【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种制备面团的设备，具体地涉及一种和面装置。
技术介绍
1、制备速冻水饺的主原料是面粉，在生产过程中，第一步就是进行和面，向面粉内添加水，形成面团。
2、传统的和面机器，是通过搅拌装置的搅拌，将面粉和水充分混合，但是，存在一个问题：面团容易粘接在容器的内壁，导致搅拌装置无法充分的搅拌。
技术实现思路
1、针对上述面团容易粘接在容器的内壁，导致搅拌装置无法充分搅拌的技术问题，本技术提供了一种和面装置，具有可以有效避免面团粘接在容器内壁的优点。
2、本技术的技术方案是：
3、一种和面装置，包括机架，还包括：
4、底座，设于所述机架上，所述底座的顶部具有一个环形的轨道，所述底座的中部为空心结构；
5、第一电机，设于所述底座的中部，所述第一电机的输出轴竖直向上；
6、和面锅，其底部具有一个滑动设于所述轨道内的支撑杆，所述支撑杆的中部与所述电机的输出轴通过连接杆连接，所述和面锅的顶部开口；
7、盖体，可拆卸的设于所述和面锅的口部，所述盖体的中部具有一根连接轴，所述连接轴转动设于所述机架的顶部；
8、其中，所述连接轴的轴线与所述第一电机的轴线共线，所述支撑杆的长度方向与所述第一电机的输出轴轴线存在夹角，使得所述和面锅呈倾斜设置。
9、可选地，所述连接杆与所述第一电机的输出轴垂直设置，所述连接杆的端部与所述支撑杆转动连接；
10、所述连接杆的长度方向与所述支撑杆的长度
11、可选地，所述连接杆远离所述第一电机的一端上转动设有一个连接块，所述连接块可在竖直面上转动，所述连接块远离所述连接杆的一端与所述支撑杆的中部转动连接。
12、可选地，所述支撑杆远离所述和面锅的一端设有一个圆球，所述轨道的顶面具有环形的凹槽，所述凹槽的截面为弧形。
13、可选地，所述轨道上具有沿其半径方向上设置的缺口，所述缺口的宽度大于等于所述圆球的直径。
14、可选地，所述盖体的中部转动连接一根拉杆，所述拉杆的另一端与所述连接轴的一端转动连接，所述拉杆倾斜设置。
15、可选地，所述盖体上设有一个第二电机，所述第二电机的输出轴位于所述和面锅内，所述第二电机的输出轴上设有一根搅拌棒。
16、可选地，所述拉杆在所述盖体和所述连接轴上的转动平面与所述连接块在所述连接杆上的转动平面重合。
17、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
18、首先通过第一电机驱动连接杆转动，通过连接杆驱动支撑杆转动，支撑杆带动和面锅转动，由于支撑杆为倾斜设置，因此，和面锅整体呈倾斜的状态。
19、在和面的过程中，第一电机驱动和面锅以高速-低速-高速-低速…的方式循环转动，使得和面锅内的面粉和水可以充分的在和面锅内混合，并且，在高速状态下，面粉和水受离心力的作用，会撞击在和面锅内部的外侧上，当低速运行时，面粉和水受重力的作用，回落至和面锅内的最低处，以此循环，既能使面粉和水充分的混合，又不会使面团粘接在和面锅的内壁。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种和面装置，包括机架，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的和面装置，其特征在于，
3.根据权利要求2所述的和面装置，其特征在于，
4.根据权利要求3所述的和面装置，其特征在于，
5.根据权利要求4所述的和面装置，其特征在于，
6.根据权利要求5所述的和面装置，其特征在于，
7.根据权利要求6所述的和面装置，其特征在于，
8.根据权利要求7所述的和面装置，其特征在于，
【技术特征摘要】
1.一种和面装置，包括机架，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的和面装置，其特征在于，
3.根据权利要求2所述的和面装置，其特征在于，
4.根据权利要求3所述的和面装置，其特征在于，
【专利技术属性】
技术研发人员：王超，唐本栋，陈晓燕，王知军，饶永霞，陈守斌，程梅，
申请(专利权)人：四川东柳醪糟有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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