【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体涉及一种馅料炒制装置。
技术介绍
1、在食品加工领域中，常常涉及到炒制工序。例如，在包子食品的加工领域中，需要对包子中的馅料进行炒制。
2、在相关技术中，大多采用自动炒锅设备来实现，通过设置的搅拌机构，能够实现一边炒制，一边搅拌，受热较为均匀。然而，现有的这种自动炒锅设备的炒锅通常为敞口，热量散失较为严重且炒制产生的烟气不好吸收，此外，现有的自动炒锅设备需要将搅拌机构移出炒锅内才能进行馅料的收集，较为繁琐。
技术实现思路
1、本技术提供了一种馅料炒制装置，能够减少热量散失，炒制产生的烟气吸收效果好，并且馅料收集流程简便。
2、本技术通过下述技术方案实现：
3、一种馅料炒制装置，包括底座、锅体、盖体及搅拌机构，所述底座的顶部设置有容纳腔，所述容纳腔的内壁覆盖有加热器件；所述锅体容置于所述容纳腔内，所述锅体的两侧与所述底座之间均连接有升降机构，所述升降机构的驱动端与所述锅体转动连接；所述搅拌机构包括电机及与所述电机的驱动端连接的搅拌器，所述电机架设于所述锅体的上方，所述搅拌器的底部设置有铲部，所述铲部紧贴所述锅体的内壁；所述盖体盖设于所述锅体，所述盖体包括第一部分及第二部分，所述第一部分及第二部分均包括有半孔，所述第一部分及第二部分两者的半孔共同围合形成供所述搅拌器穿过的通孔，所述第一部分及第二部分均通过对应的转动驱动机构与所述锅体连接，所述盖体上设置有排气接头。
4、进一步地，所述转动驱动机构包括电机。
<...【技术保护点】
1.一种馅料炒制装置，其特征在于，包括底座、锅体、盖体及搅拌机构，所述底座的顶部设置有容纳腔，所述容纳腔的内壁覆盖有加热器件；所述锅体容置于所述容纳腔内，所述锅体的两侧与所述底座之间均连接有升降机构，所述升降机构的驱动端与所述锅体转动连接；所述搅拌机构包括电机及与所述电机的驱动端连接的搅拌器，所述电机架设于所述锅体的上方，所述搅拌器的底部设置有铲部，所述铲部紧贴所述锅体的内壁；所述盖体盖设于所述锅体，所述盖体包括第一部分及第二部分，所述第一部分及第二部分均包括有半孔，所述第一部分及第二部分两者的半孔共同围合形成供所述搅拌器穿过的通孔，所述第一部分及第二部分均通过对应的转动驱动机构与所述锅体连接，所述盖体上设置有排气接头。
2.根据权利要求1所述的一种馅料炒制装置，其特征在于，所述转动驱动机构包括电机。
3.根据权利要求1所述的一种馅料炒制装置，其特征在于，所述炒制装置还包括供水机构，所述供水机构包括若干喷嘴，所述喷嘴设置于所述锅体的周缘。
4.根据权利要求1所述的一种馅料炒制装置，其特征在于，所述锅体的顶部一侧设置有排料槽。
5.根
6.根据权利要求1所述的一种馅料炒制装置，其特征在于，所述升降机构包括液压型或气动型。
...【技术特征摘要】
1.一种馅料炒制装置，其特征在于，包括底座、锅体、盖体及搅拌机构，所述底座的顶部设置有容纳腔，所述容纳腔的内壁覆盖有加热器件；所述锅体容置于所述容纳腔内，所述锅体的两侧与所述底座之间均连接有升降机构，所述升降机构的驱动端与所述锅体转动连接；所述搅拌机构包括电机及与所述电机的驱动端连接的搅拌器，所述电机架设于所述锅体的上方，所述搅拌器的底部设置有铲部，所述铲部紧贴所述锅体的内壁；所述盖体盖设于所述锅体，所述盖体包括第一部分及第二部分，所述第一部分及第二部分均包括有半孔，所述第一部分及第二部分两者的半孔共同围合形成供所述搅拌器穿过的通孔，所述第一部分及第二部分均通过对应的转动驱动机...
【专利技术属性】
技术研发人员：王华侨，熊魏，张川，
申请(专利权)人：达州市宝妈私厨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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