一种食品油炸机加热系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种食品油炸机加热系统，包括：进气管道，进气管道分别连接第一电磁阀和第二电磁阀；第一电磁阀连接位于集热罩底部的点火管，点火管上方设置燃烧头，点火针和检测针；第二电磁阀连接气路管道，气路管道一侧连接软管，气路管道另一侧连接压力表，软管连接进气室，进气室分别连接风机和钢丝管，钢丝管连接加热管

【技术实现步骤摘要】
一种食品油炸机加热系统


[0001]本技术涉及油炸机
，具体涉及一种食品油炸机加热系统
。

技术介绍

[0002]油炸机是一种专用于食品以电
、
燃气
、
燃油
、
生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备
,
该设备主要用于食品的快速定型
、
膨化
、
熟化
、
脱水等工艺中，在食品加工中属于常见的加工设备
。
油炸制品加工时，将食物置于一定温度的热油之中的，随后表面发生焦糖化反应及蛋白质变性，其他物质分解，产生特别的油炸香味
。
[0003]现有燃气油炸机加热时火焰在加热管道内循环两次后从烟囱排出，热量损耗后热效率只有
75
％，且加热管直径大于
250mm
，油炸时耗油量较大，实际生产出来的食品品相对较差，提高了生产成本
。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：为解决上述问题，本技术提供了一种食品油炸机加热系统
。
[0005]本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案，包括：进气管道，所述进气管道分别连接第一电磁阀和第二电磁阀；
[0006]所述第一电磁阀连接位于集热罩底部的点火管，所述点火管上方设置燃烧头；
[0007]所述第二电磁阀连接气路管道，所述气路管道一侧连接软管，所述软管连接进气室，所述进气室分别连接风机和钢丝管，所述钢丝管连接加热管
。
[0008]作为上述技术方案的进一步描述，所述气路管道另一侧连接压力表，所述压力表采用膜盒压力表
。
[0009]作为上述技术方案的进一步描述，所述软管之间设置球阀
。
[0010]作为上述技术方案的进一步描述，所述点火管和燃烧头之间并排设置点火针和检测针
。
[0011]作为上述技术方案的进一步描述，所述燃烧头包含两组，每组的数量为4‑6个
。
[0012]作为上述技术方案的进一步描述，所述点火针每组的数量为2个，所述检测针每组的数量为4‑6个
。
[0013]作为上述技术方案的进一步描述，所述第一电磁阀在点火管将燃烧头点燃之后就会关闭
。
[0014]作为上述技术方案的进一步描述，所述第二电磁阀只有当检测针检测到燃烧头在喷火燃烧时才会开启
。
[0015]作为上述技术方案的进一步描述，所述进气室和风机之间通过密封垫进行密封
。
[0016]作为上述技术方案的进一步描述，所述风机的进气口加装丝网
。
[0017]本技术的有益效果如下：
[0018]1、
本技术，通过设置多组燃烧头进行加热，有效提升了加热效率；加热管直径
变小，使得注油量减少了三分之一，油炸的热油重复利用时间变短，提高了产品质量；电磁阀可以智能开关管道，压力表可以调节天然气压力，使得整个燃烧过程更充分
。
[0019]为更清楚地阐述本技术的结构特征和作用，下面结合附图与具体实施例来对本技术进行详细说明
。
附图说明
[0020]图1是本技术一种食品油炸机加热系统的结构示意图；
[0021]图2是本技术一种食品油炸机加热系统；
[0022]图3是图1中燃烧头
、
点火针和检测针的结构示意图；
[0023]图4是图1中电磁阀和进气管道的结构示意图；
[0024]附图标记：
1、
进气管道；
2、
第一电磁阀；
3、
第二电磁阀；
4、
集热罩；
5、
点火管；
6、
燃烧头；
7、
点火针；
8、
检测针；
9、
气路管道；
10、
软管；
101、
球阀；
11、
进气室；
12、
风机；
121、
密封垫；
122、
丝网；
13、
钢丝管；
14、
加热管；
15、
压力表
。
具体实施方式
[0025]为使本技术实施例的目的
、
技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述
。
[0026]如图1‑
图4所示，在一个实施例中，一种食品油炸机加热系统，包括进气管道1，进气管道1分别连接第一电磁阀2和第二电磁阀
3。
第一电磁阀2连接位于集热罩4底部的点火管5，点火管5上方设置燃烧头6；点火管5和燃烧头6之间并排设置点火针7和检测针
8。
[0027]燃烧头6包含两组，每组的数量为4‑6个，点火针7每组的数量为2个，检测针8每组的数量为4‑6个
。
点火针7将点火管5点燃，点火管5随后点燃燃烧头6，检测针8则用于检测燃烧头6是否在喷火燃烧；第一电磁阀2在点火管5将燃烧头6点燃之后就会关闭，第二电磁阀3只有当检测针8检测到燃烧头6在喷火燃烧时才会开启
。
通过设置多组燃烧头6进行加热，有效提升了加热效率；加热管
14
直径变小，使得注油量减少了三分之一，油炸的热油重复利用时间变短，提高了产品质量
。
[0028]第二电磁阀3依次连接气路管道
9、
软管
10
和进气室
11
，进气室
11
分别连接风机
12
和钢丝管
13
，钢丝管
13
连接加热管
14。
软管
10
之间设置球阀
101
，可以控制气体的流量和方向
。
进气室
11
和风机
12
之间通过密封垫
121
进行密封，风机
12
的进气口加装不锈钢丝网
122
，防止灰尘等颗粒进入风机
12。
气路管道9另一侧连接压力表
15
，压力表
15
采用膜盒压力表
15
，可以调节天然气压力，使得整个燃烧过程更充分
。
[0029]当天然气从进气管道1进入后，第一电磁阀2打开，随后进入到集热罩4内的点火管5内；点火针7开始点火，点火管5点燃后，第二电磁阀3打开，风机
12
将空气和天然气的混合气体送入集热罩4；检测针8检测到已经点燃的点火管5将燃烧头6全部点燃后，第一电磁阀2关闭，点火过程结束，开始持续燃烧加热
。
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品油炸机加热系统，其特征在于，包括：进气管道
(1)
，所述进气管道
(1)
分别连接第一电磁阀
(2)
和第二电磁阀
(3)
；所述第一电磁阀
(2)
连接位于集热罩
(4)
底部的点火管
(5)
，所述点火管
(5)
上方设置燃烧头
(6)
；所述第二电磁阀
(3)
连接气路管道
(9)
，所述气路管道
(9)
一侧连接软管
(10)
，所述软管
(10)
连接进气室
(11)
，所述进气室
(11)
分别连接风机
(12)
和钢丝管
(13)
，所述钢丝管
(13)
连接加热管
(14)。2.
根据权利要求1所述的一种食品油炸机加热系统，其特征在于，所述气路管道
(9)
另一侧连接压力表
(15)
，所述压力表
(15)
采用膜盒压力表
。3.
根据权利要求1所述的一种食品油炸机加热系统，其特征在于，所述软管
(10)
之间设置球阀
(101)。4.
根据权利要求1所述的一种食品油炸机加热系统，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘京会，
申请(专利权)人：河北吉恒智能设备有限公司，
类型：新型
国别省市：