【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酱香白酒生产的发酵装置，具体为一种酱香白酒高温发酵装置。
技术介绍
1、本技术是一种酱香白酒生产用的发酵装置，白酒发酵是在无氧条件下，微生物分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,现有的白酒发酵过程大多需要工作人员对发酵装置进行翻曲作业，但是发酵环境为高温环境，使得工作人员难以进行正常作业，因此一种能够自动对酿酒原料进行翻曲作业的发酵装置的作用体现了出来。
2、经检索，现有中国专利公开号为cn202122793865.6，本技术为一种酱香白酒高温发酵装置，包括发酵装置；底座，所述发酵装置的底端设置有底座；开盖，所述发酵装置的表面设置有开盖；拉块，所述开盖的表面设置有拉块。该酱香型白酒高温制曲堆积发酵装置通过电机带动转轴转动，使曲块盒随转轴转动而转动，并通过锥齿轮带动曲块盒自身转动，加强翻曲程度，避免工作人员长时间在环境内工作，实用性较强。
3、虽然上述专利实现了提高发酵速率和发酵质量的效果，但上述专利发酵装置直接接触酿酒原料进行加热，导致发酵装置底部的酿酒原料因为高温出现焦糊的情况，影响发酵效果，且上述发酵装置不方便发酵装置出料。
4、针对上述问题，在原有的发酵装置基础上进行创新设计。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种酱香白酒高温发酵装置，以解决上述
技术介绍
提出的目前市场上出料困难的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案一种酱香白酒高温发酵装置，包括发酵箱，优选的，所述发酵箱上方设有盖子
3、优选的，所述发酵箱底部连接两个固定杆二，且固定杆二呈十字造型结构设置，所述固定杆二包括有横杆一和固定槽，且固定槽设在横杆一中间，并且横杆一连接发酵箱底部。
4、优选的，所述固定杆一包括有竖杆一和滑槽，所述竖杆一中间设有滑槽，且四个竖杆一等角度连接在发酵箱内壁上，所述滑槽卡合连接收纳箱。
5、优选的，所述收纳箱包括有箱体、竖杆二、横杆二和孔洞，所述箱体外壁等角度角度竖直连接四个竖杆二，且竖杆二卡合连接滑槽，并且竖杆二在滑槽内上下滑动，所述箱体底部连接两个横杆二，且横杆二呈十字结构造型设置，并且横杆二与固定槽卡合连接，所述箱体上均匀设有孔洞。
6、优选的，所述箱体内壁上方对称连接两个卡扣，且卡扣连接把手并且把手在卡扣内转动。
7、优选的，所述搅拌器包括有转杆和搅拌杆，所述转杆上等角度连接四个搅拌杆，且转杆上端穿过盖子中间连接电机，并且转杆在盖子内转动。
8、与现有技术相比，本技术的有益效果是：提高发酵效果和方便出料；
9、1、发酵箱底部设有横杆一，发酵箱内壁设有竖杆一，竖杆一和横杆一将收纳箱和发酵箱隔开，使收纳箱内的酿酒原料间接均匀受热，避免酿酒原料因直接受热二损坏，提高酿酒原料的发酵质量。
10、2、发酵箱内壁设有竖杆一，竖杆一中间设有滑槽，箱体外壁设有竖杆二，拉动把手移动箱体，将竖杆二放到滑槽内，竖杆二在滑槽内上下移动，可以将收纳箱取下或放入发酵箱，方便出料。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种酱香白酒高温发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)上方设有盖子(6)，且盖子(6)上方设有电机(7)，所述盖子(6)下方设有搅拌器(5)，所述发酵箱(1)下面等角度设有三个支架(4)，且发酵箱(1)底部设有固定杆二(3)，所述发酵箱(1)内壁设有固定杆一(2)，且固定杆一(2)中间设有收纳箱(8)，所述收纳箱(8)内壁上方对称设有两个把手(10)。
2.根据权利要求1所述的一种酱香白酒高温发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)底部连接两个固定杆二(3)，且固定杆二(3)呈十字造型结构设置，所述固定杆二(3)包括有横杆一(301)和固定槽(302)，且固定槽(302)设在横杆一(301)中间，并且横杆一(301)连接发酵箱(1)底部。
3.根据权利要求1所述的一种酱香白酒高温发酵装置，其特征在于：所述固定杆一(2)包括有竖杆一(201)和滑槽(202)，所述竖杆一(201)中间设有滑槽(202)，且四个竖杆一(201)等角度连接在发酵箱(1)内壁上，所述滑槽(202)卡合连接收纳箱(8)。
4.根据权利要求1所述的一种酱
5.根据权利要求4所述的一种酱香白酒高温发酵装置，其特征在于：所述箱体(801)内壁上方对称连接两个卡扣(9)，且卡扣(9)连接把手(10)并且把手(10)在卡扣(9)内转动。
6.根据权利要求1所述的一种酱香白酒高温发酵装置，其特征在于：所述搅拌器(5)包括有转杆(501)和搅拌杆(502)，所述转杆(501)上等角度连接四个搅拌杆(502)，且转杆(501)上端穿过盖子(6)中间连接电机(7)，并且转杆(501)在盖子(6)内转动。
...【技术特征摘要】
1.一种酱香白酒高温发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)上方设有盖子(6)，且盖子(6)上方设有电机(7)，所述盖子(6)下方设有搅拌器(5)，所述发酵箱(1)下面等角度设有三个支架(4)，且发酵箱(1)底部设有固定杆二(3)，所述发酵箱(1)内壁设有固定杆一(2)，且固定杆一(2)中间设有收纳箱(8)，所述收纳箱(8)内壁上方对称设有两个把手(10)。
2.根据权利要求1所述的一种酱香白酒高温发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)底部连接两个固定杆二(3)，且固定杆二(3)呈十字造型结构设置，所述固定杆二(3)包括有横杆一(301)和固定槽(302)，且固定槽(302)设在横杆一(301)中间，并且横杆一(301)连接发酵箱(1)底部。
3.根据权利要求1所述的一种酱香白酒高温发酵装置，其特征在于：所述固定杆一(2)包括有竖杆一(201)和滑槽(202)，所述竖杆一(201)中间设有滑槽(202)，且四个竖杆一(201)等角度连接在发酵箱(1)内壁上，所述滑槽(202)卡合连接收纳箱(8)。
【专利技术属性】
技术研发人员：郑国祥，刘清巧，郑勇，郑芹，郑乾，郑健东，
申请(专利权)人：贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。