一种高自动化蛋皮面包生产线及蛋皮面包生产工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种高自动化蛋皮面包生产线，包括蛋皮包覆装置

【技术实现步骤摘要】
一种高自动化蛋皮面包生产线及蛋皮面包生产工艺


[0001]本专利技术涉及面包生产
，具体涉及一种高自动化蛋皮面包生产线及蛋皮面包生产工艺
。

技术介绍

[0002]在食品工业生产中，面包是人们日常大量消费的品类，为满足人们对面包的口味
、
营养更高的要求，面包生产企业也在不断开发新品种以适应市场需求
。
蛋皮面包就是其中一个深受消费者喜爱的种类，消费量逐年增长
。
其中，蛋皮面包包括面包片和蛋皮，目前各面包生产企业，蛋皮均采用人工裹覆的方式，人工生产的方式增加企业人力成本，生产效率低；而且大量人员密集劳作，对于食品生产而言，增加了污染风险；人工操作由于操作熟练程度不同，面包片包覆蛋皮成型不一致，影响产品质量与观感
。
[0003]附图
10
为申请人早期使用的蛋皮面包生产线，其存在如下技术问题：面包片
102
需人工拿到蛋皮机
400
的接料盘之后，再进行自动排包包装蛋皮
101/>；最后成型的蛋皮本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：包括蛋皮包覆装置
、
面包片供给装置
、
以及位于蛋皮输送机构输出端的包装装置；所述蛋皮包覆装置包括蛋皮输送机构，所述蛋皮输送机构沿着蛋皮的输送方向设有计数机构
、
接收机构
、
以及翻皮机构；所述计数机构和接收机构架设于蛋皮输送机构上方，所述翻皮机构安装于蛋皮输送机构内部；所述面包片供给装置包括输送方向与蛋皮输送机构相垂直的面包片输送机构，所述面包片输送机构架设于蛋皮输送机构上方
、
且位于计数机构和接收机构之间
。2.
如权利要求1所述的高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：所述蛋皮输送机构包括主动轴
、
第一从动轴
、
第二从动轴
、
多条蛋皮传送带
、
传动皮带
、
以及驱动电机；所述第一从动轴位于蛋皮输送机构的输入端，所述第二从动轴位于蛋皮输送机构的输出端；多条所述蛋皮传送带间隔并排缠绕于主动轴和第一从动轴上，相邻蛋皮传送带之间的距离相同；所述传动皮带缠绕于主动轴和第二从动轴上，所述第二从动轴的顶点低于主动轴的顶点；所述驱动电机的输出端与主动轴相连接，驱动电机驱使主动轴转动，带动多条蛋皮传送带转动，同时带动第二从动轴转动
。3.
如权利要求2所述的高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：所述计数机构包括第一支撑架
、
光电感应器
、
第一驱动器
、
和推板；所述光电感应器安装于第一支撑架上且朝向面包片输送机构的一侧，所述第一驱动器固定连接于第一支撑架上，所述推板连接于第一驱动器的输出轴上
、
且朝向面包片输送机构
。4.
如权利要求3所述的高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：所述接收机构包括第二支撑架
、
多个接收盘
、
和第二驱动器；所述第二驱动器的输出端固定连接有连接板，多个所述接收盘与连接板固定连接
、
且朝向面包片输送机构设置
。5.
如权利要求4所述的高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：多个所述接收盘等距间隔设于连接板上
。6.
如权利要求5所述的高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：所述翻皮机构包括对面包片一侧的蛋皮进行翻转的第一翻皮组件和对面包片另一侧的蛋皮进行翻转的第二翻皮组件
。7.
如权利要求6所述的高自动化蛋皮面包生产线，其特征在于：所述第一翻皮组件包括第三支撑架
、
多个第一翻皮件
、
以及第三驱动器；相邻所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶跃辉，
申请(专利权)人：豪士福建食品有限公司，
类型：发明
国别省市：