【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，尤其是指一种河蚌肉煮制装置。
技术介绍
1、河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，在自然环境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥质、沙质或石砾之中。冬春寒冷时利用斧足挖掘泥汾，使蚌体部分潜埋在泥沙中，前腹缘向下，后背缘向上；仅露出壳后缘部分进行呼吸摄食。天热时则大部分露在泥外。蚌肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。河蚌肉在日常生活中被很多爱海鲜的人士较为钟爱。河蚌肉有丰富的高蛋白，而且能够具有一定的提高肌体免疫力的营养素。它是人体很重要的高蛋白的成分，由于河蚌肉含有丰富的钙质，它还能一定的刺激骨基质和骨细胞的生长，能够有助于钙酸盐在骨组织中的沉淀，起到一个强壮筋骨的作用。河蚌肉本身具有滋阴清热，适用于阴虚内热导致的口干舌燥，目赤以及甲状腺功能亢进，那么在日常生活中合办，若还能够有效地迅速缓解酒后的头痛脑、脸红，而且能够解酒能够加速酒精的排泄，同时它能够缓解酒精的在胃黏膜的损伤具有对肝脏的一定的保护作用。传统的河蚌肉煮制时，大都使将河蚌肉加入煮制锅内，再通过人工用翻炒铲对其进行翻炒，采用这种方式，人工劳动强度大，工作效率低。
技术实现思路
1、本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构合理、使用效果好的河蚌肉煮制装置。
2、为实现上述目的，本技术所提供的技术方案为：一种河蚌肉煮制装置，它包括有底座，底座顶部安装有煮制锅，煮制锅顶部开口形成有入口，煮制锅两侧顶部竖直固定
3、所述的旋转座呈长条形，旋转座一端顶部与旋转轴底部连接，旋转座底部设有内凹的滑槽，滑槽内活动安装有螺杆，安装后的螺杆长度方向与旋转座的长度方向一致，旋转座另一端端部安装有旋转电机，旋转电机的传动轴延伸至滑槽内与螺杆连接，翻炒轴上部设有螺纹孔，螺纹孔活动套装在螺杆上，螺杆下方的滑槽内高度有导向轴，螺杆下方的翻炒轴上设有导向孔，导向孔活动套装在导向轴上。
4、所述的翻炒铲的数量大于2，由上至下均匀分布在翻炒轴上，位于最下面的翻炒铲底部与煮制锅内腔底部接触，翻炒铲的竖截面呈弧形，其内弧面位于翻炒轴旋转方向前侧。
5、本技术在采用上述方案后，煮制锅自带加热功能，由市面上直接购买，将待煮制的河蚌肉加入煮制锅内，并通过煮制锅加热进行煮制，启动动力电机，动力电机通过传动轴带动动力齿轮旋转，动力齿轮通过从动齿轮带动旋转轴旋转，旋转轴带动旋转座旋转，旋转座通过翻炒轴带动翻炒铲旋转对煮制锅内的河蚌肉进行翻炒，同时启动旋转电机(旋转电机为双向电机)，当旋转电机通过传动轴带动螺杆顺时针旋转时，螺杆在螺纹的作用下带动翻炒轴向煮制锅中心处运行，翻炒轴带动翻炒铲同步移动，使翻炒铲对煮制锅内腔中部的河蚌肉进行翻炒，当旋转电机通过传动轴带动螺杆逆时针旋转时，螺杆在螺纹的作用下带动翻炒轴向煮制锅边缘处运行，翻炒轴带动翻炒铲同步移动，使翻炒铲对煮制锅内腔边缘处的河蚌肉进行翻炒；从而使河蚌肉在煮制时均可通过翻炒铲进行翻炒，使其受热均匀，煮制效果好；本技术在采用上述方案后结构合理、使用效果好。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种河蚌肉煮制装置，它包括有底座(1)，底座(1)顶部安装有煮制锅(2)，煮制锅(2)顶部开口形成有入口，其特征在于：煮制锅(2)两侧顶部竖直固定有立柱(3)，两条立柱(3)顶部之间固定有横梁(4)，安装后的横梁(4)位于煮制锅(2)上方，横梁(4)中部活动安装有旋转轴(5)，旋转轴(5)顶部安装有从动齿轮(6)，旋转轴(5)一侧的横梁(4)顶部安装有动力电机(7)，动力电机(7)的传动轴上安装有动力齿轮(8)，安装后的动力齿轮(8)与从动齿轮(6)相啮合，旋转轴(5)底部向下穿过横梁(4)与旋转座(9)连接，旋转座(9)底部安装有翻炒轴(10)，翻炒轴(10)底部向下延伸至煮制锅(2)内与翻炒铲(11)连接。
2.根据权利要求1所述的一种河蚌肉煮制装置，其特征在于：所述的旋转座(9)呈长条形，旋转座(9)一端顶部与旋转轴(5)底部连接，旋转座(9)底部设有内凹的滑槽(12)，滑槽(12)内活动安装有螺杆(13)，安装后的螺杆(13)长度方向与旋转座(9)的长度方向一致，旋转座(9)另一端端部安装有旋转电机(14)，旋转电机(14)的传动轴延伸至滑槽(12)内与螺
3.根据权利要求1所述的一种河蚌肉煮制装置，其特征在于：翻炒铲(11)的数量大于2，由上至下均匀分布在翻炒轴(10)上，位于最下面的翻炒铲(11)底部与煮制锅(2)内腔底部接触，翻炒铲(11)的竖截面呈弧形，其内弧面位于翻炒轴(10)旋转方向前侧。
...【技术特征摘要】
1.一种河蚌肉煮制装置，它包括有底座(1)，底座(1)顶部安装有煮制锅(2)，煮制锅(2)顶部开口形成有入口，其特征在于：煮制锅(2)两侧顶部竖直固定有立柱(3)，两条立柱(3)顶部之间固定有横梁(4)，安装后的横梁(4)位于煮制锅(2)上方，横梁(4)中部活动安装有旋转轴(5)，旋转轴(5)顶部安装有从动齿轮(6)，旋转轴(5)一侧的横梁(4)顶部安装有动力电机(7)，动力电机(7)的传动轴上安装有动力齿轮(8)，安装后的动力齿轮(8)与从动齿轮(6)相啮合，旋转轴(5)底部向下穿过横梁(4)与旋转座(9)连接，旋转座(9)底部安装有翻炒轴(10)，翻炒轴(10)底部向下延伸至煮制锅(2)内与翻炒铲(11)连接。
2.根据权利要求1所述的一种河蚌肉煮制装置，其特征在于：所述的旋转座(9)呈长条形，旋转座(9)一...
【专利技术属性】
技术研发人员：陶建军，
申请(专利权)人：湖南陶伍食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。