一种白酒酒精度检测方法技术

本发明专利技术涉及酒精度检测技术领域，且公开了一种白酒酒精度检测方法，包括以下步骤：（1）取2个100 mL的空容量瓶，真空干燥处理；（2）采用蒸馏水对容量瓶进行润洗；（3）将待测白酒样品添加到空容量瓶中，进行定容至容量瓶刻度线；（4）将装有样酒的容量瓶，放入到蒸馏瓶进行多段式蒸馏处理；（5）经过蒸馏处理后，得到蒸馏液，将蒸馏液添加到另一个空容量瓶中，然后在20℃恒温下进行保温，将蒸馏液定容至刻度线；（6）采用酒精计来插入到容量瓶中，进行测量酒精含量，再进行计算待测酒样品的酒精度；本发明专利技术方法对于白酒酒精度的检测相较于现有的检测方法，不仅更加简便，同时，具有检测精度大幅度的提高的特点，误差范围较小。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酒精度检测，具体为一种白酒酒精度检测方法。

技术介绍

1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，具有几千年的悠久历史，是世界上六大蒸馏酒之一。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

2、白酒风味受多种因素的影响，其中乙醇浓度是白酒生产和销售的一个重要指标，通常以酒精度表示。

3、酒精度是指100ml白酒中含酒精(乙醇)的毫升数，即体积百分比。我国对各种白酒的酒精度都有明确的要求，并且规定产品测量结果与标签值误差范围在-1.0°～+1.0°之间。在白酒的分级、勾兑等生产环节均需要检测酒精度，因此，酒精度是白酒生产的必测指标，准确及时地检测酒精度是一项非常重要的工作，然而现有技术采本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，步骤（1）中所述对空容量瓶进行真空干燥处理为：

3.根据权利要求2所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，所述真空干燥箱内的温度为50-55℃。

4.根据权利要求1所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于：步骤（2）中蒸馏水对容量瓶进行润洗具体为：

5.根据权利要求1所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于：步骤（4）中所述多段式蒸馏处理为：

6.根据权利要求5所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，所述一段蒸...

【技术特征摘要】

1.一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，步骤（1）中所述对空容量瓶进行真空干燥处理为：

3.根据权利要求2所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于，所述真空干燥箱内的温度为50-55℃。

4.根据权利要求1所述的一种白酒酒精度检测方法，其特征在于：步骤（2）中蒸馏水对容量瓶进行润洗具体为：

【专利技术属性】
技术研发人员：钱广霞，
申请(专利权)人：安徽绩溪胡氏宴酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：

全部详细技术资料下载 我是这个专利的主人