酵母菌破壁装置制造方法及图纸

本申请提供了一种酵母菌破壁装置，包括增压结构、增压驱动结构以及均质阀，增压结构包括增压件、具有进口和出口的增压腔体，增压件的第一端将增压腔体分隔为第一增压腔和第二增压腔，增压件的第二端可伸缩地连接于增压腔体，第一增压腔与第二增压腔均与进口和出口可通断地连接，第一增压腔与进口和出口中的一者连通时，第二增压腔与进口和出口中的另一者连通进口连通；均质阀连接于出口；增压结构与增压驱动结构驱动连接。本申请的酵母菌破壁装置进口总是处于吸入酵母原液的状态，出口总是处于排出高压状态的酵母原液的状态，从而持续不断地供应均质破碎后的酵母液，出料效率高，出料更加稳定。

【技术实现步骤摘要】

本申请属于细胞破壁设备，更具体地说，是涉及一种酵母菌破壁装置。

技术介绍

1、酵母提取物是通过破碎酵母细胞，从酵母细胞中提取得到的蛋白质、氨基酸、多糖等成分的混合物。酵母提取物广泛应用于食品、酿酒、化妆品、饲料、肥料等领域。

2、为获取酵母提取物，首先需要将酵母菌进行破壁处理。常用的破壁方法有超声波破壁法、高压均质法、酸碱法和酶解法等。其中，高压均质法具有破壁效率高、对酵母提取物的活性影响小等优点。高压均质机在工作时，使酵母原液在压力作用下，通过极小的缝隙，在缝隙中心处的酵母原液速度最大，而附在阀座与阀芯表面上的酵母原液速度最小，从而形成了急剧的速度梯度。由于速度梯度引起的剪切力，加上酵母原液流过均质阀时的高速撞击，以及高速料液在通过均质阀缝隙时由于压力剧变引起迅速交替的压缩与膨胀作用在瞬间产生的空穴作用，酵母细胞就在空穴、撞击和剪切力的作用下破裂。但现有高压均质机在出料时，受液压行程的影响，出料口呈喷射状断续性出料，不能持续不断地流出料液，从而降低了高压均质机的工作效率。

技术实现思路

1、本申请实施例的目的在于提供一种酵母菌破壁装置，以解决现有技术中存在的破壁设备断续性出料、出料效率不高的技术问题。

2、为实现上述目的，本申请采用的技术方案是：

3、提供一种酵母菌破壁装置，包括增压结构、增压驱动结构以及均质阀，所述增压结构包括增压件、具有进口和出口的增压腔体，所述增压件的第一端将所述增压腔体分隔为第一增压腔和第二增压腔，所述增压件的第二端可伸缩地连接于所述增压腔体，所述第一增压腔与所述第二增压腔均与所述进口和所述出口可通断地连接，所述第一增压腔与所述进口和出口中的一者连通时，所述第二增压腔与所述进口和出口中的另一者连通进口连通；所述均质阀连接于所述出口；所述增压结构与所述增压驱动结构驱动连接。

4、作为上述技术方案的进一步改进：

5、可选的，所述增压结构的数量为多个，各所述增压结构依次连通。

6、可选的，包括成对设置的第一增压结构和第二增压结构，所述第一增压结构包括第一增压件，所述第二增压结构包括第二增压件，所述第一增压件和所述第二增压件均驱动连接于所述增压驱动结构，且所述增压驱动结构用于驱动所述第一增压件和所述第二增压件彼此反向运动。

7、可选的，所述增压驱动结构包括旋转驱动件和传动件，所述传动件的第一端与所述增压件铰接，所述传动件的第二端铰接于所述旋转驱动件的轴向端面。

8、可选的，包括第一传动件和第二传动件，所述第一传动件的第一端与所述第一增压件铰接，所述第一传动件的第二端铰接于所述旋转驱动件的第一轴向端面；所述第二传动件的第一端与所述第二增压件铰接，所述第二传动件的第二端铰接于所述旋转驱动件的第二轴向端面。

9、可选的，所述第一增压结构和所述第二增压结构彼此对称地布置于所述旋转驱动件的两侧。

10、可选的，所述旋转驱动件为驱动轮，所述第一增压结构和所述第二增压结构分别铰接于所述驱动轮的两端面。

11、可选的，包括多个单向阀，各单向阀分别位于所述第一增压腔与进口之间，所述第一增压腔与出口之间，所述第二增压腔与进口之间，以及所述第二增压腔与出口之间。

12、可选的，所述单向阀包括单向阀体和单向阀芯，所述单向阀体连接于所述增压腔体上，所述单向阀体内具有用于流体单向流通的单向通道，所述单向阀芯弹性连接于所述单向通道内。

13、可选的，所述均质阀包括具有均质通道的均质阀体，所述均质通道的一端与所述出口连接。

14、本申请提供的一种酵母菌破壁装置的有益效果在于：

15、本申请提供一种酵母菌破壁装置，包括增压结构、增压驱动结构以及均质阀，增压结构包括增压件、具有进口和出口的增压腔体，增压件的第一端将增压腔体分隔为第一增压腔和第二增压腔，增压件的第二端可伸缩地连接于增压腔体，第一增压腔与第二增压腔均与进口和出口可通断地连接，第一增压腔与进口和出口中的一者连通时，第二增压腔与进口和出口中的另一者连通进口连通；均质阀连接于出口；增压结构与增压驱动结构驱动连接。

16、其中，增压结构将酵母原液增压至1200bar-1350bar，以使酵母原液在高压状态下通过均质阀。增压腔体是增压结构的主体部件，增压腔体内具有用于容纳酵母原液的空腔，酵母原液通过进口进入增压腔体中，并通过出口排出增压腔体。增压件是增压结构中的活动增压部件，通过增压件在增压腔体中移动，改变增压腔体的空腔容积，以实现吸入或排出酵母原液。增压件的第一端将增压腔体分隔为第一增压腔和第二增压腔，第一增压腔与第二增压腔均与进口和出口可通断地连接，具体是指，第一增压腔与进口连通时，第二增压腔与出口连通；或者，第一增压腔与出口连通时，第二增压腔与进口连通。当增压件沿增压腔体的正向移动时，第一增压腔的容积增大，第一增压腔内呈负压状态，以从进口吸入酵母原液；第二增压腔的容积减小，第二增压腔内呈正压状态，以从出口排出高压状态的酵母原液；当增压件沿增压腔体的反向移动时，第一增压腔的容积减小，第一增压腔内呈正压状态，以从出口排出高压状态的酵母原液；第二增压腔的容积增大，第二增压腔内呈负压状态，以从进口吸入酵母原液。因此，无论增压件沿增压腔体的正向还是反向移动时，进口总是处于吸入酵母原液的状态，出口总是处于排出高压状态的酵母原液的状态，也即增压结构能够持续向均质阀中泵送酵母原液，使本申请的酵母菌破壁装置持续不断地供应均质破碎后的酵母液。增压驱动结构为增压件提供驱动力，以使增压件在增压腔体内运动。均质阀是用于破碎酵母细胞和核心部件。酵母细胞在均质阀的空穴、撞击和剪切力的作用下被破碎，从而获得酵母菌细胞内的物质。

17、相比于现有的酵母菌破壁装置，本申请的酵母菌破壁装置不会产生出料间断，可实现持续不断地供应均质破碎后的酵母液，出料效率高，出料更加稳定。

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【技术保护点】

1.一种酵母菌破壁装置，其特征在于，包括增压结构(1)、增压驱动结构(2)以及均质阀(3)，所述增压结构(1)包括增压件(11)、具有进口(12)和出口(13)的增压腔体(14)，所述增压件(11)的第一端将所述增压腔体(14)分隔为第一增压腔(141)和第二增压腔(142)，所述增压件(11)的第二端可伸缩地连接于所述增压腔体(14)，所述第一增压腔(141)与所述第二增压腔(142)均与所述进口(12)和所述出口(13)可通断地连接，所述第一增压腔(141)与所述进口(12)和出口(13)中的一者连通时，所述第二增压腔(142)与所述进口(12)和出口(13)中的另一者连通进口(12)连通；所述均质阀(3)连接于所述出口(13)；所述增压结构(1)与所述增压驱动结构(2)驱动连接。

2.如权利要求1所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述增压结构(1)的数量为多个，各所述增压结构(1)依次连通。

3.如权利要求2所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，包括成对设置的第一增压结构(101)和第二增压结构(102)，所述第一增压结构(101)包括第一增压件(1011)，所述第二增压结构(102)包括第二增压件(1021)，所述第一增压件(1011)和所述第二增压件(1021)均驱动连接于所述增压驱动结构(2)，且所述增压驱动结构(2)用于驱动所述第一增压件(1011)和所述第二增压件(1021)彼此反向运动。

4.如权利要求3所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述增压驱动结构(2)包括旋转驱动件(21)和传动件(22)，所述传动件(22)的第一端与所述增压件(11)铰接，所述传动件(22)的第二端铰接于所述旋转驱动件(21)的轴向端面。

5.如权利要求4所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，包括第一传动件(221)和第二传动件(222)，所述第一传动件(221)的第一端与所述第一增压件(1011)铰接，所述第一传动件(221)的第二端铰接于所述旋转驱动件(21)的第一轴向端面；所述第二传动件(222)的第一端与所述第二增压件(1021)铰接，所述第二传动件(222)的第二端铰接于所述旋转驱动件(21)的第二轴向端面。

6.如权利要求4所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述第一增压结构(101)和所述第二增压结构(102)彼此对称地布置于所述旋转驱动件(21)的两侧。

7.如权利要求4所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述旋转驱动件(21)为驱动轮，所述第一增压结构(101)和所述第二增压结构(102)分别铰接于所述驱动轮的两端面。

8.如权利要求3所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，包括多个单向阀(4)，各单向阀(4)分别位于所述第一增压腔(141)与进口(12)之间，所述第一增压腔(141)与出口(13)之间，所述第二增压腔(142)与进口(12)之间，以及所述第二增压腔(142)与出口(13)之间。

9.如权利要求8所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述单向阀(4)包括单向阀体(41)和单向阀芯(42)，所述单向阀体(41)连接于所述增压腔体(14)上，所述单向阀体(41)内具有用于流体单向流通的单向通道，所述单向阀芯(42)弹性连接于所述单向通道内。

10.如权利要求1至9中任意一项所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述均质阀(3)包括具有均质通道的均质阀体(31)，所述均质通道的一端与所述出口(13)连接。

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【技术特征摘要】

1.一种酵母菌破壁装置，其特征在于，包括增压结构(1)、增压驱动结构(2)以及均质阀(3)，所述增压结构(1)包括增压件(11)、具有进口(12)和出口(13)的增压腔体(14)，所述增压件(11)的第一端将所述增压腔体(14)分隔为第一增压腔(141)和第二增压腔(142)，所述增压件(11)的第二端可伸缩地连接于所述增压腔体(14)，所述第一增压腔(141)与所述第二增压腔(142)均与所述进口(12)和所述出口(13)可通断地连接，所述第一增压腔(141)与所述进口(12)和出口(13)中的一者连通时，所述第二增压腔(142)与所述进口(12)和出口(13)中的另一者连通进口(12)连通；所述均质阀(3)连接于所述出口(13)；所述增压结构(1)与所述增压驱动结构(2)驱动连接。

2.如权利要求1所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述增压结构(1)的数量为多个，各所述增压结构(1)依次连通。

3.如权利要求2所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，包括成对设置的第一增压结构(101)和第二增压结构(102)，所述第一增压结构(101)包括第一增压件(1011)，所述第二增压结构(102)包括第二增压件(1021)，所述第一增压件(1011)和所述第二增压件(1021)均驱动连接于所述增压驱动结构(2)，且所述增压驱动结构(2)用于驱动所述第一增压件(1011)和所述第二增压件(1021)彼此反向运动。

4.如权利要求3所述的酵母菌破壁装置，其特征在于，所述增压驱动结构(2)包括旋转驱动件(21)和传动件(22)，所述传动件(22)的第一端与所述增压件(11)铰接，所述传动件(22)的第二端铰接于所述旋转驱动件(21)的轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡维，朱权通，郭英泽，郭孝先，
申请(专利权)人：深圳乐益施生态科技有限公司，
类型：新型
国别省市：