【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于发酵设备，具体涉及到一种乳酸生产用发酵设备及方法。
技术介绍
1、乳酸广泛用于食品、制药、纺织、制革、环保和农业中，其产品主要用做酸味剂、调味剂、防腐剂、鞣制剂、植物生长调节剂、生物可降解材料和手性药物等，乳酸的常规工艺为：淀粉乳的调配、降温接种、发酵、混合和分离，而乳酸的生产工艺和设备制造的研发是乳酸产业发展的关键。
2、目前，国内外乳酸生产企业已经形成了一定的规模，但仍存在生产成本高、生产效率低、产品质量不稳定等问题，因此乳酸生产企业需要加强技术研发，提高生产效率和产品质量，降低生产成本，以满足市场需求。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题在于克服上述现有技术的缺点，提供一种生产效率高、成品质量高的乳酸生产用发酵设备及方法。
2、解决上述技术问题所采用的技术方案是：在外壳体内部设置有内壳体，外壳体内部设置有用于发酵乳酸的发酵罐，发酵罐位于内壳体内部，内壳体内部与发酵罐外侧壁之间填充有水或冷凝水，内壳体内部与发酵罐外侧壁之间沿垂直方向滑动连接有第三滑动板，第三滑动板与丝杠螺纹连接，丝杠一端设置有第四齿轮，内壳体与发酵罐外侧壁之间的空间与第三管道相互连通，第三管道上设置有阀门，内壳体外侧壁与外壳体内部之间设置有用于加热水的缠绕管电加热器，外壳体一侧设置有装提取液的第一储料罐，第一储料罐的出口端通过第一进料管与发酵罐相互连通，外壳体另一侧设置有装菌种的第二储料罐，第二储料罐的出口端通过第二进料管与发酵罐相互连通，发酵罐上端设置有上盖，
3、进一步的，所述的发酵罐与第二管道的入口端相互连通，第二管道内部与第一滑动轴沿垂直方向滑动连接，第一滑动轴与第一升降杆固定连接，第一升降杆底部设置有第二拨杆，第二拨杆上的轴与第一升降杆滑动连接，第二拨杆上的轴设置有第四弹簧，第四弹簧一端与第二拨杆固定连接、另一端与第一升降杆固定连接，第一进料管上设置有用于控制第一储料罐内的提取液进入发酵罐的第一开关，第一开关一端与第二拨杆抵触、另一端与第一滑杆一端固定连接，第一滑杆与外壳体上的第一固定板沿垂直方向滑动连接，第一滑杆上设置有第一弹簧，第一弹簧一端与第一固定板底部固定连接、另一端与第一滑杆另一端固定连接。
4、进一步的，所述的发酵罐与第一管道相互连通，第一管道内部与第二滑动轴沿垂直方向滑动连接，第二滑动轴与第二升降杆固定连接，第二升降杆底部设置有第一拨杆，第一拨杆上的轴与第二升降杆滑动连接，第一拨杆上的轴设置有第三弹簧，第三弹簧一端与第二升降杆固定连接、另一端与第一拨杆固定连接，第二进料管上设置有用于控制第二储料罐内的菌种进入发酵罐的第二开关，第二开关一端与第一拨杆抵触、另一端与第二滑杆一端固定连接，第二滑杆与外壳体上的第二固定板沿垂直方向滑动连接，第二滑杆上设置有第二弹簧，第二弹簧一端与第二固定板底部固定连接、另一端与第二滑杆另一端固定连接。
5、进一步的，所述的搅拌机构为：上盖上设置有支撑板，支撑板上设置有电机，电机的输出轴与第一皮带轮固定连接，第一皮带轮与进料机构连接，第一皮带轮与第二齿轮同轴连接，上盖上转动安装有位于发酵罐内部的中心杆，中心杆与进气机构相互连通，中心杆上设置有与第二齿轮啮合传动的第一齿轮，中心杆沿垂直方向均匀设置有用于搅拌发酵罐内发酵物的搅拌杆，每个搅拌杆上分别均匀加工有与中心杆内部相互连通的透气孔。
6、进一步的，所述的进料机构为：上盖上设置有多个分别与发酵罐内部相互连通的入料管，上盖的第一滑轨上滑动连接有第一滑动板，第一滑动板一端设置有与第二齿轮啮合传动的第二齿条，第一滑动板上设置有多个连接轴，每个连接轴外圆周分别设置有与第一滑动板上的凸块滑动连接的螺纹滑槽，每个连接轴上分别设置有位于入料管入口端的挡板，上盖的第二滑轨上滑动连接有第二滑动板，第二滑动板上设置有与第二齿轮啮合传动的第一齿条，第二滑动板上设置有分别与第二齿轮、第四齿轮啮合传动的第三齿轮。
7、进一步的，所述的进气机构为：外壳体上设置有第一支撑架，第一支撑架上转动安装有转轴，转轴一端设置有第二皮带轮，第二皮带轮通过皮带与第一皮带轮传动连接，转轴另一端设置有第一锥齿轮，第一支撑架上设置有与第一锥齿轮啮合传动的第二锥齿轮，第二锥齿轮与凸轮固定连接，凸轮与连接杆固定连接，连接杆上设置有多个伸缩杆，外壳体外侧固定安装有多个出气筒，每个伸缩杆分别与对应的出气筒滑动连接，每个出气筒的出口端与连接管相互连通，连接管与中心杆相互连通。
8、进一步的，所述的外壳体底部设置有第二支撑架，第二支撑架上设置有位于发酵罐底部出口端的过滤网。
9、进一步的，所述的外壳体上设置有可视玻璃窗口。
10、一种使用乳酸生产用发酵设备的发酵方法，包括以下步骤：
11、s1，淀粉经过预处理后形成淀粉乳，淀粉乳通过入料管进入发酵罐中，进料结束后，启动电机，电机的输出轴带动第一皮带轮和第二齿轮转动，第二齿轮通过与第二齿条啮合传动，第二齿条带动第一滑动板沿着上盖上的第一滑轨水平滑动，第一滑动板上的每个凸块分别与对应的连接轴上的螺纹滑槽滑动连接，带动连接轴转动，连接轴带动挡板转动并遮挡入料管上的入口端，缠绕管电加热器对内壳体内部与发酵罐外侧壁之间的水进行加热至100℃，对淀粉乳进行杀菌；
12、s2，反转电机，电机的输出轴带动第一皮带轮和第二齿轮反向转动，第二齿轮与第一齿条啮合传动并带动第二滑动板沿着上盖上的第二滑轨水平滑动，第二滑动板上的第三齿轮移动至分别与第二齿轮、第四齿轮啮合传动，第二齿轮通过与第三齿轮啮合传动带动第四齿轮转动，第四齿轮带动丝杠转动，丝杠带动第三滑动板在内壳体内部与发酵罐外侧壁中间沿垂直方向运动，将内壳体内部与发酵罐外侧壁中的水通过第三管道挤出，通过第三管道在内壳体内部与发酵罐外侧壁中加入冷凝水，使发酵罐中的温度冷却至50℃时，发酵罐内部温度降低使发酵罐内部的压力降低，第二滑动轴带动第二升降杆在第一管道中沿垂直方向滑动，第二升降杆底部的第一拨杆与第二开关抵触，第二进料管上的第二开关打开，第二储料罐中的菌种通过第二进料管进入发酵罐中，启动电机，电机的输出轴带动第一皮带轮和第二齿轮转动，第二齿轮通过与第一齿轮啮合传动带动中心杆转动，中心杆上的多个搅拌杆对菌种和淀粉乳进行搅拌使均匀混合，菌种和淀粉乳进行发酵，在搅拌过程中，进气机构将气体输入发酵罐中；
13、s3，冷凝水使发酵罐中的温度冷却至20℃时，发酵罐内部温度降低使发酵罐内部的压力降低，第一滑动轴带动第一升降杆在第二管道中沿垂直方向滑动，第一升降杆底部的第二拨杆与第一开关抵触，第一进料管上的第一开关打开，第一储料罐中的提取液通过第一进料管进入发酵罐中，启动电机，电机的输出轴带动第一皮带轮本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种乳酸生产用发酵设备，其特征在于：在外壳体（1）内部设置有内壳体（27），外壳体（1）内部设置有用于发酵乳酸的发酵罐（28），发酵罐（28）位于内壳体（27）内部，内壳体（27）内部与发酵罐（28）外侧壁之间填充有水或冷凝水，内壳体（27）内部与发酵罐（28）外侧壁之间沿垂直方向滑动连接有第三滑动板（29），第三滑动板（29）与丝杠（32）螺纹连接，丝杠（32）一端设置有第四齿轮（31），内壳体（27）与发酵罐（28）外侧壁之间的空间与第三管道（34）相互连通，第三管道（34）上设置有阀门，内壳体（27）外侧壁与外壳体（1）内部之间设置有用于加热水的缠绕管电加热器（30），外壳体（1）一侧设置有装提取液的第一储料罐（5），第一储料罐（5）的出口端通过第一进料管（35）与发酵罐（28）相互连通，外壳体（1）另一侧设置有装菌种的第二储料罐（7），第二储料罐（7）的出口端通过第二进料管（36）与发酵罐（28）相互连通，发酵罐（28）上端设置有上盖（26），上盖（26）上设置有与发酵罐（28）内部相互连通的排气管道（6），上盖（26）上设置有与发酵罐（28）内部相互连通的进料机构，
2.根据权利要求1所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于：所述的发酵罐（28）与第二管道（23）的入口端相互连通，第二管道（23）内部与第一滑动轴（37）沿垂直方向滑动连接，第一滑动轴（37）与第一升降杆（10）固定连接，第一升降杆（10）底部设置有第二拨杆（25），第二拨杆（25）上的轴与第一升降杆（10）滑动连接，第二拨杆（25）上的轴设置有第四弹簧（24），第四弹簧（24）一端与第二拨杆（25）固定连接、另一端与第一升降杆（10）固定连接，第一进料管（35）上设置有用于控制第一储料罐（5）内的提取液进入发酵罐（28）的第一开关（11），第一开关（11）一端与第二拨杆（25）抵触、另一端与第一滑杆（14）一端固定连接，第一滑杆（14）与外壳体（1）上的第一固定板（12）沿垂直方向滑动连接，第一滑杆（14）上设置有第一弹簧（13），第一弹簧（13）一端与第一固定板（12）底部固定连接、另一端与第一滑杆（14）另一端固定连接。
3.根据权利要求1所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于：所述的发酵罐（28）与第一管道（22）相互连通，第一管道（22）内部与第二滑动轴（38）沿垂直方向滑动连接，第二滑动轴（38）与第二升降杆（15）固定连接，第二升降杆（15）底部设置有第一拨杆（20），第一拨杆（20）上的轴与第二升降杆（15）滑动连接，第一拨杆（20）上的轴设置有第三弹簧（21），第三弹簧（21）一端与第二升降杆（15）固定连接、另一端与第一拨杆（20）固定连接，第二进料管（36）上设置有用于控制第二储料罐（7）内的菌种进入发酵罐（28）的第二开关（19），第二开关（19）一端与第一拨杆（20）抵触、另一端与第二滑杆（16）一端固定连接，第二滑杆（16）与外壳体（1）上的第二固定板（18）沿垂直方向滑动连接，第二滑杆（16）上设置有第二弹簧（17），第二弹簧（17）一端与第二固定板（18）底部固定连接、另一端与第二滑杆（16）另一端固定连接。
4.根据权利要求1所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于，所述的搅拌机构为：上盖（26）上设置有支撑板（201），支撑板（201）上设置有电机（206），电机（206）的输出轴与第一皮带轮（207）固定连接，第一皮带轮（207）与进料机构连接，第一皮带轮（207）与第二齿轮（208）同轴连接，上盖（26）上转动安装有位于发酵罐（28）内部的中心杆（202），中心杆（202）与进气机构相互连通，中心杆（202）上设置有与第二齿轮（208）啮合传动的第一齿轮（205），中心杆（202）沿垂直方向均匀设置有用于搅拌发酵罐（28）内发酵物的搅拌杆（204），每个搅拌杆（204）上分别均匀加工有与中心杆（202）内部相互连通的透气孔（203）。
5.根据权利要求1或4所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于，所述的进料机构为：上盖（26）上设置有多个分别与发酵罐（28）内部相互连通的入料管（302），上盖（26）的第一滑轨（310）上滑动连接有第一滑动板（301），第一滑动板（301）一端设置有与第二齿轮（208）啮合传动的第二齿条（306），第一滑动板（301）上设置有多个连接轴（309），每个连接轴（309）外圆周分别设置有与第一滑动板（301）上的凸块滑动连接...
【技术特征摘要】
1.一种乳酸生产用发酵设备，其特征在于：在外壳体（1）内部设置有内壳体（27），外壳体（1）内部设置有用于发酵乳酸的发酵罐（28），发酵罐（28）位于内壳体（27）内部，内壳体（27）内部与发酵罐（28）外侧壁之间填充有水或冷凝水，内壳体（27）内部与发酵罐（28）外侧壁之间沿垂直方向滑动连接有第三滑动板（29），第三滑动板（29）与丝杠（32）螺纹连接，丝杠（32）一端设置有第四齿轮（31），内壳体（27）与发酵罐（28）外侧壁之间的空间与第三管道（34）相互连通，第三管道（34）上设置有阀门，内壳体（27）外侧壁与外壳体（1）内部之间设置有用于加热水的缠绕管电加热器（30），外壳体（1）一侧设置有装提取液的第一储料罐（5），第一储料罐（5）的出口端通过第一进料管（35）与发酵罐（28）相互连通，外壳体（1）另一侧设置有装菌种的第二储料罐（7），第二储料罐（7）的出口端通过第二进料管（36）与发酵罐（28）相互连通，发酵罐（28）上端设置有上盖（26），上盖（26）上设置有与发酵罐（28）内部相互连通的排气管道（6），上盖（26）上设置有与发酵罐（28）内部相互连通的进料机构，上盖（26）上设置有用于搅拌发酵罐（28）内发酵物的搅拌机构，搅拌机构位于发酵罐（28）内部，搅拌机构与进料机构连接，外壳体（1）上设置有用于为发酵罐（28）内部通入氧气的进气机构，进气机构的出口端与搅拌机构相互连通。
2.根据权利要求1所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于：所述的发酵罐（28）与第二管道（23）的入口端相互连通，第二管道（23）内部与第一滑动轴（37）沿垂直方向滑动连接，第一滑动轴（37）与第一升降杆（10）固定连接，第一升降杆（10）底部设置有第二拨杆（25），第二拨杆（25）上的轴与第一升降杆（10）滑动连接，第二拨杆（25）上的轴设置有第四弹簧（24），第四弹簧（24）一端与第二拨杆（25）固定连接、另一端与第一升降杆（10）固定连接，第一进料管（35）上设置有用于控制第一储料罐（5）内的提取液进入发酵罐（28）的第一开关（11），第一开关（11）一端与第二拨杆（25）抵触、另一端与第一滑杆（14）一端固定连接，第一滑杆（14）与外壳体（1）上的第一固定板（12）沿垂直方向滑动连接，第一滑杆（14）上设置有第一弹簧（13），第一弹簧（13）一端与第一固定板（12）底部固定连接、另一端与第一滑杆（14）另一端固定连接。
3.根据权利要求1所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于：所述的发酵罐（28）与第一管道（22）相互连通，第一管道（22）内部与第二滑动轴（38）沿垂直方向滑动连接，第二滑动轴（38）与第二升降杆（15）固定连接，第二升降杆（15）底部设置有第一拨杆（20），第一拨杆（20）上的轴与第二升降杆（15）滑动连接，第一拨杆（20）上的轴设置有第三弹簧（21），第三弹簧（21）一端与第二升降杆（15）固定连接、另一端与第一拨杆（20）固定连接，第二进料管（36）上设置有用于控制第二储料罐（7）内的菌种进入发酵罐（28）的第二开关（19），第二开关（19）一端与第一拨杆（20）抵触、另一端与第二滑杆（16）一端固定连接，第二滑杆（16）与外壳体（1）上的第二固定板（18）沿垂直方向滑动连接，第二滑杆（16）上设置有第二弹簧（17），第二弹簧（17）一端与第二固定板（18）底部固定连接、另一端与第二滑杆（16）另一端固定连接。
4.根据权利要求1所述的乳酸生产用发酵设备，其特征在于，所述的搅拌机构为：上盖（26）上设置有支撑板（201），支撑板（201）上设置有电机（206...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶森，邵旭，李学祥，步旭光，张伟，谢志刚，
申请(专利权)人：宁夏启玉生物新材料有限公司，
类型：发明
国别省市：
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