一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，包括发酵装置主体，所述发酵装置主体上设有发酵箱，且发酵箱下端卡合有水箱，并且水箱上端一侧安装有加湿器，所述发酵箱其中一侧均匀开设有通孔，且发酵箱的通孔处卡合有固定座，所述固定座两侧分别设有限位板，且限位板其中一侧通过转杆转动连接有活动分隔板，使活动分隔板在受到推力时可以相对限位板进行转动，所述活动分隔板与限位板之间均安装有弹簧复位连接座，使活动分隔板所受的推力消失后可通过弹簧复位连接座复位

【技术实现步骤摘要】
一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置


[0001]本技术涉及发酵装置
，具体为一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置
。

技术介绍

[0002]发酵小麦粉是一种经过自然或人工发酵的小麦粉，常用于面包制作
、
发酵面团
、
发面饼干
、
酸奶面包等
。
在制作发酵小麦粉的过程中，小麦粉中的淀粉质和糖分被微生物分解并产生气体，使面团膨胀发酵，可以增加面团的松软度和弹性，并赋予其独特的风味
。
[0003]现有的面包制作过程中，通过发酵装置来辅助小麦粉发酵处理，发酵装置能够提供一个适宜的温度和湿度环境，促进酵母或者乳酸菌进行生长繁殖，从而促使面团膨胀发酵，常用的发酵装置有发酵箱，在发酵箱内设置恒温恒湿机构，但是每次进行面团的取放处理时，会有部分湿气流失，同时使发酵装置内的温度发生变化，再次进行发酵处理时，需要重新进行恒温恒湿的控制处理，影响发酵装置的使用效率
。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，以解决上述
技术介绍
提出的目前市场上发酵小麦粉制作面包用发酵装置在使用时，每次进行面团的取放处理都会有部分湿气流失，同时使发酵装置内的温度发生变化，再次进行发酵处理时，需要重新进行恒温恒湿的控制处理，影响发酵装置的使用效率的问题
。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，包括发酵装置主体，所述发酵装置主体上设有发酵箱，且发酵箱下端卡合有水箱，并且水箱上端一侧安装有加湿器，所述发酵箱其中一侧均匀开设有通孔，且发酵箱的通孔处卡合有固定座，并且固定座上方设有发酵桶，所述固定座两侧分别设有限位板，且限位板其中一侧通过转杆转动连接有活动分隔板，使活动分隔板在受到推力时可以相对限位板进行转动，所述活动分隔板与限位板之间均安装有弹簧复位连接座，使活动分隔板所受的推力消失后可通过弹簧复位连接座复位，所述发酵箱内侧上端安装有温湿度传感器，且温湿度传感器处于加湿器上方
。
[0006]优选的，所述发酵箱内卡合有倒置
L
型结构的安装罩，且安装罩上端外侧对称安装有排气扇，并且安装罩上端还开设有与排气扇位置相对应的通孔，所述发酵箱上端开设有通孔，且发酵箱上端通孔处通过螺栓固定有抽气罩，所述抽气罩上均通过管件固定有排气管，且抽气罩与排气扇位置相对应
。
[0007]优选的，所述限位板和活动分隔板的高度相等，且限位板和活动分隔板均卡合于安装罩内，并且活动分隔板的宽度与固定座长度的一半相等
。
[0008]优选的，所述发酵箱背部卡合固定有背板，且背板外侧通过螺栓固定有进风箱，所述进风箱上端与排气管通过管件连通，且进风箱外侧卡合有过滤板，所述进风箱内均匀间隔卡合有导气罩，且进风箱下端通过管件连通有进气管
。
[0009]优选的，所述导气罩为上端小口的锥形结构，且导气罩与排气管错位设置，所述进气管为
U
型管结构，且进气管与导气罩位置相对应，并且进气管与背板贯穿连接
。
[0010]优选的，所述水箱侧面上下两端分别通过管件固定有进水管和第一排水管，且进水管上通过管件连通有第二排水管，并且第二排水管与进风箱侧面连通
。
[0011]优选的，所述固定座下端通过卡合活动固定有限位导轨，且固定座外侧面焊接有限位座，所述限位座上通过转杆活动连接有箱门，且箱门为分段式结构，并且箱门的分段式结构之间通过转杆活动连接，所述发酵箱外侧面通过焊接固定有
U
型结构的限位框，且限位框与箱门卡合设置，并且限位框上通过螺杆活动连接有锁块
。
[0012]优选的，所述限位导轨下方设有支撑架板，且限位导轨外侧端与支撑架板外侧面对齐，并且限位导轨与支撑架板螺丝固定，所述支撑架板的宽度小于限位导轨的长度，且支撑架板的宽度大于固定座的宽度
。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该发酵小麦粉制作面包用发酵装置在进行面团的取放处理时，能够有效减少温湿度的变化，同时面团取放方便，易于发酵装置的使用，同时可以提高发酵效率
。
该发酵小麦粉制作面包用发酵装置在一个发酵箱内设置多个发酵区域，每个发酵区域设置可转动的活动分隔板，以便发酵桶进入发酵箱内与发酵箱内的温湿度控制区域相通，同时使发酵桶移出后，对该发酵区域进行闭合处理，提高发酵装置的工作效率
。
附图说明
[0014]图1为本技术一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置结构示意图；
[0015]图2为本技术一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置的箱门打开结构示意图；
[0016]图3为本技术一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置的箱门分段弯折结构示意图；
[0017]图4为本技术一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置背视图；
[0018]图5为本技术一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置主视图；
[0019]图6为本技术一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置俯视图
。
[0020]图中：
1、
发酵装置主体；
2、
温湿度传感器；
3、
抽气罩；
4、
排气扇；
5、
发酵桶；
6、
限位板；
7、
进水管；
8、
第一排水管；
9、
加湿器；
10、
发酵箱；
11、
水箱；
12、
固定座；
13、
限位座；
14、
支撑架板；
15、
限位框；
16、
锁块；
17、
箱门；
18、
限位导轨；
19、
排气管；
20、
进风箱；
21、
过滤板；
22、
导气罩；
23、
第二排水管；
24、
进气管；
25、
安装罩；
26、
活动分隔板；
27、
背板；
28、
弹簧复位连接座
。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围
。
[0022]请参阅图1‑6，本技术提供一种技术方案：一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，包括发酵装置主体1，发酵装置主体1上设有发酵箱
10
，且发酵箱...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，包括发酵装置主体（1），其特征在于：所述发酵装置主体（1）上设有发酵箱（
10
），且发酵箱（
10
）下端卡合有水箱（
11
），并且水箱（
11
）上端一侧安装有加湿器（9），所述发酵箱（
10
）其中一侧均匀开设有通孔，且发酵箱（
10
）的通孔处卡合有固定座（
12
），并且固定座（
12
）上方设有发酵桶（5），所述固定座（
12
）两侧分别设有限位板（6），且限位板（6）其中一侧通过转杆转动连接有活动分隔板（
26
），使活动分隔板（
26
）在受到推力时可以相对限位板（6）进行转动，所述活动分隔板（
26
）与限位板（6）之间均安装有弹簧复位连接座（
28
），使活动分隔板（
26
）所受的推力消失后可通过弹簧复位连接座（
28
）复位，所述发酵箱（
10
）内侧上端安装有温湿度传感器（2），且温湿度传感器（2）处于加湿器（9）上方
。2.
根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱（
10
）内卡合有倒置
L
型结构的安装罩（
25
），且安装罩（
25
）上端外侧对称安装有排气扇（4），并且安装罩（
25
）上端还开设有与排气扇（4）位置相对应的通孔，所述发酵箱（
10
）上端开设有通孔，且发酵箱（
10
）上端通孔处通过螺栓固定有抽气罩（3），所述抽气罩（3）上均通过管件固定有排气管（
19
），且抽气罩（3）与排气扇（4）位置相对应
。3.
根据权利要求2所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，其特征在于：所述限位板（6）和活动分隔板（
26
）的高度相等，且限位板（6）和活动分隔板（
26
）均卡合于安装罩（
25
）内，并且活动分隔板（
26
）的宽度与固定座（
12
）长度的一半相等
。4.
根据权利要求1所述的一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱（
10
）背部卡合固定有背板（
27
），且背板（
27
）外侧通过螺栓固定有进风箱（
20
），所述进风箱（
20
）上端与排气管（
19
）通过管件连通，且进风箱（
20
）外侧卡合有过滤板（

【专利技术属性】
技术研发人员：赵永，
申请(专利权)人：河南省云阳恒雪实业有限公司，
类型：新型
国别省市：