一种速冻食品生产线制造技术

本申请涉及一种速冻食品生产线，属于速冻食品生产领域，包括：依次排布的速冻装置

【技术实现步骤摘要】
一种速冻食品生产线


[0001]本申请涉及速冻食品生产领域，尤其是涉及一种速冻食品生产线
。

技术介绍

[0002]随着经济的迅猛发展，人们生活节奏的加快，速冻食品的需求量大大增加
。
速冻食品是通过急速低温加工出来的食品，食物组织中的水分
、
汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证
。
[0003]速冻食品生产线包括速冻装置
、
裹冰装置以及打包装置，食品生产出来后，首先通过速冻装置对食品进行冷冻，然后通过裹冰装置使食品表面裹上一层冰衣，最后通过打包装置对食品打包即可
。
[0004]现有技术中，提出了一种速冻食品高效裹冰装置，包括工作槽
、
振动装置，工作槽的横截面为半工字形的槽体，槽体包括底面
、
左侧面和右侧面，并平行于槽体底面的上方还设置有传输网带，传输网带与工作槽的左侧面和右侧面围成裹冰槽，裹冰槽内盛放冰水混合物，振动装置包括设在传输网带与工作槽的底面之间的振动部，振动部在垂直于传输网带的网面方向来回往复运动，从而翻动在裹冰槽内传动的速冻食品，进而对在其内传输的食品进行裹冰
。
[0005]针对上述中的相关技术，存在以下缺陷：裹冰过程中，食品与食品之间，食品与冰块之间相互碰撞，易导致食品表面的冰衣掉落，甚至导致食品表面碎裂，影响生产质量
。

技术实现思路

[0006]为了改善裹冰过程中食品相互碰撞的问题，本申请提供一种速冻食品生产线
。
[0007]本申请提供的一种速冻食品生产线采用如下的技术方案：一种速冻食品生产线，包括：依次排布的速冻装置
、
裹冰装置以及打包装置，所述裹冰装置包括机架以及设于机架上的输送网带，所述机架上位于输送网带的上方设有阵列排布的隔板，所述隔板沿输送网带的长度方向延伸，多个所述隔板沿输送网带的宽度方向依次排布，所述机架上设有用于朝食品喷射冰雾的喷雾机构
。
[0008]通过采用上述技术方案，在隔板的作用下，食品均匀的排布在输送网带上，喷雾机构对食品裹冰，降低了食品相互碰撞的可能性，降低了食品受损的可能性，提升了生产质量
。
[0009]可选的：所述机架上位于输送网带的上方设有导杆，所述导杆沿输送网带的宽度方向延伸，多个所述隔板均沿输送网带的宽度方向滑动连接于导杆上，所述导杆上设有用于固定隔板的固定组件
。
[0010]通过采用上述技术方案，不同类型的食品体积也不相同，通过调节相邻隔板之间的间距，就可以适配不同类型的食品生产，适用范围广，实用性强
。
[0011]可选的：所述固定组件包括穿设于隔板上的插杆，所述隔板上设有供插杆穿过的插孔，所述导杆上沿导杆的延伸方向间隔设有多个用于容纳插杆的插槽
。
[0012]通过采用上述技术方案，调节相邻隔板之间的间距时，将隔板滑动至预定位置后，插孔与其中一插槽对齐，将插杆穿过插孔与插槽，隔板被固定住，操作便捷，提升了生产效率
。
[0013]可选的：所述插杆上套设有弹簧，所述弹簧一端连接于插杆上，所述弹簧另一端连接于隔板上，所述弹簧处于拉伸状态，所述弹簧使插杆产生朝导杆方向滑动的趋势
。
[0014]通过采用上述技术方案，在弹簧回复力的作用下，插杆抵紧于插孔与插槽内，插杆不易松脱，固定更加稳固
。
[0015]可选的：所述隔板上沿输送网带的长度方向间隔设有多个滚珠，所述滚珠球铰接于隔板上
。
[0016]通过采用上述技术方案，一方面，减小了食品与隔板之间的接触面积；另一方面，当食品与滚珠接触时，滚珠会随着食品的移动而转动，降低了食品受损的可能性，提升了生产质量
。
[0017]可选的：所述喷雾机构包括设于机架上的分别位于输送网带上方和下方的导流箱，所述导流箱远离输送网带的一侧设有雾化喷头，所述雾化喷头朝向输送网带，所述导流箱靠近输送网带的一侧呈敞口设置，所述导流箱靠近输送网带的一侧设有均流板
。
[0018]通过采用上述技术方案，雾化喷头喷出的冰雾顺着导流箱朝食品方向移动，对食品进行裹冰，匀流板使冰雾更加均匀的喷至食品上，提升了生产质量
。
[0019]可选的：所述匀流板包括滑动连接于导流箱上的第一板体与第二板体，所述第一板体与第二板体叠合在一起，所述第一板体与第二板体的滑动方向相同，所述第一板体上设有阵列排布的第一匀流孔，所述第二板体上设有与第一匀流孔相对应的第二匀流孔，所述导流箱上设有用于调节第一板体与第二板体位置使第一匀流孔与第二匀流孔错位的调节组件
。
[0020]通过采用上述技术方案，在调节组件的作用下，第一板体与第二板体反向滑动，通过控制第一匀流孔与第二匀流孔的错位距离，来控制冰雾的喷出量，进而控制食品表面冰衣的厚度，不仅提升了生产质量，而且适用于不同类型的食品，适用范围广，实用性强
。
[0021]可选的：所述调节组件包括设于第一板体上的第一齿条，所述第二板体上设有第二齿条，所述第一齿条与第二齿条均沿第一板体的滑动方向延伸，所述导流箱上位于第一齿条与第二齿条之间转动连接有同时和第一齿条与第二齿条相啮合的齿环，所述导流箱上设有用于锁定齿环的锁定件
。
[0022]通过采用上述技术方案，齿环驱动第一齿条与第二齿条反向滑动，进而带动第一板体与第二板体反向滑动，调节完成后，适用锁定件将齿环锁定住即可，结构简单，成本低，操作便捷，提升了生产效率
。
[0023]可选的：所述锁定件包括卡接于导流箱上的与齿环相啮合的卡块
。
[0024]通过采用上述技术方案，转动齿环前，将卡块从导流箱上取下；调节完成后，将卡块卡入导流箱上，齿块与齿环啮合，齿环被锁定住，操作便捷，提升了生产效率，调节精度高，提升了生产质量
。
[0025]可选的：所述输送网带包括转动连接于机架上的主动辊和从动辊，所述主动辊位于机架的进料端，所述从动辊位于机架的出料端，所述主动辊与从动辊上缠绕有带体，所述机架上位于主动辊的上方转动连接有匀料辊，所述机架上设有电机，所述电机的输出轴上
设有主动齿轮，所述主动齿轮位于匀料辊与主动辊之间，所述匀料辊与主动辊端部均设有与主动齿轮相啮合的从动齿轮
。
[0026]通过采用上述技术方案，一个电机即可同时驱动带体移动与匀料辊转动，节能环保，与可持续发展的理念相契合
。
[0027]综上所述，本申请具有以下有益效果：在匀料辊与隔板的作用下，食品均匀的排布在输送网带上，雾化喷头将冰雾均匀的喷至食品上，降低了食品相互碰撞的可能性，降低了食品受损的可能性，提升了生产质量
。
附图说明
[0028]图1是本申请实施例的机架与导流箱整体结构示意图；图2是本申请实施例的机架整体结构示意图；图3是本申请实施例的导流箱整体结本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种速冻食品生产线，包括依次排布的速冻装置
、
裹冰装置以及打包装置，其特征在于，所述裹冰装置包括机架（1）以及设于机架（1）上的输送网带，所述机架（1）上位于输送网带的上方设有阵列排布的隔板（2），所述隔板（2）沿输送网带的长度方向延伸，多个所述隔板（2）沿输送网带的宽度方向依次排布，所述机架（1）上设有用于朝食品喷射冰雾的喷雾机构
。2.
根据权利要求1所述的一种速冻食品生产线，其特征在于：所述机架（1）上位于输送网带的上方设有导杆（
21
），所述导杆（
21
）沿输送网带的宽度方向延伸，多个所述隔板（2）均沿输送网带的宽度方向滑动连接于导杆（
21
）上，所述导杆（
21
）上设有用于固定隔板（2）的固定组件
。3.
根据权利要求2所述的一种速冻食品生产线，其特征在于：所述固定组件包括穿设于隔板（2）上的插杆（
22
），所述隔板（2）上设有供插杆（
22
）穿过的插孔（
23
），所述导杆（
21
）上沿导杆（
21
）的延伸方向间隔设有多个用于容纳插杆（
22
）的插槽（
24
）
。4.
根据权利要求3所述的一种速冻食品生产线，其特征在于：所述插杆（
22
）上套设有弹簧（
25
），所述弹簧（
25
）一端连接于插杆（
22
）上，所述弹簧（
25
）另一端连接于隔板（2）上，所述弹簧（
25
）处于拉伸状态，所述弹簧（
25
）使插杆（
22
）产生朝导杆（
21
）方向滑动的趋势
。5.
根据权利要求1所述的一种速冻食品生产线，其特征在于：所述隔板（2）上沿输送网带的长度方向间隔设有多个滚珠（
26
），所述滚珠（
26
）球铰接于隔板（2）上
。6.
根据权利要求1所述的一种速冻食品生产线，其特征在于：所述喷雾机构包括设于机架（1）上的分别位于输送网带上方和下方的导流箱（3），所述导流箱（3）远离输送网带的一侧设有雾化喷头（
31
），所述雾化喷头（
31
）朝向输送网带，所述导流箱（3）靠近输送网带的一侧呈敞口设置，所述导流箱（3）靠近输送网带的一侧设有均流板
。7.
根据权利要求6所述的一种速冻食品生产线，其特征在于：所述匀流板包括滑动连接于导流箱（3）上的第一板体（
32
）与第二板体（
33
），所述第一板体（
32
）与第二板体（
33
）叠合在一起，所述第一板体（...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘重新，
申请(专利权)人：武汉家乐美食品有限公司，
类型：发明
国别省市：