【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及水果发酵，具体为一种自动控温水果连续发酵提取装置。
技术介绍
1、通过将水果发酵能够制取果酒、食醋等成分，水果发酵的过程是将水果果肉分离后进行破碎，然后加入活化酵母菌溶液利用酵母菌分解有机物从而产生酒精、醋酸等有效成分。
2、但是水果发酵过程中酵母菌对环境温度、酸碱度等条件较为敏感，如果环境温度酸碱度等条件不理想将会使反应产物发生较大的变化，从而影响发酵效果。传统的发酵桶结构较为简单，在发酵桶内定量放置发酵原料后然后确保发酵桶处于稳定的环境温度内即可进行作业，但是这种方式容易因为环境温度的变化而造成发酵产物的质量不稳定，而且不能够进行连续的发酵，发酵过程只能够阶段性进行，而水果在处理后并不能长期放置，因此对原料的保存具有更高的要求，只能够通过增加发酵设备的数量分批发酵来解决此类问题，因此目前行业内亟需解决水果连续稳定发酵的问题。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种自动控温水果连续发酵提取装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的发酵设备不能够使水果连续稳定
【技术保护点】
1.一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述破碎装置（3）包括与连接装置（8）固定安装的连接杆（305），且连接杆（305）由上至下等距设置有至少两个转动环（303），且转动环（303）上一体成型有螺旋形导向板（304），且螺旋形导向板（304）的边缘处阵列设置有用于破碎水果的切割刃（302）。
3.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述发酵罐（1）的底部固定安装在底座（18）上，且发酵罐（1）的底部固定安装有用于封闭发酵腔（...
【技术特征摘要】
1.一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述破碎装置（3）包括与连接装置（8）固定安装的连接杆（305），且连接杆（305）由上至下等距设置有至少两个转动环（303），且转动环（303）上一体成型有螺旋形导向板（304），且螺旋形导向板（304）的边缘处阵列设置有用于破碎水果的切割刃（302）。
3.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述发酵罐（1）的底部固定安装在底座（18）上，且发酵罐（1）的底部固定安装有用于封闭发酵腔（30）底部的底部清理座（27）。
4.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述发酵罐（1）的顶部固定安装有加液管（24），且加液管（24）上固定安装有加液阀（25），所述发酵罐（1）上固定安装有用于检测发酵腔（30）内液位的液位检测传感器（21），所述发酵罐（1）的底部固定安装有与内套筒（10）的内腔连通的排液管（29），且排液管（29）上固定安装有排液阀（28），所述加液阀（25）、液位检测传感器（21）和排液阀（28）均与控制器（19）电性连接。
5.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述内套筒（10）的内部固定安装有与控制器（19）电性连接的第二加热器（11），且内套筒（10）上固定安装有与控制器（19）电性连接的第二温度传感器（9），所述内套筒（10）上固定安装有用于将内套筒（10）内的气体排向发酵腔（30）内的单向排气阀（14）。
6.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述控制器（19）为工控机，且发酵腔（30）的内部分别在对应过滤网罩（16）的顶部、侧面和底部处各设置有一个第一温度检测传感器（20）和酸碱度检测传感器（22）。
7.根据权利要求1所述的一种自动控温水果连续发酵提取装置，其特征在于：所述连接装置（8）包括用于固定破碎装置（3）的连接板（804），且连接板（804）上一体成型有与主电机（23）的输出端固定连接的连接轴（802），所述连接板（804）内设置有与第二进流管（203）连通的进液流道（805），且连接板（804）内设置有与第二返流管（204）连通的返流流道（806），所述连接装置（8）上设置有...
【专利技术属性】
技术研发人员：颜丙忠，何敬良，
申请(专利权)人：山东锦都食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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