嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品技术

本发明专利技术涉及发酵工程技术，具体涉及一种嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品

【技术实现步骤摘要】
嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品


[0001]本专利技术涉及发酵工程技术，具体涉及一种嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品
。

技术介绍

[0002]谷氨酸是世界上第一大氨基酸产品，而我国是谷氨酸第一生产大国
。
根据中国生物发酵产业协会的统计，到
2011
年我国谷氨酸及其钠盐
(
味精
)
的产量已达
242
万吨，占世界总产量的
70
％以上
。
与其他氨基酸产品不同，谷氨酸最主要的用途是生产味精等调味品，同时谷氨酸也被广泛应用于医药
、
农业
、
日化以及作为其他发酵产品的原料
。
目前谷氨酸及味精行业的发酵生产菌株基本使用温敏型菌株，温敏型谷氨酸发酵工艺是采用温度敏感型菌株强制发酵谷氨酸
。
温敏型谷氨酸发酵生产过程中，菌体的生长繁殖及代谢需要丰富的氨基酸
、
有机氮源和丰富的生物素
。
有机氮源能够为菌体生长提供氮元素及必须的生长因子，促进菌体生长健壮，增强菌体活力，促进代谢积累谷氨酸
。
但温敏型谷氨酸发酵后，会产生大量的高浓度有机废水，给治理工作带来较大的困难，对生态环境造成巨大影响
。
由于污染治理等环保问题不能完善解决，使温敏型谷氨酸发酵生产谷氨酸的工艺未能加以推广和达到普遍工业化
。
因此，温敏型谷氨酸发酵味精生产的废水污染防治问题是我国环保和味精行业的重点课题
。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是为了克服现有技术存在的上述问题，提供一种嗜酸型酵母菌和菌剂及应用和处理味精废水的方法和发酵产品
。
本专利技术将嗜酸型酵母菌应用于味精废水的处理中，能够更好的处理味精废水，减小对环境的影响，在保证味精清洁生产的同时也降低了味精生产成本，不仅提高了味精废水的利用率，还可以得到发酵产品如饲料酵母，提高了饲料附加值
。
[0004]为了实现上述目的，本专利技术一方面提供一株嗜酸型酵母菌，该嗜酸型酵母菌的保藏号为
CGMCC No.22631。
[0005]本专利技术第二方面提供一种菌剂，所述菌剂包含上述的嗜酸型酵母菌
。
[0006]本专利技术第三方面提供上述的嗜酸型酵母菌或上述的菌剂在处理味精废水中的应用
。
[0007]本专利技术第四方面提供一种处理味精废水的方法，该方法包括：将上述的嗜酸型酵母菌或上述的菌剂接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵产品；
[0008]其中，所述发酵培养基含有味精废水
。
[0009]本专利技术第五方面提供上述的方法得到的发酵产品
。
[0010]本专利技术可以取得如下的有益效果：
[0011]本专利技术的嗜酸型酵母菌对酸性环境的耐受程度较高，对味精废水母液有非常强的
适应性，并能够以母液中的碳源
、
氮源为原料进行发酵，从而消耗这种进入环境中易引起污染的碳源
、
氮源物质，减小对环境的影响
。
将嗜酸型酵母菌应用于味精废水的处理中，并利用味精废水进行发酵，能够更好的处理味精废水，减小对环境的影响，在保证味精清洁生产的同时，也降低了味精生产成本
。
不仅提高了味精废水的利用率，还可以得到发酵产品如饲料酵母，并且，发酵后的菌体量较多，菌体干重较高，总蛋白得率较高，饲料附加值较高，能够增加企业利润
。
[0012]生物保藏
[0013]本专利技术提供的嗜酸型酵母菌，分类命名为产朊假丝酵母
(Candida utilis)
，于
2021
年5月
28
日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心
(
地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮政编码：
100101)
，保藏编号
CGMCC No.22631。
具体实施方式
[0014]在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值
。
对于数值范围来说，各个范围的端点值之间
、
各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开
。
[0015]第一方面，本专利技术提供了一株嗜酸型酵母菌，该嗜酸型酵母菌的保藏号为
CGMCC No.22631。
[0016]所述嗜酸型酵母菌的形态学特征为产朊假丝酵母
Candida utilis
，细胞呈椭圆形或腊肠形，大小为
(3.5
～
4.5)
μ
m
×
(7
～
13)
μ
m
，在麦芽汁琼脂培养基上，菌落为乳白色，平滑，有光泽，边缘整齐
。
[0017]根据本专利技术，所述嗜酸型酵母菌从味精废水中分离得到，所述分离的方法包括：
[0018]a.
制备平板分离培养基和斜面培养基，上述培养基均含有：葡萄糖
0.1
‑
0.6
重量％，酵母浸膏
0.4
‑
0.6
重量％，蛋白胨
0.4
‑
0.6
重量％，琼脂1‑3重量％，余量为水
。
[0019]b.
取
2mL
味精废水样品接入
250mL
三角瓶内，充分振荡
15
‑
20min
，然后取该菌液
1mL
，移入盛有
9ml
质量百分数
0.9
％的生理盐水的试管内，摇匀，再从该试管中吸
1mL
移入下一支试管内摇匀，用同样方法稀释至第3支试管，取上述三个稀释度的菌液
0.1
‑
0.5mL
，各涂于2只平板分离培养基内，用玻璃棒涂均匀，然后置于恒温培养箱内
20
‑
35℃
培养
。
[0020]c.
从培养好的平板上在无菌条件下用接种环提取单个菌落，移植到菌种保藏斜面培养基内，
30℃
培养
22
‑
24h
时后，筛选即得嗜酸型酵母菌，放置2‑
4℃
冰箱内保藏
。
[0021]第二方面，本专利技术提供了一种菌剂，所述菌剂包含上述的嗜酸型酵母菌
。
[0022]根据本专利技术，所述菌剂的形式可以不受特别的限制，例如可以为液体菌剂
、
半液体菌剂
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一株嗜酸型酵母菌，其特征在于，该嗜酸型酵母菌的保藏号为
CGMCC No.22631。2.
一种菌剂，其特征在于，所述菌剂包含权利要求1所述的嗜酸型酵母菌
。3.
权利要求1所述的嗜酸型酵母菌或权利要求2所述的菌剂在处理味精废水中的应用
。4.
一种处理味精废水的方法，其特征在于，该方法包括：将权利要求1所述的嗜酸型酵母菌或权利要求2所述的菌剂接种至发酵培养基中进行发酵，得到发酵产品；其中，所述发酵培养基含有味精废水
。5.
根据权利要求4所述的方法，其中，权利要求1所述的嗜酸型酵母菌或者权利要求2所述的菌剂以嗜酸型酵母菌活化液的形式接种
。6.
根据权利要求4或5所述的方法，其中，所述发酵的条件包括：发酵温度为
25
‑
35℃
；和
/
或，发酵时间为
25
‑
35h
；和
/
或，
pH
为

【专利技术属性】
技术研发人员：佟毅，王兰刚，李义，丛泽峰，李辉，王晓健，隋淼，徐虫杰，韩隽，
申请(专利权)人：吉林中粮生化有限公司，
类型：发明
国别省市：