一株副干酪乳杆菌制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，具体公开了一株副干酪乳杆菌

【技术实现步骤摘要】
一株副干酪乳杆菌DT66及其在制备具有微塑料吸附、清除功能的产品中的应用


[0001]本专利技术涉及微生物
，具体涉及一株副干酪乳杆菌
DT66
及其在制备具有微塑料吸附
、
清除功能的产品中的应用
。

技术介绍

[0002]随着塑料制品的广泛使用，大量塑料垃圾被丢弃到环境中，并在物理
、
化学和生物作用下被分解成微小颗粒，其中粒径小于
5mm
的塑料颗粒通常被定义为微塑料
(MPs)。
微塑料的材质包括聚乙烯
(PE)、
聚丙烯
(PP)、
聚苯乙烯
(PS)、
聚氯乙烯
(PVC)、
聚对苯二甲酸乙二酯
(PET)
等，它们广泛存在于空气
、
水体
、
土壤中，可被浮游生物
、
鱼类
、
鸟类等摄食，经食物链最终进入人体
。
据估计，人体每周微塑料摄入量可达到
5g。
研究表明，人类粪便
、
血液
、
肺部组织及胎盘中都存在微塑料
。
[0003]大量研究已证实，微塑料可对啮齿动物
、
水生生物的消化系统
、
呼吸系统
、
免疫系统
、
神经系统以及生殖系统带来损害，累积在组织中的微塑料不能被清除，可造成活性氧大量增加，引起氧化应激，产生毒性作用
。
可见，微塑料污染不仅已成为一个严重的环境问题，同时也对人类健康构成了潜在威胁
。
因此，排出人体内微塑料
、
降低微塑料含量，对人体长期健康具有重要意义
。
[0004]目前仅有少许使用生物方法降低环境和水体中塑料污染的报道
。
例如，一些细菌和真菌被报道具有降解塑料的能力，它们通过分泌角质酶
、
蛋白酶
、
酯酶
、
脂酶等，将多聚体分解为单体或低聚体；另外，还有一些细菌能够吸附塑料颗粒
。
它们附着在微塑料表面并能够生成粘性生物膜，这种粘性基质可以捕获游离微塑料，导致微塑料生物聚集，从而实现微塑料的分离和清除
。
[0005]但是现有能降解或吸附微塑料的细菌
、
真菌均不是可食用菌株，人胃肠道也不是该类细菌
、
真菌适合生存的环境，使得其降解
、
吸附能力难以应用于人体微塑料的清除
。
因此，为了降低人体内微塑料的累积，减少微塑料给人体带来的健康损害，本领域需要发掘出能够耐受肠胃环境并吸附
、
清除微塑料的益生菌
。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一株微塑料吸附能力强
、
具有开发成食用益生菌潜力的副干酪乳杆菌
DT66。
该菌株具有较好的耐酸耐胆盐能力，可有效吸附微塑料并具有抗氧化效果
。
因此，将该菌株开发为食用益生菌，有望实现人体内微塑料的吸附，加速微塑料排出和清除
、
降低微塑料对胃肠道的损伤
。
[0007]本专利技术的副干酪乳杆菌
DT66
分离自鱼茶，通过细菌形态学
、
生理学以及
16S rRNA
测序对该菌株进行鉴定，结果为副干酪乳杆菌
(Lacticaseibacillus paracasei)
，命名为副干酪乳杆菌
DT66。
该菌株已于
2023
年7月5日保藏于广东省微生物菌种保藏中心
(Guangdong Microbial Culture Collection Center,GDMCC)
，保藏单位地址：广州市先烈
中路
100
号大院
59
号楼5楼，邮编
510070
，分类命名为
Lacticaseibacillus paracasei
，保藏号：
GDMCC No:63624。
[0008]副干酪乳杆菌
DT66
具有以下微生物学特性：
[0009](1)
形态学特征
[0010]革兰染色呈阳性，光镜下为杆棒状，两端为圆形，并且可以成对或链状存在
。
[0011]在
MRS
固体培养基中培养
24h
后，形成圆形
、
中间凸起
、
边缘光滑
、
表面明亮的乳白色菌落
。
[0012](2)
生理特性
[0013]副干酪乳杆菌
DT66
能在酸性或含胆盐培养基中生长
。
该菌株能有效吸附微塑料，吸附率超过
70
％
。
副干酪乳杆菌
DT66
具有抗氧化效果，能降低微塑料带来的氧化损伤
。
[0014]副干酪乳杆菌广泛存在于人体肠道中，并在食品发酵，特别是乳制品发酵中有广泛和悠久的使用历史
。
副干酪乳杆菌已被列入可用于食品的菌种名单中，在欧盟食品安全局
(EFSA)
颁布的欧盟微生物菌种安全资格认证
(QPS)
名单中，也获得了美国食品药品监督管理局
(FDA)
的
GRAS(generally recognised as safe)
认证，在全球广泛应用于各种益生菌食品和膳食补剂中，基因组研究数据
、
小鼠实验和人体临床实验都证明了副干酪乳杆菌的安全性
。
[0015]本专利技术还提供包含上述副干酪乳杆菌
(Lacticaseibacillus paracasei)DT66
的菌剂
。
[0016]所述菌剂为固体菌剂或液体菌剂
。
[0017]具体地，所述液体菌剂为包含所述副干酪乳杆菌
DT66
的菌悬液或经处理的菌悬液；所述固体菌剂为所述副干酪乳杆菌
DT66
的菌悬液或经处理的菌悬液经过喷雾干燥或冷冻干燥制得的产品
。
[0018]本专利技术还提供上述菌剂的制备方法，其包括如下步骤：将副干酪乳杆菌
DT66
经培养制备为菌悬液，或进一步将所述菌悬液制备为固体菌剂
。
[0019]本专利技术的制备方法中，培养所述副干酪乳杆菌
DT66
的培养基为
MRS
培养基，培养条件为
36
～
37℃
厌氧培养
。
[0020]作为一个具体实施方式，对副干酪乳杆菌
DT66...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一株副干酪乳杆菌
(Lacticaseibacillus paracasei)
，其特征在于，为保藏编号为
GDMCC No:63624
的副干酪乳杆菌
DT66。2.
包含权利要求1所述的副干酪乳杆菌
(Lacticaseibacillus paracasei)
的菌剂
。3.
权利要求2所述的菌剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将副干酪乳杆菌
DT66
经培养制备为菌悬液，或进一步将所述菌悬液制备为固体菌剂
。4.
根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，培养所述副干酪乳杆菌
DT66
的培养基为
MRS
培养基，培养条件为
36
～
37℃
厌氧培养
。5.
权利要求1所述的副干酪乳杆菌
(Lact...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯岳彪，滕欣，黄松，
申请(专利权)人：上海蓝晶生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：