一种VC衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺制造技术

本发明专利技术属于抗坏血酸衍生物合成技术领域，具体涉及一种VC衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺。包括如下步骤：S1、将南极假丝酵母脂肪酶和糖基转移酶共负载到多级孔二氧化硅纳米球中，然后将其分散到低共熔溶剂中，分散均匀得反应体系；S2、向反应体系中加入维生素C和甘油，升温至40~50℃，搅拌反应10~12h；S3、反应结束后收集产物，回收多级孔二氧化硅纳米球。本发明专利技术打破了传统的化学合成和单酶催化的局限性，通过双酶协同催化结合多级孔二氧化硅纳米球的限域反应及特制的低共熔溶剂体系，高效合成了稳定的高抗氧化活性的抗坏血酸甘油酯，为双酶协同制备抗坏血酸甘油酯的工艺提供了理论依据。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于抗坏血酸衍生物合成，具体涉及一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺。

技术介绍

1、维生素c是一种常见的水溶性维生素，同时也是人体内的必需营养元素，在人体内多种生理活动中起到重要作用，在食品、化妆品、医药、水产养殖等行业均有应用，但由于其不稳定易被氧化，在各领域的应用受到了极大限制。

2、为克服vc的不稳定的缺点，20世纪70年代以来，对vc衍生物的研究一直受到专家学者的关注，致力于找到一种新的衍生物，既有良好的稳定性，又能发挥抗坏血酸生理功能。目前，已开发出的vc衍生物有多种，主要有vc盐类、vc酯类和vc糖苷类衍生物。

3、甘油（丙三醇）具有三个羟基，抗坏血酸（维生素c）具有烯二醇结构，在一定条件下，抗坏血酸分子中的羟基可以与甘油分子中的羟基发生酯化反应，生成抗坏血酸甘油酯。现今的制备方法主要为：

4、（1）化学合成法：强酸（如硫酸、对甲苯磺酸）催化下酯化反应，存在副产物多（如氧化降解）、产物色泽深（需活性炭脱色）、设备腐蚀严重等问题，产物纯度通常＜85%。

5、（2）单酶催化法：传统脂肪酶本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种VC衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述一种VC衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤S1中所述的将南极假丝酵母脂肪酶和糖基转移酶共负载到多级孔二氧化硅纳米球中的具体步骤包括：

3.根据权利要求2所述一种VC衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤（1）中所述的聚乳酸微球的粒径为200~300nm；

4.根据权利要求2所述一种VC衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤（2）中所述的正硅酸乙酯的浓度为0.8~1.2mol/L；

5.根据权利要求2所述一种VC衍生...

【技术特征摘要】

1.一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤s1中所述的将南极假丝酵母脂肪酶和糖基转移酶共负载到多级孔二氧化硅纳米球中的具体步骤包括：

3.根据权利要求2所述一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤（1）中所述的聚乳酸微球的粒径为200~300nm；

4.根据权利要求2所述一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤（2）中所述的正硅酸乙酯的浓度为0.8~1.2mol/l；

5.根据权利要求2所述一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤（3）中所述的等离子体处理的功率为50~100w，处理的时间为6~8min。

6.根据权利要求2所述一种vc衍生物抗坏血酸甘油酯的合成工艺，其特征在于，步骤（4）中所述的南极假丝酵母脂肪酶和糖基转移酶的质量总和与磷酸盐缓冲溶液的质量体积...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴建宇，孙媛媛，孙金钟，芦卫民，
申请(专利权)人：安徽天寅生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：