【技术实现步骤摘要】
本技术属于厨房电器，具体涉及旋转叉架及蒸烤箱。
技术介绍
1、目前，在世界范围之内，食品的加工方法无非只有以下几种：煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例，可以看出人们对这两种加工方法的青睐，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致效率低下，而且食品需要从一个设备中取出再转移到另一个设备中，在这样对食品的质量也会产生不良的影响，尤其是在市场化规模不断扩大的今天，任何产品对生产效率的要求很高，为提高生产效率，企业就考虑把蒸和烤的工艺放到一块，整合到一个食品设备中去。由此蒸烤箱就应运而生，并且在近几年得到了不断发展，蒸烤箱已成为现代厨房中常用的一种厨具，从刚产生发展到今天，蒸烤箱的性能也不断得到改善。
2、现有技术公开了名称为一种带有旋转烤叉的蒸汽烤箱(授权公告号：cn206777229u)的技术专利，通过将烤叉水平斜向设置在内胆对角处，可以使用比横向设置更长的烤叉，从而能够烤制更多或更大的食物，空间使用率较高；且烤叉的卡接端在前端部、传动端在后端部的结构设置便于安装及拿取，操作简便、人性化。
3、如何从蒸烤箱中拆出旋转叉架是本领域技术人员需要解决的技术问题。
技术实现思路
1、本技术目的在于解决现有技术中存在的上述技术问题，提供旋转叉架及蒸烤箱，用户需要蒸烤食物时，安装旋转叉架，对食物旋转蒸烤，当不使用旋转叉架时，对其拆卸，并进行清
2、为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
3、旋转叉架，包括旋转杆件和叉子，旋转杆件在蒸烤箱中转动，叉子固定在旋转杆件上。其特征在于：旋转杆件的一端可拆卸连接在电机上，旋转杆件的另一端设有转动件，转动件设有凹槽，凹槽用于支撑杆的嵌入，将食物插到叉子上，通过电机驱动，使凹槽在支撑杆上转动，对食物旋转蒸烤。当不使用旋转叉架时，将旋转杆件从电机上拆出，再将转动件从支撑杆上脱出，就能从蒸烤箱的内胆中取出整个旋转叉架，再对旋转叉架进行清洗，保证旋转叉架的干净，可用于下次食物的蒸烤。
4、进一步，叉子包括尖部和连接部，尖部用于插入食物中，连接部设有槽口，旋转杆件嵌入槽口中，并通过固定件限位在槽口中，连接部对旋转杆件包裹固定，提高叉子在旋转杆件上的稳定性，适用于食物蒸烤。
5、进一步，叉子还包括安装部，安装部和尖部连接，固定件螺纹连接在安装部的安装孔中。当固定件的端部不顶住旋转杆件时，能使叉子在旋转杆件上移动，能调整两个叉子之间的距离，使得叉子可用于不同体积的食物，适用范围广。
6、进一步，固定件设有旋转端头，旋转端头的外侧设有旋转部，旋转部作为手部施力的部位，方便转动固定件，能快速调整固定件的位置。
7、蒸烤箱，包括内胆，其特征在于：采用本技术的旋转叉架安装在内胆上，支撑杆安装在内胆的内侧，凹槽嵌于支撑杆上。电机设于内胆的外侧，电机设有电机轴，内胆设有通孔，电机轴穿过通孔，电机轴和旋转杆件通过连接件连接，旋转杆件和连接件可拆卸连接。
8、进一步，连接件的一端设有圆孔，电机轴伸入圆孔中，连接件和电机轴通过连接轴固定，使得连接件固定在电机轴上。连接件的另一端设有方孔，旋转杆件的截面呈矩形状，旋转杆件插入方孔中，当不使用旋转叉架时，可将旋转杆件从方孔中拔出，实现旋转杆件和连接件可拆卸连接。
9、进一步，旋转杆件的端部设有插入部，插入部的截面积比旋转杆件端部的截面积小，减小旋转杆件端部的体积，便于旋转杆件端部快速插入到方孔中。
10、进一步，通孔设有密封件，密封件包括密封部一和密封部二，密封部一和密封部二固定连接，密封部一和密封部二之间形成内嵌槽，内胆的内壁嵌入内嵌槽中，密封部一紧贴在内胆的内侧处，密封部二紧贴在内胆的外侧处，电机轴穿过密封件的连接孔，提高电机轴和内胆之间的密封性，避免出现漏气和漏水。
11、进一步，电机设有耳板，耳板固定在内胆的外侧，电机设有支撑部，支撑部支撑在内胆的外侧上，电机具有较好的稳定性，能驱动旋转杆件转动。
12、本技术由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：
13、用户需要蒸烤食物时，旋转杆件的一端安装在电机上，旋转杆件另一端的转动件设有凹槽，凹槽嵌于支撑杆上，再将食物插到叉子上，通过电机驱动，使凹槽在支撑杆上转动，对食物旋转蒸烤。当不使用旋转叉架时，将旋转杆件从电机上拆出，再将转动件从支撑杆上脱出，就能从蒸烤箱的内胆中取出整个旋转叉架，再对旋转叉架进行清洗，保证旋转叉架的干净，可用于下次食物的蒸烤。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.旋转叉架，包括：
2.根据权利要求1所述的旋转叉架，其特征在于：所述叉子包括尖部和连接部，所述尖部用于插入食物中，所述连接部设有槽口，所述旋转杆件嵌入所述槽口中，并通过固定件限位在所述槽口中。
3.根据权利要求2所述的旋转叉架，其特征在于：所述叉子还包括安装部，所述安装部和所述尖部连接，所述固定件螺纹连接在所述安装部的安装孔中，使所述固定件的端部顶紧所述旋转杆件。
4.根据权利要求3所述的旋转叉架，其特征在于：所述固定件设有旋转端头，所述旋转端头的外侧设有旋转部，所述旋转部作为手部施力的部位。
5.蒸烤箱，包括内胆，其特征在于：采用权利要求1～4任意一项所述的旋转叉架安装在所述内胆上，所述支撑杆安装在所述内胆的内侧，所述凹槽嵌于所述支撑杆上，所述电机设于所述内胆的外侧，所述电机设有电机轴，所述内胆设有通孔，所述电机轴穿过所述通孔，所述电机轴和所述旋转杆件通过连接件连接，所述旋转杆件和所述连接件可拆卸连接。
6.根据权利要求5所述的蒸烤箱，其特征在于：所述连接件的一端设有圆孔，所述电机轴伸入所述圆孔中，所述连接件和所述
7.根据权利要求6所述的蒸烤箱，其特征在于：所述旋转杆件的端部设有插入部，所述插入部的截面积比所述旋转杆件端部的截面积小。
8.根据权利要求5所述的蒸烤箱，其特征在于：所述通孔设有密封件，所述密封件包括密封部一和密封部二，所述密封部一和所述密封部二固定连接，所述密封部一和所述密封部二之间形成内嵌槽，所述内胆的内壁嵌入所述内嵌槽中，所述密封部一紧贴在所述内胆的内侧处，所述密封部二紧贴在所述内胆的外侧处，所述电机轴穿过所述密封件的连接孔。
9.根据权利要求5所述的蒸烤箱，其特征在于：所述电机设有耳板，所述耳板固定在所述内胆的外侧，所述电机设有支撑部，所述支撑部支撑在所述内胆的外侧上。
...【技术特征摘要】
1.旋转叉架，包括：
2.根据权利要求1所述的旋转叉架，其特征在于：所述叉子包括尖部和连接部，所述尖部用于插入食物中，所述连接部设有槽口，所述旋转杆件嵌入所述槽口中，并通过固定件限位在所述槽口中。
3.根据权利要求2所述的旋转叉架，其特征在于：所述叉子还包括安装部，所述安装部和所述尖部连接，所述固定件螺纹连接在所述安装部的安装孔中，使所述固定件的端部顶紧所述旋转杆件。
4.根据权利要求3所述的旋转叉架，其特征在于：所述固定件设有旋转端头，所述旋转端头的外侧设有旋转部，所述旋转部作为手部施力的部位。
5.蒸烤箱，包括内胆，其特征在于：采用权利要求1～4任意一项所述的旋转叉架安装在所述内胆上，所述支撑杆安装在所述内胆的内侧，所述凹槽嵌于所述支撑杆上，所述电机设于所述内胆的外侧，所述电机设有电机轴，所述内胆设有通孔，所述电机轴穿过所述通孔，所述电机轴和所述旋转杆件通过连接件连接，所述旋转杆件和所述连接件可拆卸...
【专利技术属性】
技术研发人员：魏松涛，范德忠，
申请(专利权)人：浙江森歌智能厨电股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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