一种油菜籽中植物甾醇总量的定量检测试剂盒及检测方法技术

本发明专利技术涉及检测方法技术领域，尤其涉及一种油菜籽中植物甾醇总量的定量检测试剂盒及检测方法。在检测油菜籽植物甾醇总量中，本发明专利技术的铜基MOF碳化物的过氧化物酶模拟物作为人工催化酶，取代了常规的生物辣根过氧化物酶，降低了成本，同时提高了方法的稳定性，生物酶催化的信号稳定性不及人工酶，定量效果的准确度也不及人工酶。度也不及人工酶。度也不及人工酶。

【技术实现步骤摘要】
一种油菜籽中植物甾醇总量的定量检测试剂盒及检测方法


[0001]本专利技术涉及检测方法
，尤其涉及一种油菜籽中植物甾醇总量的定量检测试剂盒及检测方法。

技术介绍

[0002]植物甾醇是一类重要的脂类化合物，具有多种生物活性，研究表明，适当摄入植物甾醇可以降低心血管疾病的风险。食用植物油是人类摄入植物甾醇的主要途径，菜籽油的植物甾醇含量在食用植物油中居前列，仅次于玉米油。油菜籽作为初级农产品和相关食品的原料，开发快速定量检测其总植物甾醇含量的方法，对油品加工企业收购原料、分等分级加工具有重要意义。当前植物甾醇的检测方法主要为气相色谱法、高效液相色谱法等大型仪器方法(如CN 202210654018.8、ZL 201310289363.7)，耗时长、操作复杂、对仪器和操作人员要求高。目前适用于高通量、现场快速检测油菜籽中植物甾醇总量的定量方法还不多见。CN 202210224430.6报道了一种植物油料油脂甾醇含量的速测方法及速测试剂盒，利用的是辣根过氧化物酶作为催化酶，通过植物甾醇与胆固醇氧化酶生成双氧水，共同催化底物产生颜色信号来对植物甾本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种铜基MOF碳化物，其特征在于，所述铜基MOF碳化物的制备方法包括：将Cu MOF粉末在400～600℃下碳化得到铜基MOF碳化物。2.根据权利要求1所述铜基MOF碳化物，其特征在于，将Cu MOF粉末在惰性气体保护下，以1～10℃/min的升温速度加热到400～600℃，并保持2h以上，得到粒径为400
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600nm的铜基MOF碳化物；优选的，所述Cu MOF粉末为Cu
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BTC；优选的，所述惰性气体保护为氩气或氮气；优选的，在管式炉中碳化；优选的，保持2
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3h；优选的，碳化后研磨得到铜基MOF碳化物。3.一种铜基MOF碳化物溶液，其特征在于，将权利要求1或2所述铜基MOF碳化物和水混合，超声，得到浓度为0.25～1.5mg/mL的铜基MOF碳化物溶液。4.根据权利要求3所述铜基MOF碳化物溶液，其特征在于，超声强度为50～100KHZ，超声时间为10～30min。5.一种甾醇含量检测试剂盒，其特征在于，包括铜基MOF碳化物；优选的，包括权利要求1或2所述铜基MOF碳化物、权利要求3或4所述铜基MOF碳化物溶液。6.根据权利要求5所述甾醇含量检测试剂盒，其特征在于，还包括缓冲液、胆固醇氧化酶溶液、甾醇标准品溶液、显色液和反应终止液；优选的，所述反应终止液为硫酸溶液；优选的，所述1L缓冲液中包括氯化钠7.5
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8.5g，氯化钾0.15
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0.25g，十二水磷酸氢二钠3
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4g和钾0.2
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0.35g，余量为水，所述缓冲液的pH值为6.8
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【专利技术属性】
技术研发人员：喻理，李培武，张良晓，马飞，王督，郭琪，方梦雪，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：