本发明专利技术提供了一种酪蛋白源DPP‑IV抑制六肽及其制备方法与应用。所述的酪蛋白源DPP‑IV抑制六肽分别为IPNPIG/YPVEPF，其DPP‑IV抑制活性强，IC<subgt;50</subgt;值为142.55～216.96μM，可通过化学合成法制备，或通过生物酶解酪蛋白获得，可以用于制备具有降血糖功效的食品或药物。此外，本发明专利技术通过生物酶解法制备了含有六肽IPNPIG的酪蛋白酶解物，原料成本低，操作方便，且同样具有较强的DPP‑IV抑制活性。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物活性肽领域，特别涉及一种酪蛋白源dpp-iv抑制六肽及其制备方法与应用。
技术介绍
1、糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢紊乱综合征。据国际糖尿病联盟idf统计，我国糖尿病患者已超1.4亿。目前治疗糖尿病的药物有二甲双胍、α糖苷酶抑制剂、胰岛素促泌剂、二肽基肽酶-iv(dpp-iv)抑制剂等。其中dpp-iv抑制剂是一种新型的降糖药物，主要通过抑制dpp-iv，减少dpp-iv对体内肠促胰素glp-1和gip的降解，促进胰岛素的分泌，抑制胰高血糖素的分泌，从而发挥降血糖的功效。然而，dpp-iv抑制剂药物存在一定的副作用，因此亟需寻找天然安全的食源性dpp-iv抑制剂。
2、目前国内外学者已从多种动植物蛋白中制备了dpp-iv抑制肽，表现出较好的降血糖效果。生物来源的多肽对dpp-iv的抑制率高，对糖尿病患者而言降低血糖安全可靠。酪蛋白序列中潜在的dpp-iv抑制活性肽有很多，但是目前报道的dpp-iv抑制肽非常有限，限制了其开发和应用，因此有待进一步发现更多的酪蛋白dpp-iv抑制肽。
>技术实现思路本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种酪蛋白源DPP-IV抑制六肽，其特征在于为以下多肽的至少一种：
2.根据权利要求1所述的六肽，其特征在于：
3.一种具有DPP-IV抑制活性的酪蛋白水解物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
7.一种具有DPP-IV抑制活性的酪蛋白水解物，其特征在于由权利要求3～6任一所述的制备方法制备得到。
8.根据权利要求7所述的水解物，其特征在于：
9....
【技术特征摘要】
1.一种酪蛋白源dpp-iv抑制六肽，其特征在于为以下多肽的至少一种：
2.根据权利要求1所述的六肽，其特征在于：
3.一种具有dpp-iv抑制活性的酪蛋白水解物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：
7.一种具有dpp-iv抑制活...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁海涛，赵谋明，郑淋，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：
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