一种酿酒酵母及其应用制造技术

本发明专利技术涉及生物技术领域，特别涉及一种酿酒酵母及其应用。本发明专利技术提供了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)yZXC003，其保藏编号为：CGMCCNo.27635。本发明专利技术还提供了所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)yZXC003在制备比卡菌素中的应用。本发明专利技术所述酿酒酵母自身圆润稳定的形态有助于普通发酵罐上的大批量发酵，该菌株使用营养丰富培养基YPG(YP+40g/L半乳糖)时，摇瓶发酵产量达到276.00mg/L，进一步使用发酵罐补料发酵降低成本后，该菌株比卡菌素产量达到3.6g/L。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，特别涉及一种酿酒酵母及其应用。

技术介绍

1、先前比卡菌素发酵都是在镰刀菌中进行，目前已知野生型镰刀菌的比卡菌素的摇瓶生产滴度在25mg/l到3g/l之间，2001年，eleazar等使用g.fujikuuoi cdbb-h984菌株生产比卡菌素，他们使用培养基为：100g/l葡萄糖、1g/lnh4cl、2g/l米粉、5g/l h2po4和2.5g/lmgso4，在流化床生物反应器中，将菌丝体固定在聚半乳糖醛酸钙中，使之变成3mm的固体颗粒，使用接种量10％v/v、通气量3v/(v·min)，达到6.83g/l的比卡菌素产量。2016年，lale等人研究了f.fujikuroi的突变体mut-4生产比卡菌素的能力，他们使用不同的碳源、氮源和碳氮比对其在摇瓶中的生产进行研究最终确定的发酵培养基成分为：葡萄糖50g/l、脱脂棉籽粕2g/l、kh2po41.5 g/l、nacl 0.5g/l、mgso4·7h2o 0.2g/l、na2moo4·2h2o 0.05g/l。使用28℃、200rpm的摇床培养条件，对藤仓镰刀菌突变体mut-4进行发本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)yZXC003，其特征在于，其保藏编号为：CGMCCNo.27635。

2.如权利要求1所述的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)yZXC003，其特征在于，包括其活菌、灭活菌体、发酵液、外泌体或代谢产物中的一种或多种。

3.如权利要求1或2所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)yZXC003在制备比卡菌素中的应用。

4.比卡菌素的制备方法，其特征在于，采用如权利要求1或2所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)yZ...

【技术特征摘要】

1.酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)yzxc003，其特征在于，其保藏编号为：cgmccno.27635。

2.如权利要求1所述的酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)yzxc003，其特征在于，包括其活菌、灭活菌体、发酵液、外泌体或代谢产物中的一种或多种。

3.如权利要求1或2所述酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)yzxc003在制备比卡菌素中的应用。

4.比卡菌素的制备方法，其特征在于，采用如权利要求1或2所述酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)yzxc003发酵，获得发酵液，提取制得比卡菌素。

5.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：元英进，王颖，章新晨，赵猛，
申请(专利权)人：天津大学合成生物前沿研究院，
类型：发明
国别省市：