一种辣椒酱加工用高温灭菌设备制造技术

本实用新型专利技术公开一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，包括横向设置的处理罐，在所述右侧上方设有进料口，在所述处理罐右侧设有存储箱，在所述存储箱和处理罐之间连通设有通道，在所述存储箱下方设有蓄水箱，在所述存储箱下方设有能和蓄水箱连通的隔网，在所述存储箱内横向设有活动套设有转轴，在所述转轴上分别设有能将辣椒酱往存储箱输送的螺旋搅拌叶和第一灭菌部，在所述进料口上设有第二灭菌部，在所述处理罐右侧设有能驱动螺旋搅拌叶和第一灭菌部转动的驱动机构，在所述转轴内设有能往第一灭菌部输送高温蒸汽的输送机构，对比现有技术，能充分的对辣椒酱进行高温灭菌，避免辣椒酱变质，从而影响生产效率。从而影响生产效率。从而影响生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种辣椒酱加工用高温灭菌设备


[0001]本技术涉及辣椒酱灭菌设备
，特别涉及一种辣椒酱加工用高温灭菌设备。

技术介绍

[0002]辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,现有的辣椒酱在制备中，为了杀灭辣椒酱中的细菌，需要对辣椒酱进行高温杀菌，杀灭辣椒酱中残留的细菌，现有高温杀菌大多通过高温蒸汽进行杀菌，高温蒸汽经过蒸汽管道传输到达喷头喷出，对辣椒酱进行灭菌。
[0003]现有的辣椒酱高温灭菌时，大多将辣椒酱直接放置在托盘上，然后将托盘塞入高温灭菌箱中，通过蒸汽喷头喷射蒸汽对辣椒酱进行灭菌，此时托盘中的辣椒酱处于静置状态，蒸汽喷头喷射蒸汽的方向单一，接触高温蒸汽的辣椒酱位于外部，托盘内部存在的辣椒酱不能完全接触高温蒸汽，从而导致辣椒酱不能充分进行高温灭菌，影响了辣椒酱的充分性。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提出一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，可以解决上述技术问题中的至少一个，本技术的技术方案如下：
[0005]一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，包括横向设置的处理罐，在所述右侧上方设有进料口，在所述处理罐右侧设有存储箱，在所述存储箱和处理罐之间连通设有通道，在所述存储箱下方设有蓄水箱，在所述存储箱下方设有能和蓄水箱连通的隔网，在所述存储箱内横向设有活动套设有转轴，在所述转轴上分别设有能将辣椒酱往存储箱输送的螺旋搅拌叶和第一灭菌部，在所述进料口上设有第二灭菌部，在所述处理罐右侧设有能驱动螺旋搅拌叶和第一灭菌部转动的驱动机构，在所述转轴内设有能往第一灭菌部输送高温蒸汽的输送机构，在所述转轴端部设有能将蒸汽排出至转轴外和将蒸汽往存储箱输送的分输机构。
[0006]进一步的，所述第一灭菌部包括间隔固定在转轴表面上的多个加热搅拌棒，在各个所述加热搅拌棒内设有加热管道，在各个所述热搅拌棒上均贯穿设有出气孔。
[0007]进一步的，所述第二灭菌部包括包裹设置在进料口上的密封腔，在所述密封腔内壁环绕进料口设有加热电丝，在所述处理罐上方固定有能和加热电丝连接的加热电阻。
[0008]进一步的，所述驱动机构包括固定在处理罐右侧的电机，在所述电机输出端固定有第一锥齿轮，在所述转轴端部固定有第二锥齿轮，所述第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合。
[0009]进一步的，所述输送机构包括横向贯穿设置在转轴内的蒸汽通道，所述蒸汽通道和加热管道连通，在所述转轴左右两端并活动套设在蒸汽通道内设有对接口，在所述处理罐左右两侧均对称固定有L形杆，所述对接口铰接固定在没两个对应的L形杆之间。
[0010]进一步的，所述分输机构包括设置在存储箱前后两侧的保温腔，在所述存储箱上设有能分别和保温腔、其中一个对接口连接的连通管，在其中一个对接口上分别设有贯穿设置的插槽和圆孔，在所述插槽和圆孔上分别插接有带有通槽的挡板和圆柱，在所述存储
箱上方活动铰接有推杆，在所述推杆上对称设有导槽，所述挡板和圆柱端部均活动铰接有连杆，所述连杆端部活动铰接在导槽内，在所述存储箱上方固定有推杆电机，所述推杆电机输出端和推杆右侧固定连接。
[0011]优选的，所述螺旋搅拌叶缠绕设置在转轴表面上。
[0012]优选的，在所述保温腔上贯穿设有安装槽，在所述安装槽上固定设有半导体制冷板。
[0013]综上所述，本技术相对于现有技术其有益效果是：
[0014]本技术提供一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其使用时将辣椒酱从进料口放入，此时辣椒酱先通过第二灭菌部进行初步的灭菌，同时通过进料口进入到处理罐内，通过驱动机构驱动螺旋搅拌叶和第一灭菌部转动，使得辣椒酱往存储箱搅拌输送同时进行进一步的灭菌，第一灭菌部通过输送机构输送高温蒸汽，灭菌时的高温蒸汽可通过隔网将蒸汽产生的水分阻隔排落到蓄水箱内，而后消毒后的辣椒酱输送到储存箱内，此时转轴内正在输送的蒸汽，通过分输机构将蒸汽排出至转轴外或将蒸汽往存储箱输送，蒸汽往存储箱输送时可保持辣椒酱的温度，防止变质，对比现有技术，能充分的对辣椒酱进行高温灭菌，避免辣椒酱变质，从而影响生产效率。
附图说明
[0015]图1为本技术的立体示意图。
[0016]图2为本技术的剖视示意图。
[0017]图3为本技术的分解示意图之一。
[0018]图4为本技术的分解示意图之二。
[0019]图5为本技术图3的放大示意图。
[0020]附图标记说明：1、处理罐；2、进料口；3、存储箱；4、通道；5、蓄水箱；6、隔网；7、转轴；8、螺旋搅拌叶；9、第一灭菌部；10、第二灭菌部；100、驱动机构；200、输送机构；300、分输机构；91、加热搅拌棒；92、加热管道；93、出气孔；11、密封腔；12、加热电丝；13、加热电阻；101、电机；102、第一锥齿轮；103、第二锥齿轮；201、对接口；202、L形杆轮；203、蒸汽通道；301、保温腔；302、连通管；303、插槽；304、圆孔；305、挡板；306、圆柱；307、推杆；308、导槽；309、连杆；310、推杆电机；3011、安装槽；3012、半导体制冷板。
具体实施方式
[0021]下面结合附图说明和具体实施方式对本技术作进一步描述：
[0022]如图1至5所示的一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其特征在于：包括横向设置的处理罐1，在所述右侧上方设有进料口2，在所述处理罐1右侧设有存储箱3，在所述存储箱3和处理罐1之间连通设有通道4，在所述存储箱3下方设有蓄水箱5，在所述存储箱3下方设有能和蓄水箱5连通的隔网6，在所述存储箱3内横向设有活动套设有转轴7，在所述转轴7上分别设有能将辣椒酱往存储箱3输送的螺旋搅拌叶8和第一灭菌部9，所述螺旋搅拌叶8缠绕设置在转轴7表面上，在所述进料口2上设有第二灭菌部10，在所述处理罐1右侧设有能驱动螺旋搅拌叶8和第一灭菌部9转动的驱动机构100，在所述转轴7内设有能往第一灭菌部9输送高温蒸汽的输送机构200，在所述转轴7端部设有能将蒸汽排出至转轴7外和将蒸汽往存储
箱3输送的分输机构300。
[0023]以上结构的一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其使用时将辣椒酱从进料口2放入，此时辣椒酱先通过第二灭菌部10进行初步的灭菌，同时通过进料口2进入到处理罐1内，通过驱动机构100驱动螺旋搅拌叶8和第一灭菌部9转动，使得辣椒酱往存储箱3搅拌输送同时进行进一步的灭菌，第一灭菌部9通过输送机构200输送高温蒸汽，灭菌时的高温蒸汽可通过隔网6将蒸汽产生的水分阻隔排落到蓄水箱5内，而后消毒后的辣椒酱输送到储存箱3内，此时转轴7内正在输送的蒸汽，通过分输机构300将蒸汽排出至转轴7外或将蒸汽往存储箱3输送，蒸汽往存储箱3输送时可保持辣椒酱的温度，防止变质，对比现有技术，能充分的对辣椒酱进行高温灭菌，避免辣椒酱变质，从而影响生产效率。
[0024]如图2所示，所述第一灭菌部9包括间隔固定在转轴7表面上的多个加热搅拌棒91，在各个所述加热搅拌棒91内设有加热管道92，在各个所述热搅拌棒91上均贯穿设有出气本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其特征在于：包括横向设置的处理罐(1)，在所述处理罐(1)右侧上方设有进料口(2)，在所述处理罐(1)右侧设有存储箱(3)，在所述存储箱(3)和处理罐(1)之间连通设有通道(4)，在所述存储箱(3)下方设有蓄水箱(5)，在所述存储箱(3)下方设有能和蓄水箱(5)连通的隔网(6)，在所述存储箱(3)内横向设有活动套设有转轴(7)，在所述转轴(7)上分别设有能将辣椒酱往存储箱(3)输送的螺旋搅拌叶(8)和第一灭菌部(9)，在所述进料口(2)上设有第二灭菌部(10)，在所述处理罐(1)右侧设有能驱动螺旋搅拌叶(8)和第一灭菌部(9)转动的驱动机构(100)，在所述转轴(7)内设有能往第一灭菌部(9)输送高温蒸汽的输送机构(200)，在所述转轴(7)端部设有能将蒸汽排出至转轴(7)外和将蒸汽往存储箱(3)输送的分输机构(300)。2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其特征在于所述第一灭菌部(9)包括间隔固定在转轴(7)表面上的多个加热搅拌棒(91)，在各个所述加热搅拌棒(91)内设有加热管道(92)，在各个所述热搅拌棒(91)上均贯穿设有出气孔(93)。3.根据权利要求2所述的一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其特征在于所述第二灭菌部(10)包括包裹设置在进料口(2)上的密封腔(11)，在所述密封腔(11)内壁环绕进料口(2)设有加热电丝(12)，在所述处理罐(1)上方固定有能和加热电丝(12)连接的加热电阻(13)。4.根据权利要求3所述的一种辣椒酱加工用高温灭菌设备，其特征在于所述驱动机构(100)包括固定在处理罐(1)右侧的电机(101)，在所述电机(101)输出端固定有第一锥齿轮(102)，在所述转轴(7)端部...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡新诚，
申请(专利权)人：中山市中邦调味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：