【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品生产领域，具体涉及一种维持外形的鱼饼制熟设备。
技术介绍
1、食品往往讲究色香味俱全，而食品厂在进行食品生产时更是关注食品的外观，因为这往往是决定产品销量的重要因素。
2、其中鱼饼在生产过程中，因为是通过捣烂的鱼肉加面糊制成，捣烂的鱼肉和面糊在制熟前都是软塌塌的，因此在进行油炸制熟或者蒸熟等制熟操作时，很容易发生变形，使得最终制熟的鱼饼形状外观不统一，这不仅影响食品美观而且为增加后续包装等操作的难度。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种维持外形的鱼饼制熟设备，通过在活动压板下设置定型罩来罩住鱼饼，使得鱼饼在油炸过程中不会膨胀变形，进而保持了鱼饼的外形，确保最终制熟的鱼饼形状统一美观。且定型罩同时还起到推动升降置物板进入油箱的作用，再通过连接柱使得活动压板能够提起升降置物板，使得升降置物板进出油箱更简单方便。
2、一种维持外形的鱼饼制熟设备，包括油箱、支撑柱、升降置物板、活动压板和伸缩电机，所述支撑柱设有四根并分别固定连接在油箱内的四角处，所述升降置物板用于放置鱼饼，且升降置物板活动连接在支撑柱上；
3、所述活动压板位于升降置物板上方，所述伸缩电机用于驱动活动压板上下移动，所述伸缩电机固定连接在电机台的中心处，所述电机台固定连接在支撑柱的顶端。
4、优选的，所述升降置物板上设有若干通孔一，升降置物板用于放置鱼饼，所述升降置物板由金属材料制成，所述支撑柱上还固定连接有磁铁环和限位环，所述磁铁环位于油箱上方同时
5、优选的，所述活动压板的底部固定连接有定型罩，所述定型罩上设有若干通孔二。
6、优选的，所述活动压板的底部还固定连接有连接柱，所述升降置物板设有与连接柱相配合的通槽。
7、优选的，所述油箱用于盛放制熟鱼饼用的的植物油。
8、优选的，所述连接柱上活动连接有一对弹珠，所述连接柱内设有活动槽，两个弹珠滑动连接在活动槽内并位于活动槽的两端口处，且活动槽内还设有复位弹簧，所述复位弹簧的两端连接在两个弹珠上。
9、优选的，所述伸缩电机的输出轴上连接有伸缩杆，所述伸缩杆的下端固定连接在活动压板上。
10、本专利技术的优点在于：通过在活动压板下设置定型罩来罩住鱼饼，使得鱼饼在油炸过程中不会膨胀变形，进而保持了鱼饼的外形，确保最终制熟的鱼饼形状统一美观。且定型罩同时还起到推动升降置物板进入油箱的作用，再通过连接柱使得活动压板能够提起升降置物板，使得升降置物板进出油箱更简单方便。
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1.一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于，包括油箱(101)、支撑柱(102)、升降置物板(103)、活动压板(105)和伸缩电机(108)，所述支撑柱(102)设有四根并分别固定连接在油箱(101)内的四角处，所述升降置物板(103)用于放置鱼饼(01)，且升降置物板(103)活动连接在支撑柱(102)上；
2.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述升降置物板(103)上设有若干通孔一(104)，升降置物板(103)用于放置鱼饼(01)，所述升降置物板(103)由金属材料制成，所述支撑柱(102)上还固定连接有磁铁环(110)和限位环(113)，所述磁铁环(110)位于油箱(101)上方同时也位于升降置物板(103)的上方，所述限位环(113)位于油箱(101)内且位于升降置物板(103)的下方。
3.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述活动压板(105)的底部固定连接有定型罩(106)，所述定型罩(106)上设有若干通孔二(112)。
4.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备
5.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述油箱(101)用于盛放制熟鱼饼用的的植物油。
6.根据权利要求4所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述连接柱(111)上活动连接有一对弹珠(115)，所述连接柱(111)内设有活动槽(116)，两个弹珠(115)滑动连接在活动槽(116)内并位于活动槽(116)的两端口处，且活动槽(116)内还设有复位弹簧(117)，所述复位弹簧(117)的两端连接在两个弹珠(115)上。
7.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述伸缩电机(108)的输出轴上连接有伸缩杆(109)，所述伸缩杆(109)的下端固定连接在活动压板(105)上。
8.根据权利要求3所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述升降置物板(103)上还设有若干与定型罩(106)一一对应的浅层凹槽，所述浅层凹槽的大小与鱼饼(01)的大小相同。
...【技术特征摘要】
1.一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于，包括油箱(101)、支撑柱(102)、升降置物板(103)、活动压板(105)和伸缩电机(108)，所述支撑柱(102)设有四根并分别固定连接在油箱(101)内的四角处，所述升降置物板(103)用于放置鱼饼(01)，且升降置物板(103)活动连接在支撑柱(102)上；
2.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述升降置物板(103)上设有若干通孔一(104)，升降置物板(103)用于放置鱼饼(01)，所述升降置物板(103)由金属材料制成，所述支撑柱(102)上还固定连接有磁铁环(110)和限位环(113)，所述磁铁环(110)位于油箱(101)上方同时也位于升降置物板(103)的上方，所述限位环(113)位于油箱(101)内且位于升降置物板(103)的下方。
3.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其特征在于：所述活动压板(105)的底部固定连接有定型罩(106)，所述定型罩(106)上设有若干通孔二(112)。
4.根据权利要求1所述的一种维持外形的鱼饼制熟设备，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾凡敬，章恒健，徐经东，
申请(专利权)人：巢湖嘉谊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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