一种人参果汽水的生产配方组成比例

本发明专利技术属于饮料技术领域，具体为一种人参果汽水的生产配方，该人参果汽水的生产配方包括：人参果

【技术实现步骤摘要】
一种人参果汽水的生产配方


[0001]本专利技术涉及饮料
，具体为一种人参果汽水的生产配方
。

技术介绍

[0002]人参果属茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏
。
人参果富含维生素
C
，蛋白质含量极高，同时还含有十九种氨基酸以及钙
、
镁
、
硒等十几种人体必需的矿物质和微量元素，属于低糖低脂类水果
。
[0003]为了满足不同人群的饮用需要，现推出人参果汽水，但是现有的人参果汽水在生产制备时，成本较高，制备流程复杂，且内部添加大量的成分严重影响了人参果的口感
。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种人参果汽水的生产配方，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的人参果汽水在生产制备时，成本较高，制备流程复杂，且内部添加大量的成分严重影响了人参果的口感的问题
。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种人参果汽水的生产配方，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
30
‑
40
份
、
白砂糖3‑4份
、
柠檬酸
0.3
‑
0.4
份
、
柠檬酸钠
0.2
‑
0.3
份
、
维生素
C0.8
‑1份
、
维生素
B1
‑<br/>1.2
份
、
山梨酸钾
0.05
‑
0.07
份
、
二氧化碳
10
‑
20
份
、
苯甲酸钠
0.5
‑
0.6
份和纯净水
30
‑
40
份
。
[0006]优选的，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
30
份
、
白砂糖3份
、
柠檬酸
0.3
份
、
柠檬酸钠
0.2
份
、
维生素
C0.8
份
、
维生素
B1
份
、
山梨酸钾
0.05
份
、
二氧化碳
10
份
、
苯甲酸钠
0.5
份和纯净水
30
份
。
[0007]优选的，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
35
份
、
白砂糖
3.5
份
、
柠檬酸
0.35
份
、
柠檬酸钠
0.25
份
、
维生素
C0.9
份
、
维生素
B1.1
份
、
山梨酸钾
0.06
份
、
二氧化碳
15
份
、
苯甲酸钠
0.55
份和纯净水
35
份
。
[0008]优选的，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
40
份
、
白砂糖4份
、
柠檬酸
0.4
份
、
柠檬酸钠
0.3
份
、
维生素
C1
份
、
维生素
B1.2
份
、
山梨酸钾
0.07
份
、
二氧化碳
20
份
、
苯甲酸钠
0.6
份和纯净水
40
份
。
[0009]优选的，该人参果汽水的生产步骤流程如下：
[0010]步骤一：人参果处理：采摘新鲜
、
果实饱满
、
没有虫眼的人参果，通过清水将其洗净，洗净后去皮；
[0011]步骤二：人参果糖浆的制备：将去皮后的人参果切成小块状，将块状的人参果倒入锅中，向锅中加入过量的纯净水，使纯净水完全没过人参果，调节加热装置的温度控制在
120
‑
140
摄氏度，对人参果进行加工，当人参果变软之后，向其中加入白砂糖，调节温度为
50
‑
60
摄氏度，且一边加热一边不断混合搅拌，直至锅中出现冒小泡即可停止加热；
[0012]步骤三：加入原料：将人参果糖浆倒入锅中，向其中加入2‑3倍的清水，大火对其进行煮沸，煮沸的过程中需要不断混合搅拌，当沸腾之后，将柠檬酸
、
柠檬酸钠
、
维生素
C、
维生
素
B、
山梨酸钾和苯甲酸钠倒入其中，继续不断混合搅拌，持续加工
20
‑
30
分钟后，停止加热，晾凉备用；
[0013]步骤四：汽水制备：将步骤三得到的混合液通过过滤装置进行过滤，过滤后，对其进行杀菌，然后向内部冲入二氧化碳，得到人参果汽水
。
[0014]优选的，所述步骤二中，人参果块的大小需要控制在2‑3厘米
。
[0015]优选的，所述步骤三中，大火的温度需要控制在
140
‑
160
摄氏度
。
[0016]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0017]该人参果汽水的配方包括人参果
、
白砂糖
、
柠檬酸
、
柠檬酸钠
、
维生素
C、
维生素
B、
山梨酸钾
、
二氧化碳
、
苯甲酸钠和纯净水，整个生产加工过程中没有添加任何对人体有害的物质，且加工步骤简单，制备成本低，保留了人参果的味道，使人参果汽水饮用起来更加的解渴消暑
。
附图说明
[0018]图1为本人参果汽水生产步骤流程图
。
具体实施方式
[0019]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围
。
[0020]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种人参果汽水的生产配方，其特征在于，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
30
‑
40
份
、
白砂糖3‑4份
、
柠檬酸
0.3
‑
0.4
份
、
柠檬酸钠
0.2
‑
0.3
份
、
维生素
C0.8
‑1份
、
维生素
B1
‑
1.2
份
、
山梨酸钾
0.05
‑
0.07
份
、
二氧化碳
10
‑
20
份
、
苯甲酸钠
0.5
‑
0.6
份和纯净水
30
‑
40
份
。2.
根据权利要求1所述的一种人参果汽水的生产配方，其特征在于：其特征在于，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
30
份
、
白砂糖3份
、
柠檬酸
0.3
份
、
柠檬酸钠
0.2
份
、
维生素
C0.8
份
、
维生素
B1
份
、
山梨酸钾
0.05
份
、
二氧化碳
10
份
、
苯甲酸钠
0.5
份和纯净水
30
份
。3.
根据权利要求1所述的一种人参果汽水的生产配方，其特征在于：其特征在于，该人参果汽水的生产配方包括：人参果
35
份
、
白砂糖
3.5
份
、
柠檬酸
0.35
份
、
柠檬酸钠
0.25
份
、
维生素
C0.9
份
、
维生素
B1.1
份
、
山梨酸钾
0.06
份
、
二氧化碳
15
份
...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘捷文，
申请(专利权)人：广东人参果农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：