【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酸奶低温蛋糕的制作设备，具体为一种酸奶低温蛋糕的制作工艺及其装置。
技术介绍
1、酸奶低温蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的蛋糕，需要将黄油切成小块，隔水加热融化后稍放凉备用，取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，加入温度适宜的酸奶，继续搅拌均匀，将低筋面粉和玉米淀粉过筛后，倒入酸奶混合液中，搅拌均匀至无颗粒，加入融化的黄油，轻轻搅拌均匀，将蛋糕糊倒入已经涂抹黄油的蛋糕模具中，稍微震动模具敲去气泡。
2、但现有的装置中用人工操作太过于浪费时间，且不能使得每个蛋糕味道质量都很好，自动化操作中搅拌出来的液体气泡太多，会影响到蛋糕成型后的质量，且在液体输送到模具的过程中会损耗少量的液体，浪费了工作成本。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种酸奶低温蛋糕的制作工艺及其装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：
3、本专利技术为一种酸奶低温蛋糕的制作工艺及其装置，包括工作台，工作台的底部四周分别固定连接有若干个桌脚，工作台的顶部四周分别固定连接有若干个六角柱，六角柱的顶部固定连接有搅拌桶，搅拌桶的顶部一侧开设有入料口，还包括，搅拌动力机构，搅拌动力机构包括固定连接在搅拌桶外壁顶部中心处的圆壳，圆壳的内壁顶部固定连接有电机，电机的输出端固定连接有螺纹杆，螺纹杆的顶部与底部均不呈螺纹设置，螺纹杆的一端贯穿搅拌桶并延伸至搅拌桶的内部，螺纹杆的外壁顶端套设并固
4、进一步地，搅拌组件包括套设并螺纹连接在螺纹杆外壁中端的螺纹圆块，连接板的底部外侧固定连接有若干个竖杆，竖杆的底部固定连接有搅拌筒，搅拌筒的外壁四周分别开设有若干个过滤孔。
5、进一步地，搅拌筒的外壁四周分别固定连接有若干个搅拌板，搅拌桶的底部固定连接有若干个限位杆，限位杆的一端贯穿螺纹圆块并延伸至螺纹圆块的外部，螺纹圆块的外壁活动连接在搅拌筒的内壁处。
6、进一步地，螺纹圆块的底部设置有清理组件，清理组件包括分别固定连接在螺纹圆块底部两侧的挤压杆，挤压杆的底部固定连接有挤压胶球，搅拌桶的底部两端分别连通有圆管，圆管的底部连通有放料球管，放料球管的内壁底部开设有出料口，挤压胶球的外壁活动连接在圆管的内壁。
7、进一步地，搅拌桶的内壁设置有消泡组件，消泡组件包括固定连接在搅拌桶内壁底部外侧的齿环板，齿环板的顶部两端分别啮合连接有齿轮，齿轮的内壁套设并固定连接有转动杆。
8、进一步地，转动杆远离齿轮的一端转动连接在搅拌筒的外壁一侧，转动杆的外壁中端四周分别固定连接有若干个凹型板，凹型板的内壁一侧固定连接有弹绳，弹绳的外壁中端套设并固定连接有橡胶球。
9、进一步地，搅拌桶的内壁设置有辅助组件，辅助组件包括活动连接在搅拌桶内壁中端的浮力圈，浮力圈的底部固定连接有连接环板，连接环板的外壁套设并固定连接有橡胶环，连接环板的内壁四周分别固定连接有若干个三角板。
10、进一步地，稳固组件包括分别固定连接在方槽内壁底部四周的若干个挤压簧，挤压簧的顶部固定连接有模具盒，模具盒的外壁四周中心处分别固定连接有若干个滑块，滑块的外壁滑动连接在滑槽的内壁处。
11、一种酸奶低温蛋糕的制作装置的控制方法，包括如下步骤：
12、步骤一：工作人员将蛋糕原料从入料口处放置到搅拌桶的内部，启动电机，电机带动螺纹杆进行转动，螺纹杆带动连接板进行转动，连接板带动竖杆进行转动，竖杆带动搅拌筒进行转动，搅拌筒带动搅拌板进行转动，从而解决了原料混合不均匀的问题，螺纹杆带动螺纹圆块进行转动，因为限位杆的限定，螺纹圆块进行上升，螺纹圆块带动挤压杆进行上升，挤压杆带动挤压胶球进行上升，从而解决了原料混合物中掺杂有大量杂质的问题，同时对原料混合物中产生的气泡进行了处理；
13、步骤二：在搅拌筒进行转动的过程中，搅拌筒带动转动杆围绕搅拌筒进行转动，转动杆带动齿轮进行转动，齿轮与齿环板产生接触，使得齿轮进行旋转，齿轮带动转动杆进行旋转，转动杆带动凹型板进行转动，凹型板带动弹绳进行转动，弹绳带动橡胶球进行转动，从而解决了原料混合物搅拌过程中产生气泡的问题；
14、步骤三：在搅拌时，原料混合物进行排出时，浮力圈进行下移，浮力圈带动连接环板进行下移，连接环板带动橡胶环进行下移，连接环板带动三角板进行下移，从而解决了原料混合物搅拌时产生气泡的问题，同时解决了原料混合物转移过程中的损耗问题，模具盒受力进行下落，带动滑块进行下落，模具盒使挤压簧产生物理形变，从而解决了模具盒中气泡残留的问题。
15、本专利技术具有以下有益效果：
16、(1)、本专利技术，工作人员将蛋糕原料从入料口处放置到搅拌桶的内部，启动电机，电机带动螺纹杆进行转动，螺纹杆带动连接板进行转动，连接板带动竖杆进行转动，竖杆带动搅拌筒进行转动，搅拌筒带动搅拌板进行转动，从而能够对原料混合物进行搅拌，因为设置有多个搅拌板的设置，使得搅拌速率得到提升，螺纹杆带动螺纹圆块进行转动，因为限位杆的限定，螺纹圆块进行上升，螺纹圆块上升后不再对搅拌筒处开设的过滤孔进行阻挡，原料混合物中搅拌完成的液体通过过滤孔移动至搅拌筒内部，从而过滤了大量的杂质，提高了蛋糕最终的成品质量，且这个过程中过滤孔能够将搅拌过程中产生的气泡进行消除，螺纹圆块带动挤压杆进行上升，挤压杆带动挤压胶球进行上升，挤压胶球不在堵住圆管，使蛋糕液进行下落至模具盒内部。
17、(2)、本专利技术，在搅拌筒进行转动的过程中，搅拌筒带动转动杆围绕搅拌筒进行转动，转动杆带动齿轮进行转动，齿轮与齿环板产生接触，使得齿轮进行旋转，齿轮带动转动杆进行旋转，转动杆带动凹型板进行转动，凹型板带动弹绳进行转动，弹绳带动橡胶球进行转动，弹绳具备的弹性使得在转动的过程中弹绳产生回弹，带动橡胶球进行相似的移动，在这个过程中对搅拌过程中产生的气泡进行大量消减，提高了蛋糕的成型质量。
18、(3)、本专利技术，在搅拌时，原料混合物进行排出时，搅拌桶内部的原料混合物下降，使得浮力圈进行下移，浮力圈带动连接环板进行下移，连接环板带动橡胶环进行下移，橡胶环在下降的过程中对搅拌桶内壁残留的液体进行了剐蹭，提高了液体的利用率，节省了液体搅拌过程中的损耗，节约了工作成本，连接环板带动三角板进行下移，三角板可以对原料混合物搅拌中上方产生的大量浮沫进行清理，当液体下移到模具盒内部时，模具盒受液体的重力进行下落，带动滑块进行下落，滑块在滑槽内部进行移动，模具盒使挤压簧产生物理形变，增强了模具盒下落时的稳定性，降低了液体下落后产生的撒落损耗，节省了成本，当螺纹杆反向移动时，带动挤压胶球进行下落，挤压胶球进入圆管内部，对圆管内部的液体残留进行推出，推至到模具盒的内部，减少了液体转移过程中造成的损耗。
19、当然，实施本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种酸奶低温蛋糕的制作装置，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)的底部四周分别固定连接有若干个桌脚(2)，所述工作台(1)的顶部四周分别固定连接有若干个六角柱(3)，所述六角柱(3)的顶部固定连接有搅拌桶(4)，所述搅拌桶(4)的顶部一侧开设有入料口(7)，还包括；
2.根据权利要求1所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述搅拌组件(55)包括套设并螺纹连接在螺纹杆(53)外壁中端的螺纹圆块(555)，所述连接板(54)的底部外侧固定连接有若干个竖杆(551)，所述竖杆(551)的底部固定连接有搅拌筒(552)，所述搅拌筒(552)的外壁四周分别开设有若干个过滤孔(553)。
3.根据权利要求2所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述搅拌筒(552)的外壁四周分别固定连接有若干个搅拌板(554)，所述搅拌桶(4)的底部固定连接有若干个限位杆(556)，所述限位杆(556)的一端贯穿螺纹圆块(555)并延伸至螺纹圆块(555)的外部，所述螺纹圆块(555)的外壁活动连接在搅拌筒(552)的内壁处。
4.根据权利要
5.根据权利要求4所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述搅拌桶(4)的内壁设置有消泡组件(57)，所述消泡组件(57)包括固定连接在搅拌桶(4)内壁底部外侧的齿环板(571)，所述齿环板(571)的顶部两端分别啮合连接有齿轮(573)，所述齿轮(573)的内壁套设并固定连接有转动杆(572)。
6.根据权利要求5所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述转动杆(572)远离齿轮(573)的一端转动连接在搅拌筒(552)的外壁一侧，所述转动杆(572)的外壁中端四周分别固定连接有若干个凹型板(574)，所述凹型板(574)的内壁一侧固定连接有弹绳(575)，所述弹绳(575)的外壁中端套设并固定连接有橡胶球(576)。
7.根据权利要求6所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述搅拌桶(4)的内壁设置有辅助组件(58)，所述辅助组件(58)包括活动连接在搅拌桶(4)内壁中端的浮力圈(581)，所述浮力圈(581)的底部固定连接有连接环板(582)，所述连接环板(582)的外壁套设并固定连接有橡胶环(583)，所述连接环板(582)的内壁四周分别固定连接有若干个三角板(584)。
8.根据权利要求7所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述稳固组件(63)包括分别固定连接在方槽(61)内壁底部四周的若干个挤压簧(631)，所述挤压簧(631)的顶部固定连接有模具盒(632)，所述模具盒(632)的外壁四周中心处分别固定连接有若干个滑块(633)，所述滑块(633)的外壁滑动连接在滑槽(62)的内壁处。
9.根据权利要求1-8任意一项所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置及制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种酸奶低温蛋糕的制作装置，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)的底部四周分别固定连接有若干个桌脚(2)，所述工作台(1)的顶部四周分别固定连接有若干个六角柱(3)，所述六角柱(3)的顶部固定连接有搅拌桶(4)，所述搅拌桶(4)的顶部一侧开设有入料口(7)，还包括；
2.根据权利要求1所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述搅拌组件(55)包括套设并螺纹连接在螺纹杆(53)外壁中端的螺纹圆块(555)，所述连接板(54)的底部外侧固定连接有若干个竖杆(551)，所述竖杆(551)的底部固定连接有搅拌筒(552)，所述搅拌筒(552)的外壁四周分别开设有若干个过滤孔(553)。
3.根据权利要求2所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述搅拌筒(552)的外壁四周分别固定连接有若干个搅拌板(554)，所述搅拌桶(4)的底部固定连接有若干个限位杆(556)，所述限位杆(556)的一端贯穿螺纹圆块(555)并延伸至螺纹圆块(555)的外部，所述螺纹圆块(555)的外壁活动连接在搅拌筒(552)的内壁处。
4.根据权利要求3所述的一种酸奶低温蛋糕的制作装置，其特征在于：所述螺纹圆块(555)的底部设置有清理组件(56)，所述清理组件(56)包括分别固定连接在螺纹圆块(555)底部两侧的挤压杆(561)，所述挤压杆(561)的底部固定连接有挤压胶球(562)，所述搅拌桶(4)的底部两端分别连通有圆管(563)，所述圆管(563)的底部连通有放料球管(564)，所述放料球管(564)的内壁底部开设有出料口(565)，所述挤压胶球(562)的外壁活动连接在圆管(563)的内壁。
5.根据权利要求4...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵汉青，
申请(专利权)人：青岛丹香投资管理有限公司，
类型：发明
国别省市：
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