一种从花生红衣中提取原花青素的方法技术

本发明专利技术公开了一种从花生红衣中提取原花青素的方法，将花生红衣干燥、粉碎、脱脂，使用苄泽类试剂水溶液对脱脂后的花生红衣粉末进行提取，经离心、浓缩、纯化、再浓缩、冷冻干燥后，得到原花青素干粉，本发明专利技术通过以苄泽类试剂的水溶液作为提取溶液，同时结合超声辅助对花生红衣中的原花青素进行提取，提取条件温和，提取率更高、所得产物纯度高，更加稳定，解决了传统溶液提取法中原花青素提取率低、有机试剂使用量大、提取时间长、提取过程容易被破坏等问题。坏等问题。坏等问题。

【技术实现步骤摘要】
一种从花生红衣中提取原花青素的方法


[0001]本专利技术属于物质提取工艺领域，涉及一种从天然植物中提取有效活性成分的方法，尤其涉及一种从花生红衣中提取原花青素的方法。

技术介绍

[0002]花生红衣为花生的内种皮，约占整个花生籽重量的2.6％。因其口感偏涩，作为花生加工的副产物，其中大部分被用于饲料，甚至很大一部分被直接舍弃，总体利用率低、经济价值也不高。然而，花生红衣中含有多种营养物质，如约25％的粗脂肪、约18％的蛋白质，约13％的粗纤维以及钙、磷、铁、铜、锌、锰等多种微量元素，此外，花生红衣中还含有多种特殊的物质，如原花青素、对香豆酸、奎宁酸、咖啡酸、没食子酸、白藜芦醇等。
[0003]其中，原花青素为从植物中分离的，一切无色的、在无机酸存在的一类由黄酮类物质衍生而来的化合物的统称，其生物学活性作用包括抗氧化性、抗致突变活性、酶抑制活性、抗致癌剂作用及清除人体自由基等作用，表现为有抗心肌缺血、调节血脂、保护皮肤等功效，在食品、医药、保健品和化妆品领域应用广泛。正因原花青素的上述特点，原花青素在提取过程中光、热、pH等环境条件敏感，需要特定工艺来提高提取率并且防止其被氧化。
[0004]因原花青素溶于水或极性溶液，在提取时常选用水浸提，但由于效果并不理想，人们常采用复配溶剂进行浸提，如文献号为CN102911150B中国专利技术专利《花生红衣制备原花青素的生产工艺》中将粉碎后的花生红衣以水、乙醇、丙酮和乙酸乙酯复配溶剂浸提，之后通过板框过滤、陶瓷膜过滤、层析、洗脱，再经浓缩、冷冻干燥得到了原花青素粉末，本法的约得率为2％，纯度为95％。近年来，人们继续对花生红衣的提取纯化步骤研究，以进一步提高纯度，如文献号为CN114524793A的中国专利技术专利申请《一种花生红衣原花青素的提取纯化方法》，使用石油醚对花生红衣进行脱脂后，在醇溶液中浸提，并经超声微波协同处理后提取，经层析纯化、浓缩后冷冻干燥，得到原花青素粉末，该工艺可将原花青素的纯度提高到至98％，并对所得原花青素进行了抗氧化活性测试，但是未公开该方法的提取率或者收率。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供了一种从花生红衣中提取原花青素的方法，以提高原花青素提取率和纯度。
[0006]本专利技术采用的技术方案是提供了一种从花生红衣中提取原花青素的方法，将花生红衣干燥、粉碎、脱脂，关键在于，使用苄泽类试剂水溶液对脱脂后的花生红衣粉末进行提取，经离心、初浓缩、纯化、再浓缩、冷冻干燥后，得到原花青素干粉。
[0007]进一步地，上述提取是将脱脂后的花生红衣粉末与苄泽类试剂水溶液按照质量体积比为1g:10ml
‑
60ml的比例混合，制备得到花生红衣溶液后在温度为30℃
‑
50℃下进行超声提取，超声时间为30min
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70min，超声功率300w
‑
500w。
[0008]进一步地，上述苄泽类试剂水溶液浓度为苄泽类试剂与水溶液的重量体积比为
0.5％
‑
3％，pH为4.0
‑
5.0。
[0009]进一步地，上述苄泽试剂包括Brij78、Brij76、Brij35、Brij56、Brij58。
[0010]更进一步地，上述干燥是将花生红衣置于45℃
‑
55℃下干燥4h
‑
5h；所述粉碎是指将干燥后的花生红衣粉碎至粒径不高于60目。
[0011]更进一步地，上述脱脂是将粉碎的花生红衣粉末置于有机溶剂中，浸泡24h，所用的有机溶剂为正己烷或石油醚。
[0012]更进一步地，上述离心是指将所述花生红衣溶液在5000rpm/min
‑
8000rpm/min下离心10min
‑
15min，取上清液进行后续操作。
[0013]更进一步地，上述初浓缩是指将离心后的上清液经旋转蒸发仪浓缩，得到含花生红衣原花青素的初浓缩液。
[0014]更进一步地，上述纯化是将经初浓缩后得到的初浓缩液经大孔树脂分离、洗脱，得到洗脱液；所述大孔树脂为S
‑
8、LX
‑
8、AB
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8、D
‑
101中的一种。
[0015]更进一步地，上述再浓缩、冷冻干燥是将经纯化后得到的洗脱液经旋转蒸发仪再次浓缩后，于
‑
75℃
‑
85℃下冷冻干燥45h
‑
50h，得到花生红衣原花青素干粉。
[0016]本专利技术与现有技术相比，具有以下有益效果：
[0017]本专利技术通过以苄泽类试剂的水溶液作为提取溶液，同时结合超声辅助对花生红衣中的原花青素进行提取。超声可充分破坏细胞膜，使花生红衣细胞内物质充分溶出。苄泽类试剂为一系列高碳脂肪醇聚氧乙烯醚化合物，在水溶液中不产生离子，稳定性高、相容性好、毒性低、不易受电解质影响，具有亲水基团和疏水基团，属于非离子型表面活性剂，常被用作增溶剂、分散剂和乳化剂等。本专利技术将苄泽类水溶液用于花生红衣中原花青素的提取，不仅实现花生红衣的再利用，减少资源浪费，实现花生红衣的高值化开发利用，同时提高了原花青素的提取率和稳定性，降低提取成本，对环境无污染。
[0018]当等于或者大于临界胶束浓度时，苄泽类试剂会在水溶液中形成球状胶束，其疏水部分聚集成核，可以富集疏水物质；亲水部分向外，从而与极性和非极性组分相互作用，提高了提取率。另外，本专利技术所用的提取试剂，还可以防止原花青素在提取过程中被破坏降解，所得的原花青素具有更好的抗氧化活性、更加稳定。
[0019]综上所述，本专利技术提取条件温和，提取率更高、所得产物纯度高，更加稳定，解决了传统溶液提取法中原花青素提取率低、有机试剂使用量大、提取时间长、提取过程容易被破坏等问题。
附图说明
[0020]图1是DPPH自由基清除能力测试结果1。
[0021]图2是DPPH自由基清除能力测试结果2。
具体实施方式
[0022]本专利技术提供了一种从花生红衣中提取原花青素的方法，下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0023]实施例1～实施例5
[0024](1)干燥：按表1将10g花生红衣在一定温度下干燥。
[0025](2)粉碎：按表1将花生红粉碎、过筛。
[0026](3)脱脂：按表1将花生红衣粉末置于脱脂用有机试剂中浸泡24h，随后抽滤除去有机溶剂，将花生红衣粉末置于通风橱中晾干，获得脱脂的花生红衣粉末。
[0027](4)提取：将5g脱脂后的花生红衣粉末置于烧杯中，按表1加入一定浓度的苄泽类水溶液，混合均匀后进行超声提取。
[0028](5)离心：按表1将花生红衣提取液在5000本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从花生红衣中提取原花青素的方法，将花生红衣干燥、粉碎、脱脂，其特征在于，使用苄泽类试剂水溶液对脱脂后的花生红衣粉末进行提取，经离心、初浓缩、纯化、再浓缩、冷冻干燥后，得到原花青素干粉。2.根据权利要求1所述的一种从花生红衣中提取原花青素的方法，其特征在于，所述提取是将脱脂后的花生红衣粉末与苄泽类试剂水溶液按照质量体积比为1g:10ml
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60ml的比例混合，制备得到花生红衣溶液后在温度为30℃
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50℃下进行超声提取，超声时间为30min
‑
70min，超声功率300w
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500w。3.根据权利要求1所述的一种从花生红衣中提取原花青素的方法，其特征在于，所述苄泽类试剂水溶液浓度为苄泽类试剂与水溶液的重量体积比为0.5％
‑
3％，pH为4.0
‑
5.0。4.根据权利要求1所述的一种从花生红衣中提取原花青素的方法，其特征在于，所述卞泽试剂包括Brij78、Brij76、Brij35、Brij56、Brij58。5.根据权利要求1所述的一种从花生红衣中提取原花青素的方法，其特征在于，所述干燥是将花生红衣置于45℃
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55℃下干燥4h
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5h；所述粉碎是指将干燥后的花生红衣粉碎至粒径不高...

【专利技术属性】
技术研发人员：董占军，杜美芹，李海伟，殷春燕，杨明建，陈炳鏊，
申请(专利权)人：河北美临多维粮油贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：