘴安装在储油箱下方，其特征在于：还包括第一刷油结构和第二刷油结构，第一刷油结构设置在储油箱后侧，第二刷油结构设置在第一刷油结构后侧；所述第一刷油结构包括第一支架、第一刷体、转动框、偏心杆和驱动电机，所述第一支架设置在传送带上方，第一支架上套设有多个与滴油嘴对应且呈线性分布的轴承；
2.根据权利要求1所述的肉夹馍饼胚制作过程中的刷油结构，其特征在于：所述储油箱下端固定连接有输油管，输油管上设置有调节阀，输油管下端固定连接有分油管，分油管下端等距安装有多个滴油嘴，滴油嘴上均设置有调节阀 。
【专利技术属性】
技术研发人员：陈军亮，时连亮，李子仪，刘道钧，
申请(专利权)人：河南喜味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。