一种不含抗结剂精制盐的制备方法技术

技术编号:3963233 阅读:674 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种不含抗结剂精制盐的制备方法,其工艺步骤是:卤水采集、处理,蒸发结晶,盐浆洗涤,干燥冷却与筛分;需要加碘时盐浆脱水后在湿盐生产线上均匀地加上质量百分比浓度为3~5%的碘酸钾溶液,使成品盐的碘含量为20~50mg/kg。本发明专利技术不添加任何抗结剂,完全符合国家GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和NY/T1040《绿色食品食用盐》标准,同时抗结块效果好,晶型规则,粒度均匀,Mg2+的含量为40mg/kg,远低于NY/T1040《绿色食品食用盐》标准的规定,产品储存12个月无明显结块现象。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及碱金属
,具体地说是一种利用天然含钠卤水生产精盐的方法。
技术介绍
精制食用盐是人们日常生活中必不可少的食用品。目前,精制盐的制备过程中仍 然存在两个方面的突出问题。 一方面,就是盐的结块问题。氯化钠晶体结块是其固有的特 性,盐在相对湿度为75%以上容易吸潮,湿度低于75%时就会放出水分,这种现象不断重 复,当达到一定程度时就产生结块。同时,多数企业在生产精制盐时基本上是利用外加热式 蒸发制盐工艺,由于外加热式蒸发是采用强制循环加热装置,由于蒸发室和加热室是分开 的,循环料液采用轴流泵强制循环蒸发,增加了晶体的碰撞机会,因而盐的晶体不规则,粒 度大小不均匀,造成盐层紧密堆积的状态,在储存过程中也容易促进盐粒结块。另一方面, 就是违规添加抗结剂。按照国家食盐标准GB5461-2000《食用盐》明确规定,亚铁氰化钾是 目前唯一可以往食盐中添加的抗结剂,但是NY/T392《绿色食品添加剂使用准则》明确规定, 亚铁氰化钾不允许添加在绿色食品中。为了防止盐结块,有些制盐企业在生产绿色食品食 用盐过程中,往往添加食品级的柠檬酸铁铵作为抗结剂来代替亚铁氰化钾。实际上柠檬酸 铁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种不含抗结剂精制盐的制备方法,其特征在于:(1)卤水采集与处理:采出NaCl含量为295~310克/升的卤水后,输入到斜板沉降器内,加入质量百分比浓度为25%~35%的烧碱溶液调PH值为8~9,然后将卤水输入沉淀池,沉淀后进入原卤池得到洁净的卤水;(2)蒸发结晶:通过上料泵将洁净的卤水打入四效内加热式蒸发罐内蒸发,蒸汽压力控制在0.2~0.35MPa,待各蒸发罐浓缩结晶后排盐得盐浆,盐浆的固液比为2~4∶6~8;(3)盐浆洗涤:将各效蒸发罐排出的盐浆先在卧式搅拌槽内洗涤,加入Mg2+含量低于0.5克/升的卤水,溶解盐浆中的硫酸钠,再用盐浆泵打入立式洗盐器中洗涤,利用卤水的浮力浮洗掉盐浆中的硫...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:阴建元国兴君李广常张栋
申请(专利权)人:山东肥城精制盐厂
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]

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