【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物与化学工程，具体为一种高效γ-氨基丁酸生产方法。
技术介绍
1、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid），通常被称为gaba，是一种非蛋白质氨基酸，是大脑中主要的神经递质抑制剂。gaba通过增加氧气输送和血流量来改善脑细胞代谢，并参与调节生长激素分泌、蛋白质生产、脂肪燃烧和降低血压，具有抗氧化、抗抑郁、抗失眠和止痛作用，用于治疗自身免疫性疾病、中风、神经系统疾病和糖尿病控制。可用于食品、营养品和制药领域。由于谷氨酸脱羧酶（gad）活性，许多微生物能够在其细胞中产生gaba，能够在谷氨酸、酸性条件下产生高水平的gaba。因此，开发低成本生产食品级gaba的有效方法需求旺盛。
2、随着人口增长和对能源资源的需求，解决资源短缺问题的技术需求日益增长。其中一个解决方案是利用下脚料生产可用的产品，包括碳水化合物、蛋白质、维生素等。因此，利用食品工业废物生产氨基酸等有价值的产品成为降低生产成本和浪费食品资源的好方法。食用菌生产过程中会产生许多副产品（菌盖、菌柄、基质），造成环境污染，增加管理成本。废食用菌基质（sms）包括细胞外酶、真菌菌丝体和其他物质。循环经济成为废物为原料开发新产品的主导原则。利用食用菌残留物提取有价值的化合物，可用于食品、化妆品、农业和纺织行业等行业。食用菌及其残留物可作为未来工业应用的宝贵资源。因此，该化合物可用作微生物生长和生产各种产品（如氨基酸、胞外多糖、酶、有机酸等）的廉价而有用的培养基。
3、乳酸杆菌是一种安全的乳酸菌，革兰氏阳性，非散生，过氧化氢酶阴性
4、为提高食用菌菌柄中gaba的产量以用于保健品生产，本研究旨在利用筛选的一种高gaba产生的乳酸杆菌jzy1发酵蟹味菇菌柄产生高产量的gaba。许多因素可能影响乳酸杆菌jzy1在蟹味菇菌柄中产生gaba。包括作为gaba底物的味精（msg）浓度，ph、温度、碳源和氮源。正交试验设计是优化这些发酵变量的有效的统计实验方法，本专利技术采用烧瓶发酵法使用正交设计实验优化实验条件，以提高gaba的产量。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种高效γ-氨基丁酸生产方法，解决了现有生产方法中γ-氨基丁酸的产量不足，纯度不足的的问题。
2、为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种高效γ-氨基丁酸生产方法，包括以下步骤：
3、a. 提供食用菌菌柄，其中食用菌菌柄可以是蟹味菇菌柄；
4、b. 接种乳酸菌jzy1于食用菌菌柄上，其中乳酸菌jzy1可以是从实验室保存的菌株中获得的；
5、c. 在最佳发酵条件下进行发酵，其中最佳发酵条件包括谷氨酸钠浓度为7.5%，ph值为5.5，温度为42℃，碳氮比为1:2；
6、d. 收集发酵产物，其中gaba的含量达到预定目标。
7、优选的，所述最佳发酵条件可以通过单因素试验和正交试验确定，包括对碳源、氮源、ph、温度和谷氨酸初始浓度等因素的控制，例如，可以通过调整碳源的种类和浓度，氮源的种类和浓度，以及ph值和温度的控制来优化发酵条件，以提高gaba的产量。
8、优选的，所述收集的发酵产物可以通过吸光度值达到1来确定，吸光度值的测量可以用于评估gaba的含量，从而确定发酵产物的质量和纯度。
9、优选的，所述收集的发酵产物可以用于食品、营养品和制药领域，由于gaba具有多种生理功能和药理活性，发酵产物可以用于开发新的食品产品、营养补充剂和药物。
10、优选的，所述收集的发酵产物可以用于治疗自身免疫性疾病、中风、神经系统疾病和糖尿病控制，gaba具有抗炎、抗氧化和免疫调节等作用，可以用于治疗多种疾病和改善健康状况。
11、优选的，所述收集的发酵产物具有抗氧化、抗抑郁、抗失眠和止痛作用，gaba可以通过改善脑细胞代谢、调节神经递质平衡和减轻神经系统的兴奋性来产生这些药理效应。
12、优选的，所述收集的发酵产物可以通过优化参数来提高gaba的含量，通过调整发酵条件中的各种因素，如碳源、氮源、ph值、温度和谷氨酸初始浓度，可以提高gaba的产量和纯度。
13、优选的，所述最佳发酵条件还包括其他因素的控制，如氧气输送和血流量的增加，以改善脑细胞代谢，通过增加氧气输送和血流量，可以提高脑细胞对氧气和营养物质的利用效率，从而增加gaba的产量。
14、优选的，所述最佳发酵条件还包括参与调节生长激素分泌、蛋白质生产、脂肪燃烧和降低血压的功能，gaba可以通过调节内分泌系统和代谢过程来影响生长激素的分泌、蛋白质的合成、脂肪的代谢和血压的调节。
15、优选的，所述最佳发酵条件还包括用于提高脑细胞代谢的氧气输送和血流量的功能。通过增加氧气输送和血流量，可以提高脑细胞对氧气和营养物质的利用效率，从而改善脑细胞的代谢功能。这有助于提高大脑的认知功能、增强记忆力和改善注意力。
16、本专利技术提供了一种高效γ-氨基丁酸生产方法。具备以下有益效果：
17、本专利技术通过优化发酵条件，如调整碳源、氮源、ph值、温度和谷氨酸初始浓度等因素，可以提高γ-氨基丁酸的产量，这可以实现高效的生产，提高产量和纯度。
18、本专利技术通过该方法生产的γ-氨基丁酸可以用于食品、营养品和制药领域，由于γ-氨基丁酸具有多种生理功能和药理活性，它可以用于开发新的食品产品、营养补充剂和药物。这使得该方法具有广泛的应用前景。
19、本专利技术通过γ-氨基丁酸具有抗氧化、抗抑郁、抗失眠和止痛作用，它可以改善脑细胞代谢、调节神经递质平衡和减轻神经系统的兴奋性，因此，通过该方法生产的γ-氨基丁酸可以用于治疗自身免疫性疾病、中风、神经系统疾病和糖尿病控制，这对于改善健康状况和提高生活质量具有重要意义。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述最佳发酵条件可以通过单因素试验和正交试验确定，包括对碳源、氮源、pH、温度和谷氨酸初始浓度等因素的控制，例如，可以通过调整碳源的种类和浓度，氮源的种类和浓度，以及pH值和温度的控制来优化发酵条件，以提高GABA的产量。
3.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以通过吸光度值达到1来确定，吸光度值的测量可以用于评估GABA的含量，从而确定发酵产物的质量和纯度。
4.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以用于食品、营养品和制药领域，由于GABA具有多种生理功能和药理活性，发酵产物可以用于开发新的食品产品、营养补充剂和药物。
5.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以用于治疗自身免疫性疾病、中风、神经系统疾病和糖尿病控制，GABA具有抗炎、抗氧化和免疫调节等作用，可以用于治
6.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物具有抗氧化、抗抑郁、抗失眠和止痛作用，GABA可以通过改善脑细胞代谢、调节神经递质平衡和减轻神经系统的兴奋性来产生这些药理效应。
7.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以通过优化参数来提高GABA的含量，通过调整发酵条件中的各种因素，如碳源、氮源、pH值、温度和谷氨酸初始浓度，可以提高GABA的产量和纯度。
8.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述最佳发酵条件还包括其他因素的控制，如氧气输送和血流量的增加，以改善脑细胞代谢，通过增加氧气输送和血流量，可以提高脑细胞对氧气和营养物质的利用效率，从而增加GABA的产量。
9.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述最佳发酵条件还包括参与调节生长激素分泌、蛋白质生产、脂肪燃烧和降低血压的功能，GABA可以通过调节内分泌系统和代谢过程来影响生长激素的分泌、蛋白质的合成、脂肪的代谢和血压的调节。
10.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述最佳发酵条件还包括用于提高脑细胞代谢的氧气输送和血流量的功能。通过增加氧气输送和血流量，可以提高脑细胞对氧气和营养物质的利用效率，从而改善脑细胞的代谢功能。这有助于提高大脑的认知功能、增强记忆力和改善注意力。
...【技术特征摘要】
1.一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述最佳发酵条件可以通过单因素试验和正交试验确定，包括对碳源、氮源、ph、温度和谷氨酸初始浓度等因素的控制，例如，可以通过调整碳源的种类和浓度，氮源的种类和浓度，以及ph值和温度的控制来优化发酵条件，以提高gaba的产量。
3.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以通过吸光度值达到1来确定，吸光度值的测量可以用于评估gaba的含量，从而确定发酵产物的质量和纯度。
4.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以用于食品、营养品和制药领域，由于gaba具有多种生理功能和药理活性，发酵产物可以用于开发新的食品产品、营养补充剂和药物。
5.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物可以用于治疗自身免疫性疾病、中风、神经系统疾病和糖尿病控制，gaba具有抗炎、抗氧化和免疫调节等作用，可以用于治疗多种疾病和改善健康状况。
6.根据权利要求1所述的一种高效γ-氨基丁酸生产方法，其特征在于，所述收集的发酵产物具有抗氧化、抗抑郁、抗失眠和止...
【专利技术属性】
技术研发人员：董学卫，于淼，黄洪香，黄兆兴，
申请(专利权)人：济宁润物生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。