【技术实现步骤摘要】
用于烹饪食物的设备和相应的方法
[0001]本专利技术涉及一种凭借热空气烹饪食物的自主设备和一种烹饪方法,该自主设备包括支撑体和容纳待烹饪食物的容器,该容器可以像抽屉一样插入支撑体并从支撑体中取出
。
根据本专利技术的烹饪设备和方法可以烹饪多种不同类型的食物,适当地调整传递给食物的热量,同时有效地处理任何多余的热量
。
技术介绍
[0002]自主烹饪设备,也称为空气炸锅,凭借加热的空气流来烹饪食物,大体分为两类,即,一类设有支撑体和盖子,盖子可以相对于支撑体打开和关闭,以便从上方放入和
/
或取出食物容器,另一类设有支撑体,食物容器可以像抽屉一样在横向插入支撑体和从中取出
。
[0003]一般来说,具有盖子的烹饪设备非常笨重,并且需要在高度上有很大的自由空间来允许盖子旋转,盖子一般与支撑体铰接,因此它们不能放置在厨房橱柜下使用,因为必须提供合适的使用区域
。
[0004]因此,就整体体积而言,带抽屉的烹饪设备通常是优选的,因为只在抽屉式容器的横向开口方向上具有自由空间就足矣
。
[0005]这些带抽屉的烹饪设备包括设置在食物容器上方的加热装置
(
通常为电阻形式
)
以及通风装置,该装置被配置为从外部吸入空气并向加热装置和食物输送空气,以使空气被适当加热后与食物接触
。
[0006]在抽屉式烹饪设备中,食物在烹饪过程中基本上保持静止状态,并且由通风装置循环的加热空气不能均匀地接触食物 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种烹饪设备
(10)
,包括支撑体
(11)
和抽屉式容器
(12)
,在所述支撑体上部设有上加热装置
(14)
和通风装置
(15)
,所述抽屉式容器能够横向插入壳体隔间
(13)
中并从中取出,其特征在于:还包括下加热装置
(16)
,设置在所述支撑体
(11)
内,位于所述壳体隔间
(13)
的下部,可以独立于所述上加热装置
(14)
进行控制,其中在所述壳体隔间
(13)
和所述支撑体
(11)
之间存在用于空气流
(F2)
通过的中空空间
(40)。2.
根据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备
(10)
,其特征在于,所述支撑体
(11)
包括:一个或多个设在外下壁
(18)
上的下孔
(44)
,由温度梯度引起的对流运动而上升的气流
(F2)
能够通过下孔
(44)
进入;以及一个或多个设在外侧壁
(19)
上的后孔
(46)
,所述气流
(F2)
能够通过后孔
(46)
排出
。3.
根据权利要求2所述的烹饪设备
(10)
,其特征在于,所述壳体隔间
(13)
由相应的内下壁
(21)
和内侧壁
(22)
界定,所述内下壁
(21)
和所述内侧壁
(22)
设置成与所述支撑体
(11)
的相应的外下壁
(18)
和外侧壁
(19)
基本平行,并且所述中空空间
(40)
由所述内壁
(21
,
22)
和外壁
(18
,
19)
界定,并使所述下孔
(44)
和所述侧孔
(46)
相互连通
。4.
根据权利要求2或3所述的烹饪设备
(10)
,其特征在于,所述侧孔
(46)
的面积是所述下孔
(44)
的面积的
1.2
至
1.8
倍
。5.
根据前述权利要求2至4中一项或另一项所述的烹饪设备
(10)
,其特征在于,所述下孔
(44)
和
/
或所述侧孔
(46)
中的至少一个与活动护窗构件
(50)
关联上,所述活动护窗构件能够被驱动以改变所述下孔
(44)
和
/
或所述侧孔
(46)
的孔径面积
。6.
根据权利要求3所述的烹饪设备
(10)
,其特征在于,所述容器
...
【专利技术属性】
技术研发人员:伦佐,
申请(专利权)人:德隆奇电器单一股东有限责任公司,
类型:发明
国别省市:
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