一种新型气流布局的空气炸锅制造技术

本发明专利技术公开了一种新型气流布局的空气炸锅，它包括锅具，锅具内设有烤盘，烤盘上方设有用于产生热风的热风组件，所述热风组件所产生的热风沿锅具内壁朝下流动形成下行段热风，其特征在于：所述下行段热风的一部分流动至烤盘下方并形成朝上流动的上升段热风，所述烤盘上具有供上升段热风通过的气孔；所述锅具内位于烤盘上方设有导风部件，用于驱使所述下行段热风的另一部分朝向锅具的中心位置且斜向下流动形成中段热风

【技术实现步骤摘要】
一种新型气流布局的空气炸锅


[0001]本专利技术涉及家用电器的
，具体地是一种新型气流布局的空气炸锅
。

技术介绍

[0002]空气炸锅的基本原理是通过加热形成的热风对锅具内的食材进行加热的过程
。
传统的空气炸锅是通过风扇直接将加热管所加热的热风从上往下直吹到锅具内的食材上，由于食材的下表面是贴附在锅具底部的，因此食材下表面没有得到很好的加热，这就需要反复的打开锅具对食材进行翻面
。
这显然是极为不便的，同时食材两面的受热程度不一致也会造成食材加热后品质较差
。
[0003]基于这一现状，现有的空气炸锅所采用的改进手段在于：使得空气炸锅的锅具内额外设置一个架空的烤盘，烤盘的底部与锅具的底部之间留有间距并且在底部位置分布有若干气孔，烤盘的侧面与锅具的内侧面之间也留有通道，如此一来，热风扇所产生的热风能够沿着锅具的内侧壁从上往下通过烤盘侧面的气流通道进入到烤盘底部的空间，最后通过烤盘底部的气孔朝上送风，实现对烤盘上放置的食材从下往上的热风加热
。
显然，这一现有技术的空气炸锅比较好的解决了食材下表面无法加热而需要不断翻面的问题
。
但是仍然存在不足之处：当部分食材是先放置在碗碟等器具内，再将整个器具连通食材放置于烤盘上时由于器具的存在，此类从下往上吹热风的空气炸锅难以将热风导入碗碟内利用热风与食物换热，为此，该现有技术中的空气炸锅存在使用场景的局限性
。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一：提供一种新型气流布局的空气炸锅，其能够让热风同时对食材的两面进行加热，使得食材两面加热程度的一致性好，尤其是能够对放置于器具内的食材也能够实现加热，其通用性好
。
[0005]为此，本专利技术的一个目的在于提出一种新型气流布局的空气炸锅，它包括锅具，锅具内设有烤盘，烤盘上方设有用于产生热风的热风组件，所述热风组件所产生的热风沿锅具内壁朝下流动形成下行段热风，其特征在于：所述下行段热风的一部分流动至烤盘下方并形成朝上流动的上升段热风，所述烤盘上具有供上升段热风通过的气孔；所述锅具内位于烤盘上方设有导风部件，用于驱使所述下行段热风的另一部分朝向锅具的中心位置且斜向下流动形成中段热风
。
[0006]上述技术方案具有如下优点或有益效果：首先，通过将下行段热风进行分流，从而形成从下往上流动的上升段热风和斜向下吹的中段热风，在这两股热风的共同作用下，使得烤盘上直接放置的食材的下表面和上表面能够同时被热风直接加热，由此实现食材两面加热程度高度一致，提高食材加热的品质，其次，当部分食材置于碗
、
碟
、
盆等器具内再将整个器具连同食材置于烤盘上时该中段热风也能够以斜向下的方式从上述器具的上部开口处吹入到器具内，用于对器具内的食材进行加热，因此，该空气炸锅不仅能够直接加热食材，也能够加热放置在器具内的食材，通用性较好
。
[0007]根据本专利技术的一个示例，所述锅具包括锅体和盖合于锅体上的锅盖，所述热风组件设置于锅盖上，所述烤盘置于锅体内，所述烤盘的外侧壁与锅体的内侧壁之间留有供下行段热风通过并且能够流动至烤盘下方的气流通道
。
[0008]根据本专利技术的一个示例，所述锅体的横截面呈四边形，所述烤盘的横截面与锅体相匹配，所述烤盘的至少一侧具有气流通道，所述导风部件沿周向与气流通道错位设置
。
[0009]根据本专利技术的一个示例，所述烤盘沿宽度方向所对应的前后两侧分别具有气流通道，所述烤盘沿长度方向所对应的左右两侧分别设有导风部件
。
[0010]根据本专利技术的一个示例，所述导风部件与烤盘固定连接，该导风部件的外侧面与锅体的内侧壁贴合，所述导风部件上具有导风斜面，所述导风斜面驱使下行段热风对应于导风斜面的部分形成朝向锅具的中心位置且斜向下的中段热风
。
[0011]根据本专利技术的一个示例，所述导风部件上具有用于取放烤盘的把手槽
。
[0012]根据本专利技术的一个示例，所述烤盘的底部与锅体之间留有底腔，所述底腔内设有导风组件，所述导风组件设置为能够驱使底腔内的热风沿周向且沿径向朝底腔的中心位置流动
。
通过导风组件使得从气流通道流入底腔内的热风能够沿周向流动，此时无论是从底腔外缘上的任何位置进入到底腔内的热风都能够被带动的沿同一转动方向做周向流动，由此极大程度的减少了气流之间相互对冲的情况，使得热风的流动性好，其次，该导风组件不仅带动热风沿周向流动，而且沿径向逐渐的朝中心位置靠拢，这一设计方式不仅延长了热风在底腔内的流动路径，而且使得热风的流动路径覆盖整个烤盘底面，因此使得烤盘沿水平方向的各个位置都能够获得流速基本一致的上升气流，最终使得上述气流对烤盘上食材加热的过程中食材各个位置的加热程度基本一致
。
[0013]根据本专利技术的一个示例，所述导风组件为导风筋条，所述导风筋条与烤盘的底面和锅体的内底面之间合围形成风道，所述风道从底腔的外缘沿周向且沿径向延伸至底腔的中心位置
。
[0014]根据本专利技术的一个示例，所述导风筋条的顶部与烤盘固定连接，导风筋条的底部与锅体的内底面贴合
。
将导风筋条固定在烤盘上，使得锅体的内表面能够保持平整，不仅有利于锅体的加工，而且对于锅体内腔的清洁过程也更为方便彻底
。
[0015]根据本专利技术的一个示例，所述下行段热风沿锅具内壁朝下流动的同时沿周向转动，以使得所述中段热风具有与下行段热风相同的气旋方向，或者所述导风部件设置为驱使所述中段热风沿周向旋转；所述导风组件所引导的上升段热风的气旋方向与所述中段热风的气旋方向相同
。
通过导风组件对于上升段热风上升过程中气旋方向的控制，从而使得该上升段热风的气旋方向与中段热风的气旋方向一致，这会至少存在两点有益效果：第一
、
当食材直接置于烤盘上时上升段热风先对食材的下表面加热，同时上升段热风与中段热风接触后二者因为气旋方向一致因此极大程度的减少了两股气流对冲抵消的问题，因此该时上升段热风与中段热风能够汇流后形成气旋然后一起朝食材上表面流动；第二
、
当烤盘上放置了开口朝上的器具并且食材位于该器具内时上升段热风与中段热风能够在器具上方汇合，并且由于二者的气旋方向一致，因此能够汇流形成共同的气旋，该气旋可以沿着斜向下的方向从器具的开口处吹入到器具内，实现对于器具内食材的加热
。
[0016]根据本专利技术的一个示例，所述热风组件包括用于加热空气的加热管和用于带动加
热管所加热的空气流动的热风扇，并且所述热风扇驱使热空气沿着锅体的内侧壁从上往下流动形成下行段热风
。
[0017]根据本专利技术的一个示例，所述的锅盖包括锅盖壳体，锅盖壳体内安装有隔热罩，所述隔热罩的下方设有导风罩，所述导风罩和隔热罩之间合围形成热风腔，所述加热管和热风扇均安装于热风腔内，所述隔热罩上本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种新型气流布局的空气炸锅，它包括锅具，锅具内设有烤盘（
300
），烤盘（
300
）上方设有用于产生热风的热风组件（
400
），所述热风组件（
400
）所产生的热风沿锅具内壁朝下流动形成下行段热风，其特征在于：所述下行段热风的一部分流动至烤盘（
300
）下方并形成朝上流动的上升段热风，所述烤盘（
300
）上具有供上升段热风通过的气孔（
18
）；所述锅具内位于烤盘（
300
）上方设有导风部件（1），用于驱使所述下行段热风的另一部分朝向锅具的中心位置且斜向下流动形成中段热风
。2.
根据权利要求1所述的新型气流布局的空气炸锅，其特征在于：所述锅具包括锅体（
100
）和盖合于锅体（
100
）上的锅盖（
200
），所述热风组件（
400
）设置于锅盖（
200
）上，所述烤盘（
300
）置于锅体（
100
）内，所述烤盘（
300
）的外侧壁与锅体（
100
）的内侧壁之间留有供下行段热风通过并且能够流动至烤盘（
300
）下方的气流通道（4）
。3.
根据权利要求2所述的新型气流布局的空气炸锅，其特征在于：所述锅体（
100
）的横截面呈四边形，所述烤盘（
300
）的横截面与锅体（
100
）相匹配，所述烤盘（
300
）的至少一侧具有气流通道（4），所述导风部件（1）沿周向与气流通道（4）错位设置
。4.
根据权利要求3所述的新型气流布局的空气炸锅，其特征在于：所述烤盘（
300
）沿宽度方向所对应的前后两侧分别具有气流通道（4），所述烤盘（
300
）沿长度方向所对应的左右两侧分别设有导风部件（1）
。5.
根据权利要求4所述的新型气流布局的空气炸锅，其特征在于：所述导风部件（1）与烤盘（
300
）固定连接，该导风部件（1）的外侧面与锅体（
100
）的内侧壁贴合，所述导风部件（1）上具有导风斜面（2），所述导风斜面（2）驱使下行段热风对应于导风斜面（2）的部分形成朝向锅具的中心位置且斜向下的中段热风
。6.
根据权利要求5所述的新型气流布局的空气炸锅，其特征在于：所述导风部件（1）上具有用于取放烤盘（
300
）的把手槽（3）
。7.
根据权利要求2所述的新型气流布局的空气炸锅，其特征在于：所述烤盘（
300
）的底部与锅体（
100
）之间留有底腔（5），所述底腔（5）内设有导风组件，所述导风组件设置为能够驱使底腔（5）内的热风沿周向且沿径向朝底腔（5）的中心位置流动
。8...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘汉东，张卓凡，万凌志，
申请(专利权)人：卓力电器集团有限公司，
类型：发明
国别省市：