一种制造技术

本发明专利技术属于生物化工技术领域，具体涉及一种维生素

【技术实现步骤摘要】
一种L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺


[0001]本专利技术属于生物化工
，具体涉及一种维生素
C
衍生物
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺
。

技术介绍

[0002]维生素
C(
简写为
VC)
又叫
L
‑
抗坏血酸，是一种水溶性维生素，该物质能通过抑制黑色素的形成来美白提亮肤色和具有抗氧化等作用，因此在化妆品中具有重要应用价值
。
但是由于其本身稳定性较差，受热
、
氧化
、
光照和重金属离子等条件都会对
VC
造成破坏，为了解决这个问题，利用维生素
C
合成一些衍生物，能提高其稳定性，其中以
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷
(AA2G)
应用范围最广
。L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备方法采用葡萄糖基供体与
L
‑
抗坏血酸为原料，在单一游离酶糖基转移本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺，其特征在于，所述制备工艺包括以下步骤：将
L
‑
抗坏血酸和葡萄糖基供体溶解在温度为
35
～
50℃
纯化水中并进行
30
～
40min
的搅拌形成反应体系，控制所述反应体系的
pH
值在5～6的范围内后再向其加入固定化
α
‑
淀粉酶进行搅拌得到反应液；所述反应液依次经过氧化
、
过滤和超滤得到滤液；所述滤液经层析分离出
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷水溶液；所述
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷水溶液经过喷雾干燥得到粉末状
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷
。2.
根据权利要求1所述的一种
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺，其特征在于，所述葡萄糖基供体为分子量大于
10000
的淀粉
。3.
根据权利要求2所述的一种
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺，其特征在于，所述淀粉包括马铃薯淀粉
、
木薯淀粉
、
甘薯淀粉或羟乙基淀粉
。4.
根据权利要求1所述的一种
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺，其特征在于，所述
L
‑
抗坏血酸和葡萄糖基供体的质量比为
1:1
～
5。5.
根据权利要求1所述的一种
L
‑
抗坏血酸葡萄糖苷的制备工艺，其特征在于，所述固定化
α
‑
淀粉酶的制备方法包括以下步骤：将聚丙烯酰胺和
α
‑
淀粉酶溶于磷酸盐缓冲液中进行搅拌，搅拌结束后用去离子...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙金钟，吴建宇，孙媛媛，凌东，芦卫民，
申请(专利权)人：安徽天寅生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：