一种恒温型面团发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及发酵装置技术领域，且公开了一种恒温型面团发酵装置，包括箱体，所述箱体上设置有保湿装置，且保湿装置包括加湿箱，所述加湿箱固定安装在箱体的内壁底部中间，所述加湿箱的内壁底部固定安装有水箱，所述水箱的内壁一侧固定安装有液位传感器，所述加湿箱的内壁顶部设置有集气槽，且集气槽与水箱连通设置，所述加湿箱的外壁顶部固定贯穿有送水管的一端

【技术实现步骤摘要】
一种恒温型面团发酵装置


[0001]本技术涉及发酵装置
，具体为一种恒温型面团发酵装置
。

技术介绍

[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身
、
或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程；发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业
、
生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程，例如酵母菌
、
乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵
。
[0003]根据中国专利公开号为
CN217884939U
，该专利提供一种恒温荞麦酸面发酵装置，包括恒温发酵机本体，在所述恒温发酵机本体的正面铰接有双开门，所述恒温荞麦酸面发酵装置还包括分隔板
、
承载板和发酵桶；多个所述分隔板间隔固定在所述恒温发酵机本体内用于将所述恒温发酵机本体的内部空间分隔成多个相邻的发酵空间，在每个发酵空间内本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种恒温型面团发酵装置，包括箱体
(1)
，其特征在于：所述箱体
(1)
上设置有保湿装置
(2)
，且保湿装置
(2)
包括加湿箱
(201)
，所述加湿箱
(201)
固定安装在箱体
(1)
的内壁底部中间，所述加湿箱
(201)
的内壁底部固定安装有水箱
(202)
，所述水箱
(202)
的内壁一侧固定安装有液位传感器
(203)
，所述加湿箱
(201)
的内壁顶部设置有集气槽
(204)
，且集气槽
(204)
与水箱
(202)
连通设置，所述加湿箱
(201)
的外壁顶部固定贯穿有送水管
(205)
的一端，且送水管
(205)
的贯穿端延伸至水箱
(202)
内，所述送水管
(205)
的延伸端上固定安装有电磁阀
(206)
，且电磁阀
(206)
与液位传感器
(203)
电性连接，所述箱体
(1)
的外壁左侧固定安装有保温箱
(207)
，且保温箱
(207)
的内部设置有弯折管
(208)
，所述弯折管
(208)
的左端固定贯穿至保温箱
(207)
的左侧外部
。2.
根据权利要求1所述的一种恒温型面团发酵装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈沪铭，杜凤，
申请(专利权)人：上海天信绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：