【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及咖啡豆烘焙，尤其是一种浓缩咖啡豆烘焙方法。
技术介绍
1、咖啡豆是制作咖啡的原材料，咖啡豆制作成咖啡时，就需对其进行烘焙；
2、现有技术中，一般单独对某一品种的咖啡豆进行烘焙，而当咖啡豆进行深度烘焙后，所以具有挥之不去的苦涩感，从而影响咖啡的口感。
技术实现思路
1、针对现有技术中，一般单独对某一品种的咖啡豆进行烘焙，而当咖啡豆进行深度烘焙后，所以具有挥之不去的苦涩感，从而影响咖啡的口感的技术问题，本专利技术提供一种浓缩咖啡豆烘焙方法。
2、本专利技术所采用的技术方案是：一种浓缩咖啡豆烘焙方法，具体包括以下步骤：
3、步骤s101：选取哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆，并对其进行筛选；
4、步骤s102：将1-3重量份的哥斯达黎的咖啡生豆、1-3重量份的埃塞俄比亚的咖啡生豆、1-3重量份的巴西的咖啡生豆以及1-2重量份的肯尼亚的咖啡生豆进行水洗；
5、步骤s103：对步骤s102中，哥斯达黎的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆采用水洗法处理，对埃塞俄比亚的咖啡生豆以及巴西的咖啡生豆采用日晒法处理；
6、步骤s104：将步骤s103中处理好的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行搅拌混合拼配；
7、步骤s105：对步骤s104中的混合拼配后的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的
8、进一步的是，步骤s101中对哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行筛选的方法为，将混杂在咖啡生豆中的杂质去除，选取饱满完好的咖啡生豆。
9、进一步的是，具体包括以下步骤：
10、步骤s101：选取哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆，并对其进行筛选；
11、步骤s102：将1重量份的哥斯达黎的咖啡生豆、1重量份的埃塞俄比亚的咖啡生豆、1重量份的巴西的咖啡生豆以及1重量份的肯尼亚的咖啡生豆进行水洗；
12、步骤s103：对步骤s102中，哥斯达黎的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆采用水洗法处理，对埃塞俄比亚的咖啡生豆以及巴西的咖啡生豆采用日晒法处理；
13、步骤s104：将步骤s103中处理好的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行搅拌混合拼配；
14、步骤s105：对步骤s104中的混合拼配后的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行热处理，具体通过使用半热风半直火的咖啡烘焙机进行烘焙，烘焙时长为9分钟，烘焙度为中深度烘焙。
15、进一步的是，具体包括以下步骤：
16、步骤s101：选取哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆，并对其进行筛选；
17、步骤s102：将2重量份的哥斯达黎的咖啡生豆、2重量份的埃塞俄比亚的咖啡生豆、2重量份的巴西的咖啡生豆以及1重量份的肯尼亚的咖啡生豆进行水洗；
18、步骤s103：对步骤s102中，哥斯达黎的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆采用水洗法处理，对埃塞俄比亚的咖啡生豆以及巴西的咖啡生豆采用日晒法处理；
19、步骤s104：将步骤s103中处理好的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行搅拌混合拼配；
20、步骤s105：对步骤s104中的混合拼配后的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行热处理，具体通过使用半热风半直火的咖啡烘焙机进行烘焙，烘焙时长为10分钟，烘焙度为中深度烘焙。
21、进一步的是，具体包括以下步骤：
22、步骤s101：选取哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆，并对其进行筛选；
23、步骤s102：将3重量份的哥斯达黎的咖啡生豆、3重量份的埃塞俄比亚的咖啡生豆、3重量份的巴西的咖啡生豆以及2重量份的肯尼亚的咖啡生豆进行水洗；
24、步骤s103：对步骤s102中，哥斯达黎的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆采用水洗法处理，对埃塞俄比亚的咖啡生豆以及巴西的咖啡生豆采用日晒法处理；
25、步骤s104：将步骤s103中处理好的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行搅拌混合拼配；
26、步骤s105：对步骤s104中的混合拼配后的哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行热处理，具体通过使用半热风半直火的咖啡烘焙机进行烘焙，烘焙时长为11分钟，烘焙度为中深度烘焙。
27、本专利技术的有益效果是：与现有技术相比，本专利技术中，通过对哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆、肯尼亚的咖啡生豆进行拼配，且进行烘焙，将烘焙时长控制在11分钟，烘焙度为中深度烘焙，最后，出料后，烘焙好的拼配浓缩咖啡豆，具有花香、果香，且回甘甜感十足，然后通过咖啡机进行萃取后，饮用时高温段会有茉莉的清香和小红莓的酸质，柳橙的果汁感，中段则是杏桃与莓果风味，尾端会类似水果茶，焦糖、可可的回甘，所以能够充分将咖啡豆的苦涩感进行去除，提升了口感。
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1.一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：步骤S101中对哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行筛选的方法为，将混杂在咖啡生豆中的杂质去除，选取饱满完好的咖啡生豆。
3.根据权利要求1所述的一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
4.根据权利要求1所述的一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
5.根据权利要求1所述的一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
【技术特征摘要】
1.一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种浓缩咖啡豆烘焙方法，其特征在于：步骤s101中对哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆进行筛选的方法为，将混杂在咖啡生豆中的杂质去除，选取饱满完好的...
【专利技术属性】
技术研发人员：于苳，李明池，靖宜，战玲，崔彬彬，
申请(专利权)人：珈品工坊山东企业管理有限公司，
类型：发明
国别省市：
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