用于牛奶和／或奶沫的分配装置及含该分配装置的咖啡机制造方法及图纸

一种用于牛奶和／或奶沫的分配装置（１０）包括用于混合蒸汽、牛奶和／或空气的混合装置（１１），该混合装置包括：腔室（１９）；将牛奶供应到腔室的第一管路（１５）；将蒸汽供应到腔室的第二管路（１６）；将空气供应到腔室的第三管路（１７）；从腔室分配牛奶和／或奶沫的至少一出口（３０、３０．１）；以及阀（２１），包括用于调节供应到腔室的牛奶和／或空气的可调式调节轴（２２），通过在不同预定位置之间调节调节轴（２２），至少一牛奶流可接通和切断和／或改变，且一空气流可接通和切断和／或改变。分配装置（１０）还包括用于调节阀的调节轴的驱动电机（２５）、以及用于控制驱动电机的控制装置（３５），通过控制装置控制驱动电机可将调节轴移至各个预定位置中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于牛奶和/或奶沫(milk foam，牛奶泡沫)的分配装置 (dispensing device)以及包括该分配装置的咖啡机。
技术介绍
在已知的用于牛奶和/或奶沫的分配装置中，通常牛奶与蒸汽(具体是水蒸汽)混合，并且可能与空气混合，以便制作加热的牛奶或奶沫和/或加热的牛奶和奶沫的混合 物。这种分配装置也经常整合在咖啡机内，具体为一般还包括用于产生水蒸汽的装置的咖 啡机。包括按已知方式整合的用于牛奶和/或奶沫的分配装置的咖啡机使得可以制作咖啡 (不加奶)或加热的牛奶(不加咖啡)或白咖啡(不加奶沫)或包含奶沫或奶泡(foamed milk，发泡牛奶)(例如卡布奇诺或拿铁玛琪雅朵)的特种咖啡(speciality coffee) 0在与咖啡机结合使用的用于牛奶和/或奶沫的分配装置中，一般通过适当形状的 喷嘴(“文丘里喷嘴”)中的蒸汽射流而产生真空(“文丘里效应”)，这使得可以经由喷嘴 与储液器之间的管路从装满牛奶的储液器(牛奶容器)中吸取一部分牛奶并将所述部分牛 奶导入喷嘴中。为只制作加热的牛奶(无奶沫)，吸取的牛奶可在相应分配装置的腔室中与 注入喷嘴的蒸汽混合，从而被加热。随后，这样制作的牛奶-蒸汽的混合物可以自分配装置 经由一出口以稳定输出射流的形式分配到适当的容器中。为了制作奶沫和/或奶泡，可与 蒸汽射流一起吸取额外的空气(例如经由用于环境空气的连续管路)，并在腔室内与单独 吸入的牛奶混合。在这种变型中，稳定输出射流形式的牛奶_蒸汽-空气的混合物可从腔室 经由出口分配到适当的容器中，在这种情况下，加热的牛奶和奶沫的混合物汇集在容器中。至今，基于牛奶_蒸汽-空气的混合物，已经提出了多种前述类型的用于牛奶和/ 或奶沫的分配装置，这些装置允许使用者制作不同变型的牛奶和/或奶沫。例如，从EP 1 115 317 Bl中已知一种用于制作奶沫的分配装置，在该分配装 置中，利用布置在供应牛奶的管路中并包括一个用于调节牛奶供应的手动可调式调节轴 (regulating shaft)的阀通过蒸汽射流相应吸取的牛奶流，可通过调节轴的手动调节来预 选和/或通过调节轴的手动调节来改变。在这种情况下，调节轴为具有用于牛奶的通孔的 可调式本体。通过适当地调节调节轴，使用者可影响和/或限制通过蒸汽射流吸取的牛奶 的量。在该分配装置中，单独吸取并与牛奶混合的空气不会特别受影响。该分配装置具有 制作不同种类的牛奶和/或奶沫的可能性被限制的缺陷。因为仅可通过调节调节轴来改 变吸取的牛奶量，所以使用者只能用该分配装置使牛奶起泡，从而最多影响制作的奶沫和/ 或制作的加热牛奶和奶沫的混合物的量和温度。因此，对涉及基于咖啡、牛奶和/或奶沫结 合的特种咖啡的制作，该分配装置与咖啡机的结合使用对使用者来说是非常不方便的，具 体是因为在制作特定的特种咖啡前，使用者首先必须通过实验来确定阀的调节轴的与使用 者期望相对应的最佳设置。这一般需要若干次尝试。关于这一点，缺点在于手动调节调节 轴一般耗时，且只能不准确地重复。因此，使用者难以制作不同种类的奶沫和/或加热的牛 奶和奶沫的混合物和/或不同种类的特种咖啡。从EP 1 688 074 Bl中也已知一种基于牛奶、蒸汽和空气的混合物用于制作奶沫和加热的牛奶的分配装置，其中，用于供应空气的管路中的空气进口可选择地打开或关闭， 该管路包括用于控制空气供应的阀。可通过电动机来移动阀的闭合体，以便通过起动电动 机而可选择地打开阀且以此方式允许空气供应，或关闭阀且以此方式阻止空气供应。该分 配装置还包括用于供应牛奶的管路，使用者不可能调节(即切断、接通和/或改变)通过此 管路的牛奶流。因此，在该分配装置中，使用者可用蒸汽射流吸取预定量的牛奶，并同时将 吸入的空气与蒸汽和预定量的空气混合(如果用于控制空气供应的阀打开)或仅仅与蒸汽 混合(如果用于控制空气供应的阀关闭)。在该分配装置中，通过起动阀，使用者只可能制 作两种不同种类的牛奶饮料不带奶沫比例的预定量的加热牛奶(阀关闭时)，或具有预定 浓度的预定量的奶泡(阀打开时)。因此，该分配装置也有缺陷，其限制了制作不同种类的 牛奶和/或奶沫的可能性。因此，与咖啡机结合，当制作基于咖啡、牛奶和/或奶沫结合的 特种咖啡时，该分配装置也为使用者提供了很少的自由选择。
技术实现思路
本专利技术的目的是避免前述缺陷并提供一种用于牛奶和/或奶沫的分配装置，该分 配装置能够以简单的方式重复制作基于牛奶和/或奶沫的大量不同种类的牛奶饮料，并且 以可重复的方式使得每种情况具有预定的特性且每种情况具有预定的量。该分配装置也旨 在能够与咖啡机结合使用。该目的通过具有本专利技术特征的分配装置来实现。该分配装置包括用于混合蒸汽、牛奶和/或空气的混合装置，该混合装置包括腔 室；用于将牛奶供应到腔室的第一管路；用于将蒸汽供应到腔室的第二管路；用于将空气 供应到腔室的第三管路；用于从腔室分配牛奶和/或奶沫的至少一个出口 ；以及包括用于 调节供应到腔室的牛奶和/或空气的可调式调节轴的阀，通过在不同的预定位置之间调节 调节轴，至少一牛奶流能够接通和切断和/或改变，且一空气流能够接通和切断和/或改 变。经由第一管路、第二管路和第三管路，牛奶、蒸汽和可能的空气因此可供应到腔室 内，使得牛奶、蒸汽和可能的空气可在腔室内形成混合物。腔室也可以例如构造为“真空腔室”。本上下文中的术语“真空腔室”理解为这样 的腔室，通过向前述腔室中供应蒸汽可在其中产生低于第一管路中压力和/或第二管路中 压力和/或第三管路中压力的压力(文丘里原理)。在这种情况下，蒸汽的供应可相对于第 一管路中相应主要的压力在腔室内产生真空，从而为牛奶供应到腔室内作好准备。相应地， 蒸汽的供应可相对于第三管路中相应主要的压力在腔室内产生真空，从而为空气供应到腔 室内作好准备。可选择地，相对于腔室内的主要压力，可以为各个管路设置适于分别在各个管路 内产生过压的装置，以经由各个管路向腔室内引入牛奶、蒸汽和可能的空气。为此目的，这 些管路可以例如分别连接至泵。根据本专利技术，分配装置包括用于调节阀的调节轴的驱动电机、以及用于控制驱动 电机的控制装置，借助于控制装置来控制驱动电机能够将调节轴移至各个预定位置中。根据本专利技术的分配装置使得可以根据调节轴的相应位置开始通过第二管路向腔室供应蒸汽，以按各自不同的流速经由第一管路和/或第二管路向腔室注入牛奶和/或空 气，并经由出口分配分别在腔室中制作的蒸汽、牛奶和/或空气的混合物。因为通过调节调节轴(即通过调节单个元件)，既可以改变通过第一管路的牛奶 的通流(through-flow)也可以改变通过第三管路的空气的通流，所以分配装置使得可以 以简单的方式制作多种不同的蒸汽、牛奶和/或空气的混合物，并经由出口分配所述混合 物。因为分配装置包括用于调节阀的调节轴的驱动电机、以及用于控制驱动电机的控 制装置，并且借助于控制装置来控制驱动电机可以将调节轴移至不同的预定位置中，所以 能够以预定的速度且非常精确地将调节轴自动移至不同的预定位置中，并以此方式制作各 自期望的蒸汽、牛奶和/或空气的混合物。 调节轴的不同预定位置可存储在控制单元中。该控制单元优选地构造为可由使用 者选择每个预定位置，且通过使用者的指令起动。因本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于牛奶和／或奶沫的分配装置（１０），其包括用于混合蒸汽、牛奶和／或空气的混合装置（１１），所述混合装置（１１）包括：ａ）腔室（１９），ｂ）用于将牛奶供应到所述腔室（１９）的第一管路（１５），ｃ）用于将蒸汽供应到所述腔室（１９）的第二管路（１６），ｄ）用于将空气供应到所述腔室（１９）的第三管路（１７），ｅ）用于从所述腔室（１９）分配牛奶和／或奶沫的至少一个出口（３０、３０．１），ｆ）阀（２１），其包括用于调节进入所述腔室（１９）的牛奶和／或空气供应的可调式调节轴（２２），通过在不同的预定位置之间调节所述调节轴（２２），至少一牛奶流能够接通和切断和／或改变，且一空气流能够接通和切断和／或改变，其特征在于，所述分配装置（１０）包括用于调节所述阀（２１）的调节轴（２２）的驱动电机（２５）、以及用于控制所述驱动电机（２５）的控制装置（３５），通过所述控制装置（３５）来控制所述驱动电机（２５）能够将所述调节轴（２２）移至各个预定位置中。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：菲利普布蒂克尔，
申请(专利权)人：优瑞电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]