【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，特别涉及一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置。
技术介绍
1、小麦粉是指用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一；小麦粉可制作月饼、面包、馒头、面条等食物，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。
2、现有技术中公告号为cn215836794u公开了一种制作面包小麦粉发酵装置，包括罐体，罐体的顶部贯穿安装有进料斗，罐体的下方安装有废水槽，废水槽的底部安装有电机，电机的上方固定有旋转轴，旋转轴贯穿罐体，旋转轴的顶部通过轴承安装于罐体的顶部，旋转轴的外侧固定有搅拌叶，旋转轴的外侧安装有斜齿轮，旋转轴的外侧安装有内齿圈，内齿圈的上方通过轴承安装有固定环。
3、其在使用时，可以很好的对小麦粉进行发酵搅拌处理，但是其小麦粉在罐体内进行发酵搅拌处理，而罐体内还存在较多对小麦粉加工的零部件，如此在小麦粉发酵搅拌完成后，不便于将发酵搅拌后的面团快速取出，存在一定的局限性，因此，需要设计一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置用于解决上述问题。
4、公开于该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本技术的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
技术实现思路
1、本技术的目的是提供一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，以解决上述问题。
2、本技术的上述技术目的是通过以下技术
3、工作箱，所述工作箱底部内壁上放置有三个容器，所述容器内盛装有小麦粉和清水，所述工作箱顶部内壁上固定设置有两个电加热板，所述工作箱前侧安装有箱门，所述箱门上安装有控制面板；
4、发酵搅拌组件，所述发酵搅拌组件设置在工作箱上。
5、本技术的进一步设置为：所述发酵搅拌组件包括定位块、液压缸、推板、连杆、圆盘、转轴、搅拌叶、侧杆、刮刀、链轮、链条和动力电机，所述定位块固定安装于工作箱的底部内壁上，所述容器底端开设有定位槽，所述定位块与定位槽相卡装，所述液压缸固定安装于工作箱的顶部，所述液压缸的液压杆与推板固定连接，所述推板底部与连杆固定连接，所述连杆底端与圆盘固定连接，所述转轴转动安装在圆盘上，所述搅拌叶和侧杆均固定安装于转轴的外侧，所述侧杆端部与刮刀固定连接，所述链轮固定套设于转轴的外侧，所述链轮与链条相啮合，所述动力电机固定安装于推板的顶部，所述动力电机输出端与一个转轴固定连接。
6、本技术的进一步设置为：所述圆盘底端与容器相接触。
7、通过采用上述技术方案，圆盘可以对容器进行覆盖处理。
8、本技术的进一步设置为：所述工作箱侧壁上固定设置有温度传感器。
9、本技术的进一步设置为：所述工作箱内固定设置有两个竖撑，推板滑动套设于两个竖撑的外侧。
10、通过采用上述技术方案，提高推板在竖向移动时的稳定性。
11、本技术的进一步设置为：所述刮刀与容器内壁相接触。
12、通过采用上述技术方案，刮刀可以对容器内壁进行刮动，如此便于后续面团的取出。
13、本技术的进一步设置为：所述圆盘顶端开设有适配孔，转轴与适配孔内壁相接触。
14、本技术的进一步设置为：所述适配孔内接触有两个限位盘，限位盘固定套设于转轴的外侧。
15、本技术的有益效果是：
16、1、本技术通过设置的发酵搅拌组件，将容器放置在工作箱内，启动液压缸，可以使得推板下移，进而可以使得圆盘下移将容器进行覆盖，然后启动动力电机，可以使得转轴带动搅拌叶、侧杆和刮刀进行转动，如此对小麦粉进行发酵搅拌处理；
17、2、本技术通过设置的发酵搅拌组件，小麦粉加工完成后，启动液压缸，使得推板回位，然后将容器取出，再将容器内的面团取出即可，可以快速的将面团取出，使用起来比较方便。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述发酵搅拌组件包括定位块（3）、液压缸（4）、推板（5）、连杆（7）、圆盘（8）、转轴（9）、搅拌叶（10）、侧杆（11）、刮刀（12）、链轮（13）、链条（14）和动力电机（15），所述定位块（3）固定安装于工作箱（1）的底部内壁上，所述容器（2）底端开设有定位槽，所述定位块（3）与定位槽相卡装，所述液压缸（4）固定安装于工作箱（1）的顶部，所述液压缸（4）的液压杆与推板（5）固定连接，所述推板（5）底部与连杆（7）固定连接，所述连杆（7）底端与圆盘（8）固定连接，所述转轴（9）转动安装在圆盘（8）上，所述搅拌叶（10）和侧杆（11）均固定安装于转轴（9）的外侧，所述侧杆（11）端部与刮刀（12）固定连接，所述链轮（13）固定套设于转轴（9）的外侧，所述链轮（13）与链条（14）相啮合，所述动力电机（15）固定安装于推板（5）的顶部，所述动力电机（15）输出端与一个转轴（9）固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种月饼用发酵小
4.根据权利要求1所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述工作箱（1）侧壁上固定设置有温度传感器。
5.根据权利要求1所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述工作箱（1）内固定设置有两个竖撑（6），推板（5）滑动套设于两个竖撑（6）的外侧。
6.根据权利要求2所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述刮刀（12）与容器（2）内壁相接触。
7.根据权利要求2所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述圆盘（8）顶端开设有适配孔，转轴（9）与适配孔内壁相接触。
8.根据权利要求7所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述适配孔内接触有两个限位盘，限位盘固定套设于转轴（9）的外侧。
...【技术特征摘要】
1.一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种月饼用发酵小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述发酵搅拌组件包括定位块（3）、液压缸（4）、推板（5）、连杆（7）、圆盘（8）、转轴（9）、搅拌叶（10）、侧杆（11）、刮刀（12）、链轮（13）、链条（14）和动力电机（15），所述定位块（3）固定安装于工作箱（1）的底部内壁上，所述容器（2）底端开设有定位槽，所述定位块（3）与定位槽相卡装，所述液压缸（4）固定安装于工作箱（1）的顶部，所述液压缸（4）的液压杆与推板（5）固定连接，所述推板（5）底部与连杆（7）固定连接，所述连杆（7）底端与圆盘（8）固定连接，所述转轴（9）转动安装在圆盘（8）上，所述搅拌叶（10）和侧杆（11）均固定安装于转轴（9）的外侧，所述侧杆（11）端部与刮刀（12）固定连接，所述链轮（13）固定套设于转轴（9）的外侧，所述链轮（13）与链条（14）相啮合，所述动力电机（15）固定安装于推板（5）的顶部，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：常宁，
申请(专利权)人：河南心果食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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