【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于益生菌保健食品领域，具体涉及一种安神助眠的组合物及其在制备益生菌固体饮料中的应用。
技术介绍
1、γ-氨基丁酸（gaba）是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质，多存在于人体脊髓中，具备改善机体睡眠质量、降血压等生理功效。研究发现，人体缺乏gaba是造成心神不定、少眠多梦的主要原因。相关研究证实，作为小分子量非蛋白质氨基酸的gaba具备食用安全性，可应用于食品、药品和保健品等的生产。
2、现代研究表明，多种益生菌具有生产γ-氨基丁酸的能力。通过补充具有生产γ-氨基丁酸能力的益生菌或益生菌代谢产物来达到改善睡眠质量的目的，有利于患者的身心健康，且不具有其他药物普遍具备的副作用，因此，相关产品的开发具有远大前景和重要意义。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种安神助眠的组合物及其在制备益生菌固体饮料中的应用。所述组合物中含有两种有益的益生菌，并以其制备的益生菌固体饮料具有很好的安神助眠效果。
2、为实现上述专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案予以实现：
3、本专利技术提供了一种安神助眠的组合物，按质量份数计，所述组合物包括：益生元组合5-30份，益生菌组合5-10份，植物提取物组合2-8份；
4、所述益生菌组合包括植物乳杆菌菌粉1-5份和乳酸片球菌菌粉1-5份。
5、进一步的，按质量份数计，所述益生元组合包括低聚果糖5-15份，低聚异麦芽糖1-10份，低聚木糖1-5份。
6、进一步的，按
7、进一步的，所述植物乳杆菌菌粉是由保藏编号为cctcc no：m 2023175的植物乳杆菌nsl0101经发酵、乳化、干燥制备得到的。
8、进一步的，所述乳酸片球菌菌粉是由保藏编号为cctcc no：m 20221643的乳酸片球菌nss0302经发酵、乳化、干燥制备得到的。
9、进一步的，所述植物乳杆菌nsl0101的发酵条件为：发酵前ph为6.20-6.80，发酵温度为35-40℃，发酵转速为50 rpm，发酵时间为16-18h。
10、进一步的，所述乳酸片球菌nss0302的发酵条件为：发酵前ph为6.00-6.50，发酵温度为30-35℃，发酵转速为100 rpm，发酵时间为12-14 h。
11、本专利技术还提供了所述的组合物在制备具有安神助眠功效的益生菌固体饮料中的应用。
12、进一步的，所述益生菌固体饮料中还包括辅料组合；按质量份数计，所述辅料组合包括：无水葡萄糖10-25份，乳糖10-20份，山梨糖醇5-10份，乳糖醇5-10份，脱脂乳粉10-15份。
13、本专利技术还提供了一种安神助眠的益生菌固体饮料，按质量份数计，所述益生菌固体饮料的组分包括：低聚果糖5-15份，低聚异麦芽糖1-10份，低聚木糖1-5份，植物乳杆菌菌粉1-5份，乳酸片球菌菌粉1-5份，酸枣仁提取物1-3份，柏子仁提取物1-5份，分心木提取物1-5份，百合提取物1-5份，无水葡萄糖10-25份，乳糖10-20份，山梨糖醇5-10份，乳糖醇5-10份，脱脂乳粉10-15份。
14、与现有技术相比，本专利技术具有以下优点和技术效果：
15、本专利技术中植物乳杆菌nsl0101分离自广西壮族自治区柳州市柳南区农家老泡菜汤汁，其安全性强，无致病性，不具有急性毒性，且经实验验证，其可以在肠道内定植并代谢产生γ-氨基丁酸，从而起到安神助眠的作用。本专利技术中乳酸片球菌nss0302分离自四川三台县传统农家发酵豆豉，经过实验验证，植物乳杆菌nsl0101与乳酸片球菌nss0302联合使用增强了安神助眠的效果。本专利技术添加益生元组合可以促进两株菌快速高效定植，同时添加植物提取物组合，与益生菌协同增效，大大增强安神助眠效果。所述组合物成分安全，无毒无害，安神助眠功效显著，具有广阔的市场前景。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种安神助眠的组合物，其特征在于，按质量份数计，所述组合物包括：益生元组合5-30份，益生菌组合5-10份，植物提取物组合2-8份；
2.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，按质量份数计，所述益生元组合包括低聚果糖5-15份，低聚异麦芽糖1-10份，低聚木糖1-5份。
3.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，按质量份数计，所述植物提取物组合包括：酸枣仁提取物1-3份，柏子仁提取物1-5份，分心木提取物1-5份，百合提取物1-5份。
4.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌菌粉是由保藏编号为CCTCC NO：M 2023175的植物乳杆菌NSL0101经发酵、乳化、干燥制备得到的。
5.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述乳酸片球菌菌粉是由保藏编号为CCTCC NO：M 20221643的乳酸片球菌NSS0302经发酵、乳化、干燥制备得到的。
6.根据权利要求4所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌NSL0101的发酵条件为：发酵前p
7.根据权利要求5所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述乳酸片球菌NSS0302的发酵条件为：发酵前pH为6.00-6.50，发酵温度为30-35℃，发酵转速为100 rpm，发酵时间为12-14 h。
8.权利要求1-7任一项所述的组合物在制备具有安神助眠功效的益生菌固体饮料中的应用。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述益生菌固体饮料中还包括辅料组合；按质量份数计，所述辅料组合包括：无水葡萄糖10-25份，乳糖10-20份，山梨糖醇5-10份，乳糖醇5-10份，脱脂乳粉10-15份。
10.一种安神助眠的益生菌固体饮料，其特征在于，按质量份数计，所述益生菌固体饮料的组分包括：低聚果糖5-15份，低聚异麦芽糖1-10份，低聚木糖1-5份，植物乳杆菌菌粉1-5份，乳酸片球菌菌粉1-5份，酸枣仁提取物1-3份，柏子仁提取物1-5份，分心木提取物1-5份，百合提取物1-5份，无水葡萄糖10-25份，乳糖10-20份，山梨糖醇5-10份，乳糖醇5-10份，脱脂乳粉10-15份。
...【技术特征摘要】
1.一种安神助眠的组合物，其特征在于，按质量份数计，所述组合物包括：益生元组合5-30份，益生菌组合5-10份，植物提取物组合2-8份；
2.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，按质量份数计，所述益生元组合包括低聚果糖5-15份，低聚异麦芽糖1-10份，低聚木糖1-5份。
3.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，按质量份数计，所述植物提取物组合包括：酸枣仁提取物1-3份，柏子仁提取物1-5份，分心木提取物1-5份，百合提取物1-5份。
4.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌菌粉是由保藏编号为cctcc no：m 2023175的植物乳杆菌nsl0101经发酵、乳化、干燥制备得到的。
5.根据权利要求1所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述乳酸片球菌菌粉是由保藏编号为cctcc no：m 20221643的乳酸片球菌nss0302经发酵、乳化、干燥制备得到的。
6.根据权利要求4所述的安神助眠的组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌nsl0101的发酵条件为：发酵前ph为6.20-6.80，...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵志强，李昊彦，王晓伟，张明俊，杜思中，孙海燕，宋志鹏，王亚楠，张悦，
申请(专利权)人：青岛诺森生物技术有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。