一种降三高复合肽粉及其制备方法技术

本发明专利技术适用于营养品技术领域，提供了一种降三高复合肽粉及其制备方法，所述复合肽粉包括以下原料：大豆肽

【技术实现步骤摘要】
一种降三高复合肽粉及其制备方法


[0001]本专利技术属于营养品
，尤其涉及一种降三高复合肽粉及其制备方法
。

技术介绍

[0002]肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连形成的有机化合物，是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质
。
人体中主要的是活性肽，其作用主要是控制身体的生长发育
、
新陈代谢和免疫调节
。
如果活性肽减少，身体就会出现生长迟缓
、
新陈代谢紊乱
、
衰老等，从而引发一系列的疾病
。
不同的生物肽具有不同的结构和生理功能
。
[0003]人类摄取蛋白质经消化酶作用后，并非主要以氨基酸的形式吸收，而是以肽的形式吸收，但是市场现有肽类食品大多成分单一，来源单一，如何提供一种天然
、
安全的营养保健复合动植物肽类产品是本领域相关人员亟需解决的问题
。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种降三高复合肽粉，旨在解决上述的问题
。
[0005]本专利技术是这样实现的，一种降三高复合肽粉，包括以下按照重量份的原料：大豆肽
10
‑
16
份
、
豌豆肽6‑
10
份
、
银杏肽1‑5份
、
鱼胶原蛋白肽
14
‑
20
份
、
玉米低聚肽
10
‑
14r/>份
、
苦瓜肽2‑6份
、
小麦低聚肽6‑
10
份
、
植物提取物4‑
10
份
、
改性槲皮素1‑3份
、
甜味剂
0.4
‑1份
、
改性壳聚糖1‑5份
、
红曲酵素1‑2份
、
益生菌冻干粉3‑7份
。
[0006]优选地，包括以下按照重量份的原料：大豆肽
12
‑
14
份
、
豌豆肽7‑9份
、
银杏肽2‑4份
、
鱼胶原蛋白肽
16
‑
18
份
、
玉米低聚肽
11
‑
13
份
、
苦瓜肽3‑5份
、
小麦低聚肽7‑9份
、
植物提取物5‑9份
、
改性槲皮素
1.5
‑
2.5
份
、
甜味剂
0.6
‑
0.8
份
、
改性壳聚糖2‑4份
、
红曲酵素
1.2
‑
1.8
份
、
益生菌冻干粉4‑6份
。
[0007]优选地，包括以下按照重量份的原料：大豆肽
13
份
、
豌豆肽8份
、
银杏肽3份
、
鱼胶原蛋白肽
17
份
、
玉米低聚肽
12
份
、
苦瓜肽4份
、
小麦低聚肽8份
、
植物提取物7份
、
改性槲皮素2份
、
甜味剂
0.7
份
、
改性壳聚糖3份
、
红曲酵素
1.5
份
、
益生菌冻干粉5份
。
[0008]优选地，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为
1:2
‑3的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用6‑
10
倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5‑8倍重量的乙醇水溶液，浸泡1‑
2h
，超声提取
30
‑
50min
，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入4‑7倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮
30
‑
40min
，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液
、
超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的
20
‑
30
％，即得植物提取物；茼蒿中的茼蒿素
、
茼蒿内酯具有抗炎
、
抗菌
、
抗氧化
、
抗肿瘤
、
抗病毒
、
抑制血小板聚集等多种作用，绞股蓝性寒
、
味苦，具有清热解毒
、
止咳清肺祛痰
、
养心安神
、
补气生精之功效，可用于降血压
、
降血脂
、
护肝
、
促进睡眠以及肠胃炎
、
气管炎
、
咽喉炎的治疗，并用于多种癌症的抗癌临床治疗
。
[0009]优选地，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素
、
玉米醇溶蛋白
、
聚乙二醇，
三者质量比为8‑
12:1
‑
2:1
，将槲皮素
、
玉米醇溶蛋白混合，以
1200
‑
1500r/min
搅拌
20
‑
40min
，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率
30
‑
50kHz
，超声功率
100
‑
300W
，超声时间
10
‑
20min
；槲皮素具有抗癌
、
抗炎
、
抗菌
、
抗病毒
、
降血糖
、
降血压
、
调节免疫功能及保护心血管等作用，再通过加入玉米醇溶蛋白和聚乙二醇，配合通过超声波的物理力，使得三者相互交联，形成网络结构，并且能够均匀与其他组分混合
、
吸附，有助于肽粉在肠道的吸收
。
[0010]优选地，所述甜味剂包括木糖醇
、
山梨糖醇
、
甜菊糖苷中的一种或多种
。
[0011]优选地，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为
1:15
‑
20
，在搅拌的条件下，水浴加热
30
‑
50min
后得改性壳聚本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种降三高复合肽粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大豆肽
10
‑
16
份
、
豌豆肽6‑
10
份
、
银杏肽1‑5份
、
鱼胶原蛋白肽
14
‑
20
份
、
玉米低聚肽
10
‑
14
份
、
苦瓜肽2‑6份
、
小麦低聚肽6‑
10
份
、
植物提取物4‑
10
份
、
改性槲皮素1‑3份
、
甜味剂
0.4
‑1份
、
改性壳聚糖1‑5份
、
红曲酵素1‑2份
、
益生菌冻干粉3‑7份
。2.
如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大豆肽
12
‑
14
份
、
豌豆肽7‑9份
、
银杏肽2‑4份
、
鱼胶原蛋白肽
16
‑
18
份
、
玉米低聚肽
11
‑
13
份
、
苦瓜肽3‑5份
、
小麦低聚肽7‑9份
、
植物提取物5‑9份
、
改性槲皮素
1.5
‑
2.5
份
、
甜味剂
0.6
‑
0.8
份
、
改性壳聚糖2‑4份
、
红曲酵素
1.2
‑
1.8
份
、
益生菌冻干粉4‑6份
。3.
如权利要求2所述的降三高复合肽粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大豆肽
13
份
、
豌豆肽8份
、
银杏肽3份
、
鱼胶原蛋白肽
17
份
、
玉米低聚肽
12
份
、
苦瓜肽4份
、
小麦低聚肽8份
、
植物提取物7份
、
改性槲皮素2份
、
甜味剂
0.7
份
、
改性壳聚糖3份
、
红曲酵素
1.5
份
、
益生菌冻干粉5份
。4.
如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为
1:2
‑3的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用6‑
10
倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5‑8倍重量的乙醇水溶液，浸泡1‑
2h
，超声提...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖衍庆，廖其杰，刘建风，
申请(专利权)人：广州飞来爱生命科技有限公司，
类型：发明
国别省市：