【技术实现步骤摘要】
本技术涉及黄酒生产发酵，具体为一种黄酒加工的发酵设备。
技术介绍
1、黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模，现在的黄酒发酵设备在实际使用过程中，由于传统的黄酒发酵常采用黄酒发酵罐进行主发酵，而高浓度醪液，发热量大，流动性差，散热困难，导致酒醪酸败，出酒率低，从而降低了黄酒发酵罐的实用性，且发酵完成后的酒渣需要人为用纱布或过滤网清理出发酵罐，操作较为不便。
2、针对上述问题，为此，提出一种黄酒加工的发酵设备。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种黄酒加工的发酵设备，解决了
技术介绍
中现有的黄酒发酵常采用黄酒发酵罐进行主发酵，而高浓度醪液，发热量大，流动性差，散热困难，导致酒醪酸败，出酒率低，从而降低了黄酒发酵罐的实用性，且发酵完成后的酒渣需要人为用纱布或过滤网清理出发酵罐，操作较为不便的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种黄酒加工的发酵设备，包括黄酒发酵罐体，黄酒发酵罐体的上端活动设置有发酵密封盖，黄酒发酵罐体的下端固定设置有残渣处理机构，黄酒发酵罐体包括圆柱发酵罐体，连接设置在圆柱发酵罐体内部的圆盘隔热器，圆盘隔热器并列设置有两组，圆柱发酵罐体的下端固定设置有罐底，残渣处理机构包括固定设置在罐底上的斜向管，固定设置在斜向管下端的下置黄酒出口龙头，下置黄酒出口龙头包括与斜向管相连的滤网，斜向管的输出端固定设置有封盖转动固定机构，封盖转动
3、优选的，所述圆柱发酵罐体的一侧固定设置有上置黄酒出口龙头，圆柱发酵罐体上开设有隔热器开口，圆盘隔热器设置在隔热器开口内。
4、优选的，所述圆盘隔热器包括密封隔热器开口设置的斜向盘，斜向盘的四周开设有侧清理口，斜向盘内开设有隔热器内开口。
5、优选的，所述发酵密封盖包括活动设置在圆柱发酵罐体上端的封盖盖体，设置在封盖盖体外侧固定连接封盖盖体和圆柱发酵罐体的连接环，螺纹设置在封盖盖体上端的旋钮，设置在封盖盖体上端的小盖，固定设置在封盖盖体一侧的排气管。
6、优选的，所述连接环的两端固定设置有侧接块，两端的侧接块通过螺丝进行连接。
7、优选的，所述小盖的圆心处固定设置有观察口。
8、优选的，所述下置黄酒出口龙头的一端设置为出口龙头管。
9、优选的，所述封盖转动固定机构包括固定设置在斜向管一侧的连接架，转动设置在连接架一侧的转动杆，螺纹插入转动杆设置的螺纹转盘，残渣封盖固定连接转动杆，螺纹转盘转动固定斜向管与残渣封盖。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
11、1、本技术提供的一种黄酒加工的发酵设备，通过黄酒发酵罐体内圆盘隔热器的设置，使得圆柱发酵罐体内部的黄酒与外侧接触的面积增大，提升发热后的散热效果，解决了现有的黄酒发酵常采用黄酒发酵罐进行主发酵，而高浓度醪液，发热量大，流动性差，散热困难，导致酒醪酸败，出酒率低的问题。
12、2、本技术提供的一种黄酒加工的发酵设备，通过残渣处理机构内下置黄酒出口龙头和斜向管的设置，使得黄酒能够斜向滑入斜向管内，下置黄酒出口龙头可以排出发酵后的黄酒，滤网起到过滤作用，且滤网占用面积小，易清理，残渣封盖跟随封盖转动固定机构转动实现斜向管出口的闭合和开启，闭合时密封圆柱发酵罐体进行黄酒的发酵，开启时可排出多余的黄酒残渣，且斜向管的出口开口较大，易于残渣的排出，解决了现有的黄酒发酵完成后的酒渣需要人为用纱布或过滤网清理出发酵罐，操作较为不便的问题。
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1.一种黄酒加工的发酵设备，包括黄酒发酵罐体(1)，其特征在于：所述黄酒发酵罐体(1)的上端活动设置有发酵密封盖(2)，黄酒发酵罐体(1)的下端固定设置有残渣处理机构(3)；
2.根据权利要求1所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述圆柱发酵罐体(11)的一侧固定设置有上置黄酒出口龙头(112)，圆柱发酵罐体(11)上开设有隔热器开口(111)，圆盘隔热器(13)设置在隔热器开口(111)内。
3.根据权利要求2所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述圆盘隔热器(13)包括密封隔热器开口(111)设置的斜向盘(131)，斜向盘(131)的四周开设有侧清理口(132)，斜向盘(131)内开设有隔热器内开口(133)。
4.根据权利要求1所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述发酵密封盖(2)包括活动设置在圆柱发酵罐体(11)上端的封盖盖体(21)，设置在封盖盖体(21)外侧固定连接封盖盖体(21)和圆柱发酵罐体(11)的连接环(22)，螺纹设置在封盖盖体(21)上端的旋钮(23)，设置在封盖盖体(21)上端的小盖(24)，固定设
5.根据权利要求4所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述连接环(22)的两端固定设置有侧接块(221)，两端的侧接块(221)通过螺丝(222)进行连接。
6.根据权利要求4所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述小盖(24)的圆心处固定设置有观察口(241)。
7.根据权利要求1所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述下置黄酒出口龙头(32)的一端设置为出口龙头管(322)。
8.根据权利要求1所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述封盖转动固定机构(34)包括固定设置在斜向管(31)一侧的连接架(341)，转动设置在连接架(341)一侧的转动杆(342)，螺纹插入转动杆(342)设置的螺纹转盘(343)，残渣封盖(33)固定连接转动杆(342)，螺纹转盘(343)转动固定斜向管(31)与残渣封盖(33)。
...【技术特征摘要】
1.一种黄酒加工的发酵设备，包括黄酒发酵罐体(1)，其特征在于：所述黄酒发酵罐体(1)的上端活动设置有发酵密封盖(2)，黄酒发酵罐体(1)的下端固定设置有残渣处理机构(3)；
2.根据权利要求1所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述圆柱发酵罐体(11)的一侧固定设置有上置黄酒出口龙头(112)，圆柱发酵罐体(11)上开设有隔热器开口(111)，圆盘隔热器(13)设置在隔热器开口(111)内。
3.根据权利要求2所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述圆盘隔热器(13)包括密封隔热器开口(111)设置的斜向盘(131)，斜向盘(131)的四周开设有侧清理口(132)，斜向盘(131)内开设有隔热器内开口(133)。
4.根据权利要求1所述的一种黄酒加工的发酵设备，其特征在于：所述发酵密封盖(2)包括活动设置在圆柱发酵罐体(11)上端的封盖盖体(21)，设置在封盖盖体(21)外侧固定连接封盖盖体(21)和圆柱发酵罐体(11)的连接环(22)，螺纹设置在封盖盖...
【专利技术属性】
技术研发人员：周泽原，刘殿树，逯秀英，
申请(专利权)人：大连古源坊酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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