一种用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机制造技术

本发明专利技术公开了一种用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，涉及米斛产品加工设备技术领域，包括灭菌机壳体和物料含水量调节系统，灭菌机壳体的一侧表面活动安装有密封门，灭菌机壳体的另一侧表面安装有驱动电机，驱动电机的输出端外侧表面安装有转动轴，转动轴的末端延伸至灭菌机壳体的内部，转动轴的末端表面安装有物料搅拌机构，灭菌机壳体的内部安装有蒸汽导入机构；本发明专利技术通过物料含水量分析单元测试不同灭菌状态数据下加工后的米斛成品的含水量信息，在灭菌过程中通过控制模块控制电加热棒内的电流大小和调整蒸汽通道内的蒸汽流量，用于保证灭菌后的物料含水量信息与预设的物料含水量信息一致

【技术实现步骤摘要】
一种用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机


[0001]本专利技术涉及米斛产品加工设备
，尤其涉及一种用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机
。

技术介绍

[0002]米斛一般指霍山石斛，根据中国药典记载，霍山石斛性味甘，微寒，归胃
、
肾经，具有益胃生津
、
滋阴清热的功效，属于一种药食同源的药物
。
霍山石斛具有益胃生津
、
滋阴清热的功效，常用于治疗热病津伤
、
口干烦渴
、
胃阴不足
、
食少干呕
、
病后虚热不退
、
阴虚火旺
、
骨蒸劳热
、
目暗不明
、
筋骨痿软等问题，是中医治疗消渴症的要药
。
[0003]霍山石斛为兰科植物，
11
月至翌年3月采收，采收后需要除去叶
、
根须及泥沙等杂质，洗净，鲜用，或加热除去叶鞘制成干条，或边加热边扭成螺旋状或弹簧状，干燥后使用
。
米斛进行干燥加工前需要进行高温杀菌，现有技术中一般通过高温杀菌机进行杀菌操作，高温杀菌机利用高温杀菌的原理和工作流程，能够有效地杀灭食品和药物中的微生物，确保产品的卫生安全
。
其温度控制
、
时间控制
、
安全性和自动化控制等特点，使得高温杀菌机成为食品和药物加工行业中不可或缺的设备之一
。
[0004]现有的高温杀菌机通常包括蒸汽喷射器
、
物料桶和进料泵，工作时，通过进料泵将物料桶内的物料输送到蒸汽喷射器中，使蒸汽与物料进行混合，并将物料加热到杀菌温度，实现对物料的高温杀菌
。
然而物料在经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，使得物料中的水分增多，进而导致物料的加工质量较差的缺陷，且由于现有的堆料结构较为简单，导致米斛在加工过程中受热不均，杀菌效果不佳
。
[0005]根据公开号“CN212817266U”的中国专利：一种石斛生产用杀菌装置，包括杀菌机构和搅拌机构，该通过缠绕在透明管道外表面能够对透明管道内的石斛进行紫外杀菌，而且杀菌箱不透明，能够防止紫外线照射人体，对人体造成损伤，通过设置搅拌机构能够对石斛进行翻转照射，防止石斛堆积影响杀菌效果
。
但是仍然未解决物料在经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，使得物料中的水分增多的问题
。
[0006]针对上述的技术缺陷，现提出一种解决方案
。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于：通过流量传感器获取蒸汽通道内的蒸汽流量数据，基于温度传感器获取固定轴外侧的加热温度数据，通过物料含水量分析单元测试不同灭菌状态数据下加工后的米斛成品的含水量信息，并根据含水量信息与灭菌状态数据分析得到含水量影响模型，向含水量影响模型中录入预设的物料含水量信息，含水量影响模型生成额定灭菌状态数据，在灭菌过程中通过控制模块控制电加热棒内的电流大小和调整蒸汽通道内的蒸汽流量，用于保证灭菌后的物料含水量信息与预设的物料含水量信息一致
。
[0008]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，包括灭菌机壳体和物料含水量调节系统，所述灭菌机壳体的一侧表面
活动安装有密封门，所述灭菌机壳体的另一侧表面安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端外侧表面安装有转动轴，所述转动轴的末端延伸至灭菌机壳体的内部，所述转动轴的末端表面安装有物料搅拌机构，所述灭菌机壳体的内部安装有蒸汽导入机构
。
[0009]进一步的，所述物料搅拌机构包括筛网筒体和加热组件，所述转动轴的末端表面安装有法兰盘，所述筛网筒体的一端表面安装在法兰盘的一侧表面，所述筛网筒体的外侧表面均匀分布有导流孔，所述筛网筒体的另一端表面设置有进料端口，所述进料端口的内壁处活动安装有进料挡门，所述加热组件安装在筛网筒体的内部
。
[0010]进一步的，所述加热组件包括固定轴和导热支轴，所述固定轴的一端安装在法兰盘的一侧表面，所述固定轴的内部安装有电加热棒，所述导热支轴均匀分布在固定轴的外侧表面，所述固定轴的外侧表面安装有温度传感器
。
[0011]进一步的，所述蒸汽导入机构包括蒸汽通管和导入管道，所述蒸汽通管安装在灭菌机壳体的外侧表面，所述导入管道连接在蒸汽通管的一端表面，所述导入管道延伸至灭菌机壳体的内部，所述导入管道的外侧表面均匀分布有导出孔，所述蒸汽通道的另一端表面连接至蒸汽发生器输入端，所述蒸汽通道的内部安装有流量调节阀，所述蒸汽通道的内壁处安装有流量传感器
。
[0012]进一步的，所述物料含水量调节系统包括数据获取单元，数据获取单元基于无线传输模块连接有远程控制器，所述远程控制器包括数据存储单元和物料含水量分析单元，所述远程控制器连接有自动调控单元；
[0013]数据获取单元基于流量传感器获取蒸汽通道内的蒸汽流量数据，基于温度传感器获取固定轴外侧的加热温度数据，将蒸汽流量数据和加热温度数据整合生成灭菌状态数据通过无线传输模块发送至数据储存单元；
[0014]数据储存单元用于接收灭菌状态数据并储存；
[0015]物料含水量分析单元用于测试不同灭菌状态数据下加工后的米斛成品的含水量信息，并根据含水量信息与灭菌状态数据分析得到含水量影响模型，向含水量影响模型中录入预设的物料含水量信息，含水量影响模型生成额定灭菌状态数据，其中额定灭菌状态数据包括额定温度数据和额定流量数据；
[0016]自动调控单元包括信息接受模块和控制模块，所述信息接收模块用于接收额定灭菌状态数据，所述控制模块用于控制电加热棒内的电流大小使得固定轴外侧的加热温度数据达到额定温度数据和调整流量调节阀使得蒸汽通道内的蒸汽流量数据达到额定流量数据，用于保证灭菌后的物料含水量信息与预设的物料含水量信息一致
。
[0017]进一步的，根据含水量信息与灭菌状态数据分析得到含水量影响模型包括获取蒸汽流量数据与米斛成品的含水量拟合函数和获取加热温度数据与米斛成品的含水量拟合函数
。
[0018]进一步的，获取蒸汽流量数据与米斛成品的含水量拟合函数具体步骤如下：
[0019]S1
：米斛原料的初始含水量数据为
W
sta
，将米斛原料导入筛网筒体后，控制流量调节阀将热蒸汽通过导入管道导入灭菌机壳体内，设定初始蒸汽流量数据为
Q
sta
，对米斛原料进行高温灭菌，在此过程中设置加热温度数据为
E
sta
；
[0020]S2
：以
T0时刻为加工初始时刻，以
Tr
为时间间隔对米斛原料进行取样，获取米斛原料的含水量值
W
t
，以时间
T0和米斛原料的初始含水量本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，包括灭菌机壳体
(1)
和物料含水量调节系统，其特征在于，所述灭菌机壳体
(1)
的一侧表面活动安装有密封门
(18)
，所述灭菌机壳体
(1)
的另一侧表面安装有驱动电机
(2)
，所述驱动电机
(2)
的输出端外侧表面安装有转动轴
(3)
，所述转动轴
(3)
的末端延伸至灭菌机壳体
(1)
的内部，所述转动轴
(3)
的末端表面安装有物料搅拌机构，所述灭菌机壳体
(1)
的内部安装有蒸汽导入机构
。2.
根据权利要求1所述的用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，其特征在于，所述物料搅拌机构包括筛网筒体
(5)
和加热组件，所述转动轴
(3)
的末端表面安装有法兰盘
(4)
，所述筛网筒体
(5)
的一端表面安装在法兰盘
(4)
的一侧表面，所述筛网筒体
(5)
的外侧表面均匀分布有导流孔
(6)
，所述筛网筒体
(5)
的另一端表面设置有进料端口
(7)
，所述进料端口
(7)
的内壁处活动安装有进料挡门
(8)
，所述加热组件安装在筛网筒体
(5)
的内部
。3.
根据权利要求2所述的用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，其特征在于，所述加热组件包括固定轴
(9)
和导热支轴
(11)
，所述固定轴
(9)
的一端安装在法兰盘
(4)
的一侧表面，所述固定轴
(9)
的内部安装有电加热棒
(10)
，所述导热支轴
(11)
均匀分布在固定轴
(9)
的外侧表面，所述固定轴
(9)
的外侧表面安装有温度传感器
(12)。4.
根据权利要求1所述的用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，其特征在于，所述蒸汽导入机构包括蒸汽通管
(13)
和导入管道
(14)
，所述蒸汽通管
(13)
安装在灭菌机壳体
(1)
的外侧表面，所述导入管道
(14)
连接在蒸汽通管
(13)
的一端表面，所述导入管道
(14)
延伸至灭菌机壳体
(1)
的内部，所述导入管道
(14)
的外侧表面均匀分布有导出孔
(15)
，所述蒸汽通道的另一端表面连接至蒸汽发生器输入端，所述蒸汽通道的内部安装有流量调节阀
(16)
，所述蒸汽通道的内壁处安装有流量传感器
(17)。5.
根据权利要求1所述的用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，其特征在于，所述物料含水量调节系统包括数据获取单元，数据获取单元基于无线传输模块连接有远程控制器，所述远程控制器包括数据存储单元和物料含水量分析单元，所述远程控制器连接有自动调控单元；数据获取单元基于流量传感器
(17)
获取蒸汽通道内的蒸汽流量数据，基于温度传感器
(12)
获取固定轴
(9)
外侧的加热温度数据，将蒸汽流量数据和加热温度数据整合生成灭菌状态数据通过无线传输模块发送至数据储存单元；数据储存单元用于接收灭菌状态数据并储存；物料含水量分析单元用于测试不同灭菌状态数据下加工后的米斛成品的含水量信息，并根据含水量信息与灭菌状态数据分析得到含水量影响模型，向含水量影响模型中录入预设的物料含水量信息，含水量影响模型生成额定灭菌状态数据，其中额定灭菌状态数据包括额定温度数据和额定流量数据；自动调控单元包括信息接受模块和控制模块，所述信息接收模块用于接收额定灭菌状态数据，所述控制模块用于控制电加热棒
(10)
内的电流大小使得固定轴
(9)
外侧的加热温度数据达到额定温度数据和调整流量调节阀
(16)
使得蒸汽通道内的蒸汽流量数据达到额定流量数据，用于保证灭菌后的物料含水量信息与预设的物料含水量信息一致
。6.
根据权利要求5所述的用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，其特征在于，根据含水量信息与灭菌状态数据分析得到含水量影响模型包括获取蒸汽流量数据与米斛成品的含水量拟合函数和获取加热温度数据与米斛成品的含水量拟合函数
。
7.
根据权利要求6所述的用于米斛产品加工的改进型高温真空灭菌机，其特征在于，获取蒸汽流量数据与米斛成品的含水量拟合函数具体步骤如下：
S1
：米斛原料的初始含水量数据为
...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱景松，黄玉松，
申请(专利权)人：安徽斛之源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：