【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备，具体为一种连续煮制入味设备。
技术介绍
1、食品生产企业中，有时需要进行食品物料的煮制入味操作，因人工操作劳动强度大且无法保证煮制入味的均匀一致性，为保证产成品的口感、品质，以及生产车间的整洁卫生，市场上急待出现一种能够连续均匀煮制入味的设备。
2、中国专利公告号cn209152248u公开了一种家禽连续煮制系统，包括煮制机壳体，煮制机壳体的上表面的前端部通过螺栓固定设置有传输部件侧板，传输部件侧板内壁的前端部对立设置有挡板卡槽，挡板卡槽的一侧通过滑动卡合固定有挡板，煮制机壳体的内部底面固定有加热室，加热室的一侧位于煮制机壳体的内部固定设置有煮制滚筒，还包括传输部件，传输部件通过螺栓固定于煮制机壳体上表面的前端部，传输部件包括传输带和入料斗，本技术通过使家禽在煮制滚筒内进行连续煮制，煮制效率高，家禽受热均匀，提高了成品良率；挡板安装拆卸方便，并且能够避免食品原料遗漏，同时避免外界灰尘进入传输带，污染食品。
3、但是该技术在实际使用时，存在如下问题：
4、1、在连续煮制入味过程中不能搅拌，导致煮制入味的食品入味不均匀，影响食品品质；
5、2、不能将食品物料煮制入味过程中产生的水汽迅速排出，不利于保证食品生产车间良好的工作环境。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提供了一种连续煮制入味设备，解决了现有技术中：
3、在连续煮制入味过程中不能搅拌，导致
4、(二)技术方案
5、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种连续煮制入味设备，包括下料台和卡接在机体顶部的滑竿，所述滑竿的内壁卡接有用于移动的滑块，所述滑块的下表面固定连接有电机，所述电机的输出端键连接有用于搅拌的搅拌头，所述机体的顶部卡接有用于保护的盖子，所述盖子的上表面固定连接有用于排气的排风口，所述排风口的上表面通过螺栓连接有用于排风的排风扇。
6、可选的，所述机体的内壁开设有用于排水的排水口，所述排水口的底部卡接有用于排水的排水管。
7、可选的，所述机体的上表面固定连接有用于支撑的立柱，所述机体的下表面卡接有用于支撑的支撑架。
8、可选的，所述盖子的上表面通过螺栓连接有用于提拉的把手，所述盖子的下表面卡接在立柱的上表面。
9、可选的，所述滑竿的下表面固定连接有用于过滤的滤网，所述滑竿下表面的一侧固定连接有用于升降的升降机。
10、可选的，所述排风扇的内壁螺纹连接有用于安装的固定螺栓，所述固定螺栓贯穿所述排风扇的一端螺纹穿设在所述排风口的内壁。
11、(三)有益效果
12、本技术提供了一种连续煮制入味设备，具备以下有益效果：
13、1、该连续煮制入味设备，通过搅拌头和滑块的设置，滑块卡接在滑竿的内壁，滑块的下表面固定连接有电机，电机的输出端键连接有搅拌头，在煮制入味过程中，电机能带动搅拌头转动，使搅拌头把食品物料搅拌均匀，有利于使煮制入味的食品入味不均匀，提升食品的品质。
14、2、该连续煮制入味设备，通过排风扇和排风口的设置，排风扇通过螺栓连接在排风口的顶部，排风口表面的顶部设置有螺纹，可以连接外部的排风管，使煮制入味产生的水蒸气可以被排风扇迅速排出食品生产车间，有利于保证食品生产车间良好的工作环境。
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1.一种连续煮制入味设备，包括下料台(15)和卡接在机体(2)顶部的滑竿(11)，其特征在于：所述滑竿(11)的内壁卡接有用于移动的滑块(8)，所述滑块(8)的下表面固定连接有电机(9)，所述电机(9)的输出端键连接有用于搅拌的搅拌头(13)，所述机体(2)的顶部卡接有用于保护的盖子(6)，所述盖子(6)的上表面固定连接有用于排气的排风口(5)，所述排风口(5)的上表面通过螺栓连接有用于排风的排风扇(4)。
2.根据权利要求1所述的一种连续煮制入味设备，其特征在于：所述机体(2)的内壁开设有用于排水的排水口(1)，所述排水口(1)的底部卡接有用于排水的排水管(3)。
3.根据权利要求1所述的一种连续煮制入味设备，其特征在于：所述机体(2)的上表面固定连接有用于支撑的立柱(14)，所述机体(2)的下表面卡接有用于支撑的支撑架(16)。
4.根据权利要求3所述的一种连续煮制入味设备，其特征在于：所述盖子(6)的上表面通过螺栓连接有用于提拉的把手(7)，所述盖子(6)的下表面卡接在立柱(14)的上表面。
5.根据权利要求1所述的一种连续煮
6.根据权利要求1所述的一种连续煮制入味设备，其特征在于：所述排风扇(4)的内壁螺纹连接有用于安装的固定螺栓(17)，所述固定螺栓(17)贯穿所述排风扇(4)的一端螺纹穿设在所述排风口(5)的内壁。
...【技术特征摘要】
1.一种连续煮制入味设备，包括下料台(15)和卡接在机体(2)顶部的滑竿(11)，其特征在于：所述滑竿(11)的内壁卡接有用于移动的滑块(8)，所述滑块(8)的下表面固定连接有电机(9)，所述电机(9)的输出端键连接有用于搅拌的搅拌头(13)，所述机体(2)的顶部卡接有用于保护的盖子(6)，所述盖子(6)的上表面固定连接有用于排气的排风口(5)，所述排风口(5)的上表面通过螺栓连接有用于排风的排风扇(4)。
2.根据权利要求1所述的一种连续煮制入味设备，其特征在于：所述机体(2)的内壁开设有用于排水的排水口(1)，所述排水口(1)的底部卡接有用于排水的排水管(3)。
3.根据权利要求1所述的一种连续煮制入味设备，其特征在于：所述机体(2)的上表...
【专利技术属性】
技术研发人员：姜念波，谢玉杰，姜涛，
申请(专利权)人：烟台茂源食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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