【技术实现步骤摘要】
本申请属于细胞破壁设备，更具体地说，是涉及一种酵母菌破壁装置。
技术介绍
1、酵母提取物是通过破碎酵母细胞，从酵母细胞中提取得到的蛋白质、氨基酸、多糖等成分的混合物。酵母提取物广泛应用于食品、酿酒、化妆品、饲料、肥料等领域。
2、为获取酵母提取物，首先需要将酵母菌进行破壁处理。常用的破壁方法有超声波破壁法、高压均质法、酸碱法和酶解法等。其中，高压均质法具有破壁效率高、对酵母提取物的活性影响小等优点。高压均质机在工作时，使酵母原液在压力作用下，通过极小的缝隙，在缝隙中心处的酵母原液速度最大，而附在阀座与阀芯表面上的酵母原液速度最小，从而形成了急剧的速度梯度。由于速度梯度引起的剪切力，加上酵母原液流过均质阀时的高速撞击，以及高速料液在通过均质阀缝隙时由于压力剧变引起迅速交替的压缩与膨胀作用在瞬间产生的空穴作用，酵母细胞就在空穴、撞击和剪切力的作用下破裂。但现有高压均质机在出料时，受液压行程的影响，出料口呈喷射状断续性出料，不能持续不断地流出料液，从而降低了高压均质机的工作效率。
技术实现思路<...
【技术保护点】
1.一种酵母菌破壁装置，其特征在于，包括增压结构(1)、增压驱动结构(2)以及均质阀(3)，所述增压结构(1)包括增压件(11)、具有进口(12)和出口(13)的增压腔体(14)，所述增压件(11)的第一端将所述增压腔体(14)分隔为第一增压腔(141)和第二增压腔(142)，所述增压件(11)的第二端可伸缩地连接于所述增压腔体(14)，所述第一增压腔(141)与所述第二增压腔(142)均与所述进口(12)和所述出口(13)可通断地连接，所述第一增压腔(141)与所述进口(12)和出口(13)中的一者连通时，所述第二增压腔(142)与所述进口(12)和出口(13)中的...
【技术特征摘要】
1.一种酵母菌破壁装置，其特征在于，包括增压结构(1)、增压驱动结构(2)以及均质阀(3)，所述增压结构(1)包括增压件(11)、具有进口(12)和出口(13)的增压腔体(14)，所述增压件(11)的第一端将所述增压腔体(14)分隔为第一增压腔(141)和第二增压腔(142)，所述增压件(11)的第二端可伸缩地连接于所述增压腔体(14)，所述第一增压腔(141)与所述第二增压腔(142)均与所述进口(12)和所述出口(13)可通断地连接，所述第一增压腔(141)与所述进口(12)和出口(13)中的一者连通时，所述第二增压腔(142)与所述进口(12)和出口(13)中的另一者连通进口(12)连通；所述均质阀(3)连接于所述出口(13)；所述增压结构(1)与所述增压驱动结构(2)驱动连接。
2.如权利要求1所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述增压结构(1)的数量为多个，各所述增压结构(1)依次连通。
3.如权利要求2所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，包括成对设置的第一增压结构(101)和第二增压结构(102)，所述第一增压结构(101)包括第一增压件(1011)，所述第二增压结构(102)包括第二增压件(1021)，所述第一增压件(1011)和所述第二增压件(1021)均驱动连接于所述增压驱动结构(2)，且所述增压驱动结构(2)用于驱动所述第一增压件(1011)和所述第二增压件(1021)彼此反向运动。
4.如权利要求3所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述增压驱动结构(2)包括旋转驱动件(21)和传动件(22)，所述传动件(22)的第一端与所述增压件(11)铰接，所述传动件(22)的第二端铰接于所述旋转驱动件(21)的轴...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡维，朱权通，郭英泽，郭孝先，
申请(专利权)人：深圳乐益施生态科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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